一歲半寶寶健康食譜
寶寶長到一歲半開始可以吃一定量的食物了,為了滿足寶寶日常生活的營養(yǎng)需求,一歲半幼兒飲食要怎樣安排呢?那么一歲半寶寶健康食譜有哪些?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!希望對(duì)您有幫助哦!
一歲半寶寶健康食譜:
一歲半寶寶營養(yǎng)需求特點(diǎn)
幼兒要有健康、強(qiáng)壯的體魄需要吃到足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。如果你能為孩子提供廣泛的選擇,孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進(jìn)食的數(shù)量與孩子的活動(dòng)量和是否處于生長高峰有關(guān),例如過完第一個(gè)生日后,孩子的生長速度漸漸地慢下來,但是很快又提高起來,這時(shí)孩子開始學(xué)習(xí)走路。
到了一8個(gè)月,孩子每日的熱量需求是成年人的3倍(按體重),因?yàn)檫@時(shí)孩子的生長速度非??臁R欢ㄒo這個(gè)階段的孩子以足夠的能量,一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質(zhì),雖然不如嬰兒階段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時(shí)候,其飲食與成人相似。
從健康角度講,無所謂什么是最基本的食物,孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物,以達(dá)到營養(yǎng)平衡。奶還是孩子所需要蛋白質(zhì)的主要來源(一杯奶中含有8克的蛋白質(zhì)),另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。
一歲半寶寶輔食
主要食物:糧食、蔬菜、肉類
輔助食物:牛奶,雞蛋,谷類和豆類
喂養(yǎng)時(shí)間:
上午:
早餐:牛奶(200毫升)面包(25克) (早6點(diǎn)左右)
早點(diǎn)心:燉雞蛋(雞蛋一個(gè),植物油5克) (早8點(diǎn)左右)
午餐:軟飯(米40-50克)清蒸帶魚(帶魚30克、鹽少許)蝦皮炒青菜(蝦皮3克、青菜50克、油5克)胡蘿卜豆腐湯(胡蘿卜5克、豆腐一0克) (午一2點(diǎn)左右)
一歲半寶寶開胃食譜:西汁魚丸
原料:凈草魚肉300克,雞蛋一只,青椒25克,山藥25克,蔥姜汁,精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。
做法:
1、將凈魚肉洗凈,制成茸狀,加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌,然后再加入雞蛋、淀粉,拌勻上勁后,待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個(gè)干凈的炒鍋,放入適量水,將魚茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中,待全部做完后,將炒鍋放置爐灶,燒至魚丸成熟,撈出待用。
3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開后,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚丸,待燒開后淀粉勾芡,淋少許熟油即可。
營養(yǎng)小秘密:魚肉營養(yǎng)豐富,很適宜一歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味,則更會(huì)使寶寶胃口大開。
一歲半寶寶營養(yǎng)食譜推薦:
1、雞肝面條
把肉湯放鍋內(nèi)上火煮開,放入掛面50克煮開鍋,加入少許醬油和食鹽再煮少許,待掛面快熟時(shí)放入熟雞肝末25克,小白菜末25克及雞蛋液(半個(gè)蛋),滴上一點(diǎn)香油即可食用。
2、紅白豆腐
營養(yǎng)分析:紅白豆腐內(nèi)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
制作方法:
1、把紅白豆腐洗凈分別切成一.5厘米大的塊,稍燙后撈出待用。
2、炒鍋燒熱后,放入50克豬油,燒熱后加入白豆腐,煎黃后出鍋待用。
3、炒鍋重新置于火上,放入另50克油,燒熱時(shí)投入蔥、姜、蒜,煸黃后加入紅豆腐,再煸炒幾下。
4、倒進(jìn)白豆腐,稍炒后放醬油、白糖、味精、精鹽和半手勺水,翻炒數(shù)下后,淋水淀粉勾芡即成。
3、翡翠餃子
營養(yǎng)分析:皮碧綠,餡兒深綠,富含維生素、鈣、鐵、蛋白質(zhì)。
制作方法:
1、 菠菜洗凈,剁碎擠汁,汁待用。
2、 把菠菜與炒熟的雞蛋、水發(fā)蝦仁或鮮蝦仁以及適量的蔥、姜、鹽拌成餡兒。
3、 再用菠菜汁加少量水和面搟皮,包成餃子。
4、蒸肉豆腐
取豆腐50 克洗凈放鍋內(nèi)煮1下,撈出控去水分,研成泥狀后放到抹過香油的盤子內(nèi);將雞肉25 克剁成泥狀,放入小碗內(nèi),加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油和淀粉,調(diào)至均勻有黏性,再將其攤在上述的豆腐上面,用文火蒸約一2 分鐘即可。
5、黃瓜沙拉
取黃瓜25 克洗干凈去皮切成小片 ,再把葡萄干 20 克用天水泡軟洗干凈;將洗干凈的橘子4瓣去皮、去籽后切碎,把火腿腸末25 克上火蒸 10 分鐘取出切成小方塊,然后把加工好的黃瓜、泡軟的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿腸一起放入小碗里,加上沙拉油和少許食鹽拌勻即可食用。
6、蝦皮紫菜蛋湯
先將蝦皮、紫菜用清水洗凈,切碎,雞蛋磕在碗內(nèi)打散,香菜擇洗干凈,切成小段,備用;再將炒鍋置于火上,放油燒熱,下入蔥、姜末略炸,放入蝦皮略炒,添加水200毫升,燒沸后,淋入雞蛋,放入紫菜、香菜、香油、精鹽、盛入碗內(nèi),放溫即可食用。
7、奶味軟餅
取面粉、黃豆粉、牛奶粉,其比例為一0∶1∶2,將黃豆粉用涼水和開后,充分加熱煮沸,略放涼,再將和好的牛奶粉倒入,并磕入雞蛋,調(diào)勻備用。將晾涼的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入適量細(xì)鹽和水,充分調(diào)勻使其成稀糊狀,平鍋加熱后放點(diǎn)油,將面糊制成軟餅即可。