嬰兒隨著生長發(fā)育的逐漸成熟，需要由出生時的純乳類向成人固體食物的過渡。一般來講，嬰兒在出生4—6個月以后，隨著嬰兒月齡的增大，體重的增加，母乳的量以及其中所含的營養(yǎng)素就顯得不夠了。如何給寶寶輔食？下面是學習啦小編整理的如何給寶寶輔食，歡迎閱讀。

　　如何給寶寶輔食

　　一、維生素D和鐵

　　補充維生素D

　　母乳、牛乳中維生素D均不足，而嬰兒出生后的最初6個月生長特別快，骨骼、大腦、牙齒等的發(fā)育都需要維生素D的參與。

　　新生兒滿月后，應當?shù)綉敉膺m當曬太陽，同時補充相關維生素AD制劑，應一致堅持到寶寶滿3周歲。

　　補鐵

　　母乳含鐵很低，每100毫升含0.1毫克，牛乳含鐵也很低，約每100毫升含0.2毫克。胎兒從母體獲得的鐵會在生后6個月內耗盡，缺鐵可

　　發(fā)生缺鐵性貧血。專家們認為，足月兒應于4個月齡開始補鐵，早產兒應于2個月齡開始補鐵，同時給維生素E、維生素C。含鐵多的食物有蛋黃、肝、雞鴨血、豬肉等。

　　二、維生素C和蛋白質

　　補維生素C

　　嬰兒以母乳喂養(yǎng)者維生素C不會缺乏，若以牛奶喂養(yǎng)，因牛奶蒸煮滅菌，維生素C多已破壞，故自滿月起加喂鮮果汁、菜湯、蕃茄汁等。

　　增加優(yōu)質蛋白質

　　除母乳、牛乳外，其他含蛋白質的食物也要注意補充，尤其是肉、肝、魚、蛋、豆制品等，還要做成不同形狀的食物，以刺激孩子的食欲，以免形成偏食。

　　可見，在寶寶的成長過程中，要注意營養(yǎng)攝入不足的問題，適當給寶寶補充一些營養(yǎng)素。在產品的選擇上，應盡量選擇營養(yǎng)素配比豐富，并富含微量元素和礦物質的品牌產品，如營養(yǎng)18種維生素和礦物質的善存小佳維等，讓寶寶的健康升值。

　　怎樣給嬰兒添加輔食

　　在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約4個月開始，光靠吃母乳或配方奶已經無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以，這一時期還要給寶寶添加母乳或配方奶以外的食物，就是我們通常所說的“輔食”。

　　母乳喂養(yǎng)是你給寶寶一生最好的開始。你知道母乳是寶寶最完美的食物，但是面對4~6個月的寶寶，你開始疑惑：“下一步該怎么辦呢?”有一些很好的理由讓你將添加輔食延遲到寶寶半歲左右。首先，既然母乳是最完美的，健康及足月的嬰兒不需要在頭幾個月吃其他食物。其次，過早添加輔食容易引起過敏反應，因為嬰兒的消化系統(tǒng)還無法接受母乳以外的食物。最后，寶寶開始吃其他食物后，會減少吸吮母乳，導致奶水分泌減少。這無異于讓孩子吸收較差的食物來取代數(shù)千年來自然界最完美的東西——母乳。在第一年里，母乳仍然是嬰兒營養(yǎng)的重要來源。

　　幾十年以前，人們鼓勵母親愈早給嬰兒加輔食愈好?，F(xiàn)代科學研究承認了我們這些做媽媽的一直知道的事：母乳是嬰兒最完美的食物，半歲以后才添加輔食的嬰兒最健康。對于健康、足月的嬰兒，通常不必要添加維生素營養(yǎng)劑。如果媽媽從自己所吃的食物里得到充足的維生素和礦物質，分泌出來的乳汁就能供應嬰兒所需要的全部營養(yǎng)。

　　添加輔食的時間

　　目前比較一致的觀點是，足月產的寶寶應該在4個月以后添加輔食。 但如果是早產兒，還應該算入早產的時間。有些寶寶的斷奶時間更晚些，要到6個月的時候才能完全適應輔食。即使每次輔食的攝入量都不多，也沒關系，應該順其自然，慢慢地就會適應的。 過早地給寶寶添加輔食可能引起疝氣痛，也可能導致便秘和腹瀉。如果寶寶出現(xiàn)食物不耐受，很可能是過早添加輔食的原因。每個寶寶都需要時間來適應輔食，免疫系統(tǒng)才能逐漸完善。 你大概已經知道哺乳的原則是看孩子，別看鐘。寶寶會讓你知道他什么時候餓了、什么時候飽了不想再吃奶了;同樣，他會讓你知道他什么時候準備好接受輔食了，他會顯現(xiàn)一些征兆表示他已準備好接受其他食物了。

　　約半歲大時，寶寶會開始抓住東西往嘴里送。有些嬰兒甚至會伸出手來抓住你正要吃的東西。嬰兒背部發(fā)展到稍加扶持便可坐著，你也會觀察到他已經開始長牙。當嬰兒準備好接受輔食時，舌頭及嘴部的肌肉已發(fā)育到可以將舌尖上的食物往嘴巴后面送，他們需要協(xié)調這個動作完成咀嚼。

　　快到添加輔食的階段時，寶寶往往需要更加頻繁地吃奶。然而，如果嬰兒小于六個月但喂奶需求增加，并不意味著他已準備好要接受輔食，這是“猛長期”對母乳短暫的需求增加，只要勤喂三、五天，奶水的供應便會增加，嬰兒的需求也會回到正常。和流傳的說法正相反，睡前給嬰兒吃固體食物并不能讓他睡整夜覺。幾項研究把提早給輔食的嬰兒與沒有提早給的做比較，結果兩組嬰兒睡整夜覺的年齡都一樣。如果有人信誓旦旦地告訴你，她的孩子在給了輔食之后便能睡整夜覺，那很可能這嬰兒就是在那個時期左右開始睡整夜覺。

　　如何開始喂食

　　給寶寶添加輔食的最初嘗試不過是一個學習的過程。你不需要把孩子喂得很飽，剛開始只是1/4湯匙的量，再慢慢地增加。當然要以孩子的意愿為根據(jù)。

　　記住，嬰兒在極度饑餓時是沒有心情去嘗試新食物的。在最初的幾個星期，最好在吃完母乳后嘗試喂輔食，兩個最合適的時間是上午10點左右和下午3點左右，當你不必擔心給全家做飯的時候。

　　給嬰兒添加新食物，一次只給一種，至少過一個星期之后再添新的。每次1/4匙，一天1次~2次，每次略微增加份量。大一些的寶寶沒有小寶寶那么容易過敏，但這也是有可能的。如果某種食物引起過敏反應——皮疹、流鼻涕、屁股痛等現(xiàn)象，停吃這種食物一星期。如此嘗試2次~3次，如果還是過敏，則須停吃6個月以上。

　　切記，有點臟亂在所難免。在開始添加輔食時，整個過程對寶寶來講是個游戲，他會想要跟他的食物在一起玩兒。這是他學習的方式——觸摸、碾爛、涂抹、品嘗。如果你做好準備，就不會在意他的邋遢，收拾起來也更容易一些。在他吃完之前，不要不斷地擦抹他的臉，攪了他的興頭。他吃東西時，你可以給他裹上一只大圍嘴或是脫掉他的衣服(僅剩下尿布)，吃完后把他放在浴缸里沖洗。可以把舊報紙或一只浴簾放在高腳椅下面保護你的地板和地毯。

　　在頭幾個星期，有的媽媽喜歡用攪拌機、食品加工機或嬰兒食品研磨器來把食物弄得和罐裝嬰兒食物一樣碎。通常從六個月開始吃食物的嬰兒不需要如此做，只需在準備家人的食物中留下一些不加鹽的部分，把它切成小塊狀即可。

　　要提醒大家的是，嬰兒容易發(fā)生干嘔反射，將走錯路的食物嘔吐出來。你的孩子練習自己抓取食物時，不要將他獨自留在那里。另外，需要確認他躺著時嘴里沒有食物，以免卡在喉嚨里被嗆著。

　　成熟的香蕉

　　嬰兒喜歡的最初食物之一是香蕉，它又滑又軟，剝開就能吃。它的營養(yǎng)比谷類食物高也不易引起過敏反應。你可以用叉子碾爛一丁點香蕉泥放在高腳椅的托盤上讓寶寶自己吃掉。如果他好像需要幫忙(而且也不反對的話)，你可以偶爾幫他握握湯匙，但是不要全盤接管、越俎代庖。如果他吐出來或者不感興趣，說明他可能還沒準備好接受輔食，可以等一周以后再試試。有些嬰兒到了八九個月才開始添加輔食，這不足以引起擔憂。只要寶寶健康，你的母奶足夠維持他的成長，直到他準備好接受其他食物。繼續(xù)試著偶爾喂他食物，保持愉快的態(tài)度，不要因為遭受拒絕而感到受挫。要知道，嬰兒也是具有社會性的，有時他可能喜歡與家人一起進餐，而不是專門用另外的時間。可以把他的小椅子放在你旁邊，他肯定會模仿全家人的舉動，你可以把香蕉放在他的托盤里，或假裝是從你的盤子里拿過去一樣，那么他會吃得更高興。

　　如果嬰兒不喜歡香蕉，可改換成紅薯或白薯。最好整個的烤，以保存養(yǎng)分，而后碾爛給寶寶吃。另外一樣可供選擇的食物是鱷梨(油梨)，它和香蕉的柔軟度一樣，且含有更高的鐵質及維生素。每次切一片下來用，其余的連外皮整個放在冰箱里冷藏。

　　嬰兒米粉

　　你可能不明白我們?yōu)槭裁唇ㄗh你用香蕉做為開始的輔食而不是米粉。嬰兒米粉是細致的加工物，若不添加鐵質及其他維生素便幾乎沒有營養(yǎng)。雖然母乳中的含鐵量很低，一般人都誤以為母乳喂養(yǎng)的嬰兒需要額外補充鐵劑，或早早添加含強化鐵的食物。

　　根據(jù)西爾斯醫(yī)生的建議：“雖然母乳中的鐵質不如其他食物多，但其鐵質比較活、被更加完全地吸收。母乳中的鐵至少有50%被嬰兒的腸胃吸收，進入血液，而固體食物中的鐵僅有4%~10%被吸收。”近來的研究指出，過早添加輔食會減少嬰兒從母乳中吸收的鐵。

　　為什么醫(yī)生總是建議用米粉做為嬰兒的第一道食物?因為他們不了解母乳中的鐵質是嬰兒可以完全吸收的，另一個主要原因可能是幾世紀以來米粉已習慣性地被用做嬰兒的第一道食物。

　　肉類及其他蛋白質食物

　　肉類富含蛋白質，在開始添加輔食之后便可以給孩子吃。若是素食家庭，可以用豆腐等其他食物來代替。像燉肉、牛肉餡或者禽類，很容易切成小塊小片，用肉汁或溫水拌成泥。在給嬰兒添加肉類食物時可考慮用攪拌機、食品加工機或嬰兒食品研磨器。如果寶寶最初不喜歡肉，可先摻一點在他熟悉的食物中，比如香蕉泥、薯泥或鱷梨。

　　許多嬰兒喜歡豆腐的平淡無味，可切成小方粒讓嬰兒以既有趣又有營養(yǎng)的方式自己吃。如果和其他寶寶已經熟悉的食物拌在一起，那種食物的味道就會占主導地位。

　　當你給寶寶每次嘗試一種肉時，可以分成小份包好冷凍。一旦家人的食物不適合他吃，你可以很快地準備好另外一種食品。

　　魚類

　　魚是另一種極佳的蛋白質。它營養(yǎng)豐富，完全適合嬰兒。如果你家的菜單上經常有魚，你也可以添加在嬰兒食物中。要小心魚刺，喂嬰兒之前在手指中間捏一捏檢查一下。等嬰兒大一點時，再添加煙熏及醃漬的魚或貝殼類海河鮮。

　　全麥面包和麥粉

　　在兩餐之間或者是你做晚飯的時候，可以很方便地遞給孩子吃一小片干的或者烤過的全麥面包，也便于咀嚼。確認面包標簽上的成分說明沒有添加蛋、牛奶、糖或其他寶寶未曾嘗過的東西。有些嬰兒喜歡平淡無味的米餅。未曾添加糖分、增甜劑或牛奶的煮全麥黍片也可以給寶寶吃。

　　市售的嬰兒麥粉都很貴，也不如自己家里做的有營養(yǎng)。如果你的家庭有遺傳性的對小麥或玉米過敏，你可先以米或燕麥來代替，等以后再讓他嘗試小麥食物。在他的新食物里加一點香蕉泥，較容易被接受。一旦習慣全麥面包且沒有過敏反應，你便可以在面包上涂抹有營養(yǎng)的花生醬、杏仁醬等(注意：花生醬只能涂在面包或餅干上給嬰兒吃，不能單獨一湯匙一湯匙地喂，以防噎住)。嬰兒長大些，可在面包上加上乳酪或其他食物。不要給孩子吃那種磨牙餅干，不僅弄得到處亂糟糟，而且含有嬰兒不需要的蔗糖、增甜劑及防腐劑。

　　馬鈴薯

　　如果你尚未給他嘗試馬鈴薯(土豆)，現(xiàn)在可以開始了。番薯(紅薯)和馬鈴薯很有營養(yǎng)，而且味道和松軟的質地都是嬰兒所喜愛的。整個煮或烤可保留維生素，然后弄成泥摻在開水里或母乳里。盡量不加黃油，直到嬰兒開始添加奶制品。如果嬰兒較愛用手抓食物，把馬鈴薯切成小塊。

　　新鮮水果

　　新鮮削皮的蘋果可用湯匙刮下來或者磨碎給嬰兒吃，或者煮成不加糖的蘋果醬。很快他就可以自己吃一小塊水蜜桃、成熟的梨、削皮的蘋果。杏、瓜、李子等等都是很好的選擇。如嬰兒已八個月以上，可以吃其他的水果，但須小心。較大嬰兒喜歡葡萄，但是要切半去籽以免嗆著。有些莓類的籽有危險，有的水果太早吃會引起皮疹。

　　橙、柑、橘、檸檬類水果容易引起過敏反應，所以嬰兒不到一周歲最好不吃。水果罐頭過度加工，沒有新鮮水果有營養(yǎng)。如果買不到水果，可以給他吃原汁浸泡的罐頭水果。至于葡萄干、棗子干、酸梅干、柿子干等曬晾的水果必須限量，因為這些食物雖然有營養(yǎng)但糖分高，而且容易粘牙，導致齲齒。

　　蔬菜

　　磨成末的生胡蘿卜富含維生素和鈣質。烹調過的胡蘿卜也很好。但是生胡蘿卜不能切成塊或條給三歲以下的嬰兒吃，以免噎住或將細塊吸入肺里。最受嬰兒歡迎的手指食品之一是豌豆，富有營養(yǎng)。有些嬰兒喜歡直接從袋子里拿凍豌豆，一個接一個地送進嘴里吃。

　　讓嬰兒嘗試蔬菜也要一次一種，等吃了幾天再給他另一種。蔬菜應該煮熟，雖然生吃更有營養(yǎng)，大部分有絲，不容易咬斷也不容易消化。不過做熟的蔬菜有時嬰兒也難以消化，所以如果你發(fā)現(xiàn)糞便里有未消化的蔬菜，不要驚慌，有時那是難免的。

　　蛋

　　蛋也是一種很容易引起過敏反應的食物，所以應該等寶寶過了一周歲才給他吃。可以白水煮蛋，只給寶寶吃蛋黃，因為蛋白最容易引起過敏反應。如果寶寶不過敏，可以用水代替鮮奶打碎，做炒雞蛋。

　　鮮奶及奶制品

　　如果有對牛奶過敏的家族史，或寶寶已經表現(xiàn)對牛奶過敏的癥狀，不要喂牛奶。即使不過敏，也要等到一周歲才讓寶寶開始吃牛奶。事實上，只要寶寶還在吃母乳，就沒有必要給他喝牛奶。牛奶是給牛犢吃的，你的母乳是專為你的寶寶設計的，即使他已經大了。只有人類是斷奶后還在喝奶的動物，世界上有些成人不喝牛奶但是吃得很好，一樣健康，不缺營養(yǎng)。

　　鮮干酪、奶酪和酸奶可在九十個月時給，可提供較高的鈣質及營養(yǎng)，還不像鮮奶那樣容易引起過敏。

　　其他飲料

　　孩子8~10個月大時會對用杯子喝水感興趣。當然，他們無法獨立完成這項任務，如果你幫助他拿住杯子，很多嬰兒在此時開始學習用杯子喝水。母乳之外，用杯子裝水是最好的選擇。偶爾可以給他一點天然的果汁喝，剛開始要稀釋過，而且不可以喝過量。西爾斯醫(yī)生說：“未稀釋過的果汁含有和鮮奶一樣多的卡路里，但更缺乏營養(yǎng)。缺少了果肉的果汁，沒有水果本身那么有營養(yǎng)。”他還認為喝大量的果汁是引起兒童期肥胖的原因之一。

　　一旦開始給嬰兒添加果汁，要閱讀標簽，確認它是百分之百不加糖的純汁。許多果味飲料添加了糖分、人工調味料和色素，含有非常少量的純汁。最好買來純果汁自己稀釋給孩子喝。

　　其他食物

　　黃油不是必須的，偶爾也可涂抹一些。面包涂上鮮干酪或者其他軟乳酪會更有營養(yǎng)。

　　嬰兒食物不需要加調味料，例如芥末、蕃茄醬、胡椒、辣根醬等等，因為嬰兒通常拒絕味重的食物。這些佐料有時含糖量高。嬰兒會注意到別人吃這些含有佐料的食物，也想要吃，到那時你可夸張地只給他一點點就夠了。不要給嬰兒吃布丁、蛋糕、餅干之類的甜點，新鮮水果才是最有益全家健康的零食。

　　嬰兒剛開始吃輔食的時候，什么都喜歡，所以不要以為你不喜歡的他也不喜歡，很多嬰兒很喜歡吃肝、腰子或豆制品。通常，嬰兒喜歡吃的食物一輩子都喜歡它。

　　應該避免什么

　　避免所有添加糖分或增甜劑的食物。“糖”是指從甘蔗或者甜菜里提煉出來、過度加工過的白糖、紅糖等。糖不含維他命、礦物質或蛋白質，又會導致肥胖，影響孩子的一生。同時，使人的胃口受到影響，因為吃了糖覺得飽，什么也不想吃了，妨礙到吃健康的食物。玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖也經常用于加工食物中，要避免標示中有此類添加物。

　　母乳里或新鮮水果等也天然地含有一些糖分，這些就足夠嬰兒(或我們)所需。蜂蜜是一種像水果一樣天然的含糖食物，但它卻幾乎是百分之百的糖，所以也會產生其他糖類導致的問題。嬰兒未足一歲不要吃蜂蜜，因蜂蜜內含有一歲以下嬰兒的免疫系統(tǒng)無法接受的波特淋毒素。糖蜜也是純糖，同樣是不好的，加工的甜食制品并不適合給孩子。

　　尤其須避免糖果及甜的點心，如布丁、果凍、蛋糕、餅干、水果罐頭(買不到的水果才可用不加糖的純水果罐頭)。不要讓他吃磨牙餅干、硬餅干等，因為這些都是不含營養(yǎng)的碳水化合物，你的孩子不需要。嬰兒可咬全麥面包的邊或雞腿骨(沒有骨刺)，或不會破裂沒有銳角的牙膠。

　　避免喝清涼飲料，無論是否碳酸化。它們含太多糖分或咖啡因且沒有營養(yǎng)，健怡飲料也不該讓孩子喝。

　　給嬰兒開始吃東西，一個最重要的原則是一次一種，而且有時需加點湯或開水拌成泥狀。然后，漸漸地他也吃和家人一樣的食物，很快你會看到大部分他所吃的是從飯桌上夾過來的食物，只是切得比較細或磨成泥而已。

　　最初，你就放一種食物——一塊或者一小堆，在他托盤里讓他吃。然后，你把單樣的食物放在打不破的盤子里，或給1/3杯的果汁或水，杯子也是打不破的(但不可同時給食物和飲料)。如果你要一次給兩種食物時，最好的方法是將他們混合成一種，而且需混合些已經嘗試過的食物。嬰兒往往不易接受全新的食物，但是如果跟他熟悉的食物混在一起，他就放心了。最后你才可一次給他多樣食物，和家里的人一樣，一次吃著各種不同的食物。

　　如果他表示想多吃什么，你可以給他添。但如果他不想再吃了，馬上停止。不要哄、騙、勸、求或強迫他吃，如果他不想吃某種食物，試著換一種別的。有自由選擇良好的、富有營養(yǎng)食物的嬰兒會自行平衡飲食的。

　　過敏

　　如果家里有過敏史，某些食品就不適合這個家的嬰兒。這樣的寶寶可能對這些食品過敏。父母尤其應該注意要等到嬰兒六個月以后才開始喂吃食物，而且對嬰兒一周歲內不可吃的食物更加嚴格控制。本冊的信息主要針對不過敏的嬰兒，僅僅提醒兩種食物會引起過敏——蛋白和牛奶，因為任何一個嬰兒在未滿一周歲時吃牛奶或蛋白都可能引起過敏。其他容易引發(fā)過敏的食物有：小麥、玉米、豬肉、魚(包括貝殼類)、蕃茄、洋蔥、圓白菜、漿果、干果、香料、柑橘類和巧克力。許多過敏體質的父母都等到嬰兒至少一歲才讓他吃這些食物。我們建議父母多多與醫(yī)生商量有關嬰兒過敏與食物的事宜。

　　輔食添加的原則

　　 循序漸進

　　輔食的添加要從少到多，從稀到稠，從細到粗，從軟到硬，從泥到碎，逐步適應嬰兒消化、吞咽、咀嚼能力的發(fā)育。

　　 不能操之過急

　　添加輔食，是幫助嬰兒進行食物品種轉移的過程，使以乳類為主食的乳兒，逐漸過度到以谷類為主食的兒童。所以要循序漸進，按照月齡大小和實際需要來添加。

　　 吸收難易有序

　　要從最容易被嬰兒吸收、接受的輔食開始，一種種添加。添加一種輔食后，要觀察幾天，如不適應，就暫時停止，過幾天再試。如果寶寶拒絕吃，也不要勉強，等幾天再吃，但不要失去信心，讓寶寶慢慢適應。

　　 夏季不開始

　　夏季寶寶食量減少，消化不良，添加輔食如果寶寶不吃，就等到天氣涼爽些再添加。 患病不添加

　　添加輔食要在嬰兒身體健康，心情愉快的時候進行。當寶寶患有疾病時，不要添加從來沒有吃過的輔食。

　　 出現(xiàn)不良反應要暫停

　　在添加輔食的過程中，如果嬰兒出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐、厭食等情況，應暫時停止輔食的添加。等到寶寶消化功能恢復，再重新開始，但數(shù)量和種類都要比原來減少，然后逐漸增加。 不要強求寶寶

　　當有的嬰兒不喜歡吃某種事物時，父母不要強求，沒有非吃不可的食物。而且寶寶不吃某種食物也是暫時的，要尊重寶寶的個性，培養(yǎng)寶寶不偏食的飲食習慣。

　　 靈活掌握

　　添加輔食不能照本宣科，而要根據(jù)具體情況，及時調整輔食的數(shù)量和品種，這也是添加輔食時最值得父母注意的一點。

　　總結

　　開始進食對嬰兒一生來講是個很重要的里程碑。就像一開始你決定母乳喂養(yǎng)一樣，應該繼續(xù)保持良好的營養(yǎng)習慣。給寶寶盡量接近天然狀態(tài)的食物，讓寶寶建立健康的飲食習慣，會一生受益無窮