碘缺乏病防治相關(guān)知識

　　導(dǎo)讀：碘是影響智力發(fā)育的重要的微量元素之一，人體缺碘會造成不同程度的損害，導(dǎo)致發(fā)生碘缺乏病，乃至殘疾。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于碘缺乏病宣傳、防治的文章，歡迎閱讀：

　　人體中含有多種微量元素，與機體新陳代謝息息相關(guān)。作為微量元素之一的碘，是人體必需的。如果缺碘，嚴(yán)重時會導(dǎo)致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn);輕度缺碘也會損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育，表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下;同時缺碘也會造成地方性甲狀腺腫，俗稱“粗脖根或大脖子病”;全球范圍來看，110個國家中的16億人生活在缺碘地區(qū)，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人在600萬以上。

　　我國是世界上受碘缺乏危害較嚴(yán)重的國家之一，而食鹽加碘是解決缺碘問題最便捷的方法，1993年國務(wù)院召開了“中國2000年消除碘缺乏病動員會”，并確定每年的5月15日為全國碘缺乏病宣傳日，將在缺碘地區(qū)供應(yīng)加碘食鹽定為我國防治碘缺乏病的基本國策。

　　為了保證加碘鹽起到補碘的作用，購買的碘鹽要注意妥善保存：

　　1.盛放碘鹽的器皿應(yīng)為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。

　　2.碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處避免日光直射和吸潮，離開灶臺存放避免高溫影響。

　　3.碘鹽存放時間不宜過長，就隨用隨買，適當(dāng)儲備。

　　為防止碘丟失，食用碘鹽時應(yīng)注意：

　　1.不能用水淘洗。

　　2.炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放入。

　　3.不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油鍋里煎炸。

　　另外，甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽，可憑醫(yī)生證明到鹽業(yè)部門購買無碘食鹽。