1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜
1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜
小孩1歲后，身體發(fā)育逐漸趨于緩慢，此時需要對寶寶的飲食結(jié)構(gòu)作出調(diào)整，以適合寶寶的成長需求。下面是小編為你精心整理的1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜，希望對你有幫助!
1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜：芹菜小米粥
【材料】
小米50克，芹菜40克。
【制作方法】
小米洗凈后加水煮粥，芹菜洗凈切細末.在粥燒開時放入，熬20分鐘即可。
1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜：嬰兒版番茄炒蛋
【材料】
番茄1個，雞蛋1只，糖1茶匙，生抽醬油1/2茶匙
【制作方法】
1、番茄去皮后切塊。
2、雞蛋磕入碗中，加少許水攪拌成蛋液，這樣做出的蛋會比較嫩。
3、不沾鍋中倒入1茶匙油，并再用紙抹一下鍋底，讓鍋底略微油潤即可。
4、點小火，鍋溫后，將蛋液倒入，并迅速用鏟子攪拌，將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。
5、將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。
6、倒入一點點糖和一點點生抽調(diào)味。
1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜：香糯小窩頭
【材料】
玉米面(最好選用帶棒渣的粗粒玉米面)、糯米粉、牛奶
【制作方法】
1、玉米面和糯米粉以1：1的比例混合，這個比例完全可以根據(jù)個人喜好更改，比如喜歡吃軟糯些的就多放糯米粉，喜歡吃粗顆?？诟械木投喾庞衩酌?
2、用牛奶代替清水加入混合粉中，不要一次倒太多，一點點加;
3、和成面團，手能輕易攥成形不散即可;
4、捏成窩頭形狀;
5、捏好的窩頭放入鋪好防粘紙的小蒸籠內(nèi)，或者在底部抹些油也可以起到防止粘連的作用;
6、上鍋旺火蒸10至15分鐘就熟啦。
7、黃澄澄的小窩頭，最好不要添加任何糖，吃的就是玉米面本身的清香味道，營養(yǎng)又健康。
1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜：花豆腐
這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
制作：
1、 將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、 將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。
特點：形色美觀，軟嫩可口。
1歲的小孩健康營養(yǎng)食譜：牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養(yǎng)素，這些是嬰兒生長必不可少的營養(yǎng)素，可促進大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個月以上嬰兒食用。
原料：雞蛋1個，牛奶1杯。
制作：
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點：蓬松柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。
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