春天喝什么湯祛痰

　　春季，天氣忽冷忽熱，春濕的天氣影響人體的代謝，人體感到不適，喉嚨也容易瘙癢有痰，接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季喝什么湯祛痰。

　　春天喝什么湯祛痰1：鯽魚(yú)川貝湯

　　食材：川貝6克，鯽魚(yú)200克，姜絲

　　調(diào)味料：陳皮，鹽，胡椒

　　做法：

　　1、鯽魚(yú)處理干凈后，將陳皮、姜絲、胡椒、川貝放入魚(yú)腹里，封口;

　　2、鍋中倒入適量清水，放入魚(yú)，加點(diǎn)鹽，中火將魚(yú)煮熟，然后將魚(yú)腹中的食材取出來(lái)，即可食用。

　　功效：川貝母性味微寒、甘、苦，具有清熱化痰、滋陰潤(rùn)肺的功效，能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、干咳少痰等癥。

　　春天喝什么湯祛痰2：腐竹白果甘蔗湯

　　食材：生姜4片，黑皮甘蔗750克，白果12粒，腐竹100克

　　調(diào)味料：香菜適量

　　做法：

　　1、香菜洗凈，切段，腐竹皮用清水泡發(fā)備用;生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核;

　　2、先放姜片、甘蔗、白果，倒入適量清水后用小火慢煲2小時(shí)，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一會(huì)兒就可以了。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，止咳平喘是白果的主要功能，它適用于痰多、喘咳氣逆之癥，不論是偏寒還是偏熱都可以食用;甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效，二者結(jié)合，讓該湯具備了滋陰潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。

　　春天喝什么湯祛痰3：苦瓜皮蛋鯽魚(yú)湯

　　材料：苦瓜2個(gè)，皮蛋1只，鯽魚(yú)一斤。

　　做法：苦瓜洗凈切開(kāi)，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚(yú)兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。

　　春天喝什么湯祛痰4：沙葛豬骨湯

　　材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗。

　　做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。

　　春天喝什么湯祛痰5：白蘿卜湯

　　食材：白蘿卜

　　調(diào)味料：味精，白糖，鹽

　　做法：

　　1、白蘿卜去皮洗凈，切成小塊備用;

　　2、鍋中倒入適量清水，倒入白蘿卜，大火煮沸，放鹽、白糖，小火煲到蘿卜爛熟，然后加味精調(diào)味即可。

　　功效：蘿卜是一種不可多得的保健材料，中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用，而且蘿卜所含熱量低、膳食纖維多，有助于體內(nèi)廢物排出。