夏天養(yǎng)生先養(yǎng)心

　　夏天,天氣炎熱,血液循環(huán)加速,心臟容易負(fù)擔(dān)過(guò)重,所以夏天慢養(yǎng)心要講究不能累心。那么夏天養(yǎng)生和養(yǎng)心的方法有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和您去看看，希望下面文章對(duì)您有幫助哦!

　　夏天養(yǎng)心食譜：五谷養(yǎng)生糊

　　原料：黃豆50克，黑豆50克，綠豆50克，紅小豆50克，紫米50克，紅糖適量(根據(jù)個(gè)人的口味隨意調(diào)整)

　　做法：

　　1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個(gè)大碗中，加入清水，水量要沒(méi)過(guò)豆子，浸泡1夜;

　　2、泡好的豆子放入蒸鍋中，大火上汽后改中火蒸40分鐘;豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖，拌勻，晾涼;

　　3、然后分次加入攪拌杯中，低速攪拌10秒鐘，反復(fù)2次，直到打成米糊即可。

　　夏天養(yǎng)心食譜：干貝萵苣絲

　　原料：萵苣、干貝、大蒜、鹽。

　　做法：

　　1、干貝沖洗兩遍 ，用溫水提前泡發(fā)兩小時(shí)，把泡好的干貝搓成絲，浸發(fā)干貝的水留用;

　　2、萵苣去根去皮后，切成絲備用;萵苣絲入開(kāi)水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝干水分備用;

　　3、起油鍋，爆香蒜末;下入干貝絲爆炒出鮮香味;倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水，大火煮開(kāi);

　　4、倒入萵苣絲燒開(kāi);用一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，即可出鍋。

　　夏天養(yǎng)心食譜：桂圓蓮子雞湯

　　桂圓性溫，補(bǔ)血，養(yǎng)心，蓮子入肺，養(yǎng)心。這兩樣都是養(yǎng)心安神的好材料，和雞一起煲湯，尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性，每次不宜食用太多，防止上火。

　　材料：桂圓10顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量。

　　做法：

　　1、雞切塊氽燙后洗去浮沫，桂圓用溫水洗凈，蓮子用清水洗凈備用;

　　2、所以材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥姜酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)以上至材料軟爛，最后加鹽調(diào)味即可。

　　夏天養(yǎng)心食譜：沙參玉竹瘦肉湯

　　功效清心潤(rùn)肺，護(hù)嗓潤(rùn)喉，美白，抗氧化，延緩衰老

　　原料：沙參、百合、玉竹、紅蓮子、芡實(shí)、薏米各15克、陳皮——5克、豬瘦肉——150克、甜玉米1根、鹽少許。

　　做法：

　　1、將材料分別用清水浸泡5分鐘，然后撈出洗凈瀝干;

　　2、瘦肉洗凈切大塊，入涼水鍋中煮開(kāi)，撈出沖凈瀝干;玉米洗凈切段兒;

　　3、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽，注入1、5升清水;選擇“煲湯”檔即可。食用前加入少許鹽。

　　夏天養(yǎng)心食譜：熗拌萵筍

　　材料：萵筍一棵、鹽適量、蒜末適量、花椒油適量。

　　做法：

　　1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個(gè)小時(shí)。戴一次性手套將腌制的筍片反復(fù)揉搓將水份倒出。

　　2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒，將花椒油倒入腌好的萵筍上，拌入蒜末淋上芝麻醬即可。

　　提示：這道菜口味清淡、爽口，關(guān)鍵是制作簡(jiǎn)單，忙碌勞累一周的你，在周末的晚上，吃上這款熗拌萵筍，會(huì)讓你帶著甜蜜進(jìn)入你久違的夢(mèng)香!

　　夏天養(yǎng)心食譜：醬豬心

　　原料：豬心、香蔥、姜、面醬、豆豉、醬油、黃酒。

　　作法：

　　1、先將豬心清洗干凈切片;蔥切段;姜切片。

　　2、鍋內(nèi)添少量清水，放入豬心、蔥段、姜片;再倒入適量黃酒、醬油、面醬、豆豉。

　　3、用小火燉至豬心熟透，撈出晾涼即可食用。

　　小提示：食用時(shí)可以撒些香菜，喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食。

　　夏天養(yǎng)心食譜：蘆筍胡蘿卜汁

　　蘆筍所含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜，在西方被譽(yù)為“十大名菜之一”。蘆筍被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是健康食品和全面的抗癌食品，蘆筍和胡蘿卜兼有降低血壓，保護(hù)心臟的功效，對(duì)肥胖者也比較有利，常飲蘆筍胡蘿卜汁，留住健康變得更容易。

　　原料：蘆筍、胡蘿卜、冷開(kāi)水、冰塊。

　　做法：

　　1、將蘆筍洗凈，去除老根，切成小段。

　　2、胡蘿卜洗凈，去皮然后切成條狀;

　　3、將蘆筍、胡蘿卜放入果汁機(jī)中，加入冷開(kāi)水?dāng)嚧蚓鶆颍谷氡屑颖鶋K調(diào)勻即可。

　　夏季養(yǎng)生常識(shí)

　　一、夏季失水多，應(yīng)多喝水

　　喝多點(diǎn)水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開(kāi)水。身體要隨時(shí)保持水分和補(bǔ)充水分，水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明，維持著人體正常的生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發(fā)、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會(huì)比較多，若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋(píng)果汁是理想的解渴飲料。

　　二、應(yīng)時(shí)起居

　　夏季則宜晚睡早起，中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風(fēng)口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風(fēng)扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開(kāi)，易受風(fēng)寒侵襲，吹的時(shí)間過(guò)久可能會(huì)引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。

　　三、保健要“養(yǎng)陽(yáng)”

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》說(shuō)：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)。夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)、養(yǎng)生之道也。”炎熱夏季，很多人會(huì)患空調(diào)病，人們白天夜里都開(kāi)著空調(diào)，室內(nèi)外溫差可以達(dá)到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會(huì)傷陽(yáng)氣。因此，要注意居住環(huán)境不要過(guò)于潮濕，不要過(guò)多吃冰凍及涼食，夜間空調(diào)的溫度不要開(kāi)得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過(guò)夜。

　　四、飲食清補(bǔ)，多吃“苦”

　　在飲食滋補(bǔ)方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品。

　　甘涼清潤(rùn)的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋(píng)果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、大麥粉等。

　　祛暑利濕、清熱解毒的食物：蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。

　　苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃?？喙希喝∑湮词炷酃魇卟?，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚(yú)，清嫩爽口，別具風(fēng)味?？喙暇哂性鍪秤⒅?、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過(guò)量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。