春天上火吃什么好
春天上火吃什么好
咽干疼痛、眼睛干澀、臉上長痘等都是上火的癥狀,那么春天上火吃什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
春天降火第一菜:豆芽菜
春季容易上火,很大一部分人是由于肝火旺導(dǎo)致的。豆芽具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。豆芽涼拌和炒著吃都很好,平時可以用豆芽煮肉片湯食用,可根據(jù)天氣情況自主選擇,不過應(yīng)盡量保持其清淡和爽口的特點。
黃豆芽和綠豆芽營養(yǎng)上有什么區(qū)別呢?黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加,所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積,有助于消除疲勞。
綠豆芽的營養(yǎng)價值也毫不遜色,它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。
春天降火第一肉:鴨肉
肉禽類食品多是溫?zé)嵝?,而鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,所以春夏容易上火的季節(jié),可多吃鴨肉?!侗静菥V目》記載鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,可補虛生津、利尿消腫,適用于陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠等癥。
公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。
但需要注意的是,最好不要用整只鴨子燉來吃,而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火,也有升發(fā)陽氣的作用。而且,和鴨肉一起燉,還可以去鴨肉的腥味兒。
春天降火第一果:草莓
草莓的“去火”功效并不被大家熟知,但它確實可以解熱、清屬、去燥。春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。中醫(yī)認(rèn)為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。
草莓中含有的果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動,改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì),對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用,特別是風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者。
草莓最好在飯后吃。草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。