慢性腎衰的飲食方案有哪些
慢性腎衰的飲食方案有哪些
腎衰竭是多種慢性腎病引發(fā)的腎功能衰竭，慢性腎衰的飲食方案有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下慢性腎衰的相關(guān)飲食方案，一起來看看吧!
慢性腎衰的飲食方案
1.維生素
為限制鉀的攝入，用大量水分將青菜、肉類煮過后再食用，會造成維生素的大量損失，故必須額外補充水溶性維生素，尤其是維生素B6，C及葉酸等。
2.高熱量
攝取足夠熱量，以減少蛋白質(zhì)為提供熱量而分解，熱量每日126-140KJ/Kg(約每日1800-2000kcal)，熱量的來源由糖類、植物性油脂、低蛋白淀粉提供。
3.減少蛋白的攝入
在滿足患者身體對蛋白質(zhì)基本需求的前提下，盡量減少蛋白質(zhì)的攝入，以求最大限度減輕腎臟負(fù)擔(dān)。據(jù)估算，慢性腎衰患者每天攝入蛋白質(zhì)的適宜量為每公斤體重0.5～0.6克。進(jìn)食過多的高蛋白食物會增加腎臟負(fù)擔(dān)，使尿素氮升高;而蛋白質(zhì)攝入不足會造成營養(yǎng)不良，也可能促使血肌酐增高。
4.忌食辛辣刺激性食物
盡量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香以及巧克力、瓜子、花生等容易"上火"之品，還應(yīng)忌食魚、蚌、蝦、蟹等海鮮以及五香粉、大料、香椿、香菜等。因為這類食品容易造成血壓升高，還可引起過敏。
腎衰竭的病因
(1)腎炎
免疫復(fù)合物誘導(dǎo)的各種病理生理變化引起的腎小球腎炎，最后導(dǎo)致腎衰竭。在幾個月內(nèi)可能出現(xiàn)腎功能衰竭，也可以在幾年前，血清尿素氮和肌酐升高，腎功能，減少為正常的一半，癥狀會出現(xiàn)。有時后幾年開始，直到出現(xiàn)嚴(yán)重的尿毒癥癥狀，被診斷為腎小球腎炎。
(2)間質(zhì)性腎炎
專家指出，間質(zhì)性腎炎，慢性腎功能衰竭的發(fā)病率占第二。腎小管萎縮，間質(zhì)纖維化，腎小球疤痕導(dǎo)致血液供應(yīng)減少和腎功能降低。因為止痛藥腎病，痛風(fēng)性腎病、抗生素等藥物的腎毒性是間質(zhì)性腎炎腎病。
(3)在糖尿病腎病
糖尿病患者病程長，有一部分人會出現(xiàn)腎臟并發(fā)癥，尤其是在與A型或I型糖尿病可出現(xiàn)蛋白尿的年輕患者，這往往是腎臟受累的第一個跡象。糖尿病腎病患者中，約有一半在5年的腎功能衰竭發(fā)生后，與糖尿病并發(fā)癥，如網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥可以發(fā)生在同一時間。
慢性腎炎的飲食原則
1、低鹽飲食
慢性腎炎多數(shù)是由急性腎炎引起。當(dāng)臨床癥狀出現(xiàn)血尿、蛋白尿、浮腫、高血壓時，飲食中應(yīng)忌多食鹽。因鹽吃多了，鈉就要增多，使人體組織中電解質(zhì)濃度增高，而鈉濃度增高時，則是形成水腫的重要原因。鈉可滯留水分，因此，腎病患者必須忌鹽。有水腫且尿量少時，除服藥外，可選擇一些具有利水適用的食物。如冬瓜主治小腹水脹，利小便、止渴。冬瓜皮煎湯代茶利水消腫作用更好。絲瓜有涼血解毒、利尿消腫的功用。
2、進(jìn)食鮮魚及大豆類制品，以補充蛋白質(zhì)的不足
腎病患者不斷從尿中流失蛋白質(zhì)，因而必須從食物中補充。一般血漿蛋白低于正常的可增加魚、蛋等高蛋白食物。但當(dāng)血中非蛋白氮增高時，則須選食低蛋白食物。如喝一些魚湯，因魚的蛋白質(zhì)70%在肉中。食用魚湯不僅能補充營養(yǎng)，且可利水消腫。當(dāng)需要補充蛋白質(zhì)時，可選用鮮鯉魚煮湯。因鯉魚有“下水氣，利小便”的功用，且富含蛋白質(zhì)、鈣、磷及維生素A、B等。另外，可吃些富含蛋白質(zhì)的豆腐、豆?jié){等豆類制品。
3、民間驗方冬蟲夏草燉烏龜
冬蟲夏草含有豐富的人體必需的氨基酸和多種微量無素，如鋅、鉻、錳等，又能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，發(fā)揮特殊的生理功能，具有具有補腰腎、降肝火、治療腰腿痛的功效。配方：選用質(zhì)地優(yōu)良的福臨門冬蟲夏草3克，川芎5克，淫羊霍10克，肉蓯蓉12克，土伏苓15克，草龜1只約300克。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水，文火煮3小時，調(diào)味即可。功效：本方具有良好的補腎、活血作用，連續(xù)服用10天可取得顯著的療效。
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