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幼兒冬季健康食譜

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幼兒冬季健康食譜

  冬季幼兒營養(yǎng)菜譜。冬季是人養(yǎng)精蓄銳的時節(jié),兒童也不例外,這時要給寶寶提供足夠的營養(yǎng)。那么幼兒冬季健康食譜有哪些?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!希望對您有幫助哦!

  幼兒冬季健康食譜:

  蠔油牛肉湯1:

  1. 牛肉除去筋,切成小角塊,放入蠔油、雞蛋、水淀粉、1克精鹽、料酒、白糖腌漬2小時;2. 土豆洗凈,去皮,切成小角塊;3. 鍋中放植物油,燒四成熱,放入牛肉塊炸熟,撈出瀝凈油;4. 炒鍋放在火上,倒入25克植物油燒熱,放入土豆略炒片刻;5. 倒入雞湯,放入牛肉,待煮熟爛后,加入精鹽,撒上蔥花,盛入湯碗即可。

  香煎魚餅2:

  1、 將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。2、 將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻制成餡。冬季幼兒營養(yǎng)菜譜有哪些呢?3、把黃油放入平底鍋內(nèi)慢慢熔化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄醬澆在上面即成。

  果醬薄餅3:

  制作:1、將面粉放入碗內(nèi),磕入雞蛋,用竹筷攪拌均勻,再加入精鹽和化開的黃油、牛奶,攪勻,餳20分鐘成面糊。冬季幼兒營養(yǎng)菜譜。2、將小鍋置于火上燒熱,用肥肉把鍋四周抹一下,倒入一湯勺面糊,使面糊在鍋的四周均勻分布,待一面烙熟后,翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。3、按同樣的方法烙第二張、第三張,直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬,卷起來,即可喂食。

  幼兒冬季養(yǎng)生飲食

  冬瓜火腿片湯材料:冬瓜60克,火腿30克,香菇10克,花生油、高湯各適量,蔥末和姜末1小匙,鹽、香菜末各少許做法:

  1.冬瓜去皮去子,切塊;香菇洗凈,切碎;火腿切片。

  2.油鍋燒熱,下蔥末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味,然后加入適量高湯,大火煮開,放入火腿,再轉(zhuǎn)中火燜煮10分鐘,即可。

  溫馨小提示:冬瓜營養(yǎng)價值很高。每100克冬瓜含有蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種礦物質(zhì)。這道冬瓜湯吸入了火腿的精華,味道更鮮美,營養(yǎng)更豐富。

  金針菇豆腐湯材料:嫩豆腐、瘦肉各50克,金針菇100克,植物油適量,姜末、生抽、香油、鹽、日本面豉各少許做法:

  1.用水調(diào)開面豉,調(diào)成糊狀;豆腐洗凈,切塊;金針菇洗凈后,攔腰切段;瘦肉洗凈,切絲。

  2.油鍋燒熱,下入姜末炒香后,將肉絲炒散,再放入金針菇略炒,然后加適量水和面豉糊,調(diào)勻煮開后下入豆腐塊,煮開后,加入生抽和鹽調(diào)味,淋上香油,即可。

  溫馨小提示:金針菇營養(yǎng)價值較高,含有18種氨基酸、糖、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),特別是富含賴氨酸和精氨酸。常食可促進(jìn)寶寶健康生長。

  鴨胸燴白菜適用寶寶:2歲起材料:鴨胸肉5片,白菜葉2片,金針菇10克,水淀粉、鹽各少許做法:

  1.將鴨胸肉和白菜切成絲,金針菇洗凈后,切成小段。

  2.鍋內(nèi)放水燒開后,下入白菜絲、金針菇段,再次煮開后下入鴨胸肉絲,大火快煮2分鐘后,加水淀粉勾芡,撒點鹽調(diào)味,即可。

  溫馨小提示:鴨肉含有的營養(yǎng)成分較多,是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物,適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃,能給寶寶帶來更多的纖維素,促進(jìn)身體健康。

  雞絲雙菇材料:雞胸肉,鮮香菇(或泡軟的干香菇) ,金針菇,蔥,姜,蒜。

  做法:

  1。雞胸肉切絲,放少許料酒,淀粉,香油拌勻。

  2。香菇切絲,金針菇去根洗凈。

  3。蔥姜蒜切末。

  4。鍋燒熱,放入少許油,下蔥姜蒜末爆香,放入雞絲,炒至色變白,加入香菇絲和金針菇同炒。

  5。待雙菇變軟,加少許鹽和醬油(一點點),即可。

  由於蘑菇具有增強(qiáng)免疫力的功效,而且又是受污染最少的蔬菜,非常健康。蔥姜蒜都具有殺菌作用,也是健康食品。

  這道菜口感軟爛而且清淡,很適合全家老少魚泥豆腐羹原料:魚肉50克,豆腐200克,調(diào)料適量制作:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力,促進(jìn)兒童的生長發(fā)育肉末粉絲原料:瘦豬肉50克,大蔥半根,鹽,黃酒,水發(fā)綠豆粉絲100克,香油,醬油,白糖,味精適量。

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