溫州春節(jié)習(xí)俗介紹
春節(jié)過(guò)年是中國(guó)人一個(gè)非常重要的節(jié)日。你知道溫州春節(jié)習(xí)俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹溫州春節(jié)習(xí)俗,感興趣的一起來(lái)看看吧!
溫州春節(jié)習(xí)俗
祭灶
農(nóng)歷十二月廿四,家家戶(hù)戶(hù)還要“拜鑊灶佛”。據(jù)說(shuō)這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報(bào)凡人功過(guò)的日子,據(jù)說(shuō)灶神貪吃,只要有糖吃,他的嘴就會(huì)被封住,所以祭灶都少不了麥芽糖,為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說(shuō)壞話。
撣新
每年農(nóng)歷十二月廿四前后,沿襲臘月“撣新”習(xí)俗,溫州全城家家戶(hù)戶(hù)掃塵驅(qū)垢,粉壁飾室,滌具曬物,每戶(hù)人家趁此機(jī)會(huì)洗去家里一年堆積下來(lái)的污垢,準(zhǔn)備干干凈凈迎春。
貼春聯(lián)
過(guò)年的另一種普遍習(xí)俗是貼春聯(lián)。早在宋朝,貼春聯(lián)已成為流行的習(xí)俗,宋朝把春聯(lián)稱(chēng)為桃符,古人相信桃能驅(qū)鬼辟邪,所以常在門(mén)前設(shè)置一些桃木制作的物品作為裝飾,稱(chēng)桃飾,后來(lái)慢慢嬗變成桃符即春聯(lián)。過(guò)去的春聯(lián)都是用墨在紅紙上寫(xiě)黑字,最近幾年,市場(chǎng)上流行用金色印刷在大紅紙上的春聯(lián),頗受人們青睞。除夕那天,各家大門(mén)、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯(lián),俗叫“門(mén)對(duì)”。門(mén)楣上貼四個(gè)字,俗叫“橫批”,單扇門(mén)貼“大吉”兩字。正屋、廳堂、書(shū)齋以及豬、羊、牛欄,都貼上不同內(nèi)容的春聯(lián),內(nèi)容大多是祈求吉祥平安和各業(yè)豐收。
拜年
正月初一早晨起來(lái),先在自己家里,晚輩按順序向長(zhǎng)輩叩拜行禮,稱(chēng)“拜年”。從正月初二起,鄰里和親友之間,往來(lái)拜節(jié)。按舊習(xí),溫州人正月初一不走親戚。拜年時(shí)間一般是初二到初十,有的還延至農(nóng)歷正月十五。上世紀(jì)50年代以前,拜年的禮品比較簡(jiǎn)單,大多是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等,用特種草紙包上,上面封有紅紙,故稱(chēng)“紙蓬包”。
溫州春節(jié)食俗
曬醬油肉和鰻鲞
溫州人習(xí)慣大約在農(nóng)歷十一月份就開(kāi)始曬醬油肉和鰻魚(yú)鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸,然后曬干食用,別有風(fēng)味。過(guò)去,在曬這些臘貨的那個(gè)月份,每家屋檐椽上密密麻麻地扎滿(mǎn)鐵釘,上面掛著醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質(zhì)優(yōu),所以即使市場(chǎng)里有現(xiàn)成的賣(mài),人們還是愿意自己動(dòng)手曬。鰻魚(yú)是溫州的特產(chǎn),溫州人一般去菜場(chǎng)買(mǎi)些個(gè)頭比較大的鰻魚(yú),剖開(kāi)淡曬,就成了我們口中的“鰻鲞”,鰻鲞比鮮鰻還要好吃,是年夜飯中佐酒的佳品。
搗年糕
也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米,加上紅糖或白糖,蒸熟,放在石臼中搗韌,然后做成長(zhǎng)方形,瑞安叫“慢食”。如放在不同花紋的印版里,可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財(cái)神爺、狀元,以及鯉魚(yú)、麒麟等圖樣的甜糕,也有做成元寶狀的,最大重約3公斤,插上銀花可放在中堂長(zhǎng)條桌上,每個(gè)房間也可擺上。這也叫“做年糕”,即年年高升的意思。
溫州春節(jié)好去處
1、大龍湫
靈峰、靈巖和大龍湫又被稱(chēng)為“雁蕩三絕”, 大龍湫在三絕中又被認(rèn)為是獨(dú)占鰲頭。南宋樓鑰有詩(shī)云:“北上太行東禹穴,雁蕩山中最奇絕。龍湫一派天下無(wú),萬(wàn)眾贊揚(yáng)同一舌。”(《攻瑰集·大龍湫》)可見(jiàn)在宋代,大龍湫便已揚(yáng)四海。 此區(qū)位于雁蕩山中部偏西,舊稱(chēng)于“西內(nèi)谷”以奇峰、巨嶂、飛瀑取勝。高聳天際的芙蓉峰,變態(tài)無(wú)窮的剪刀峰,雄偉如屏的連云嶂,云雨漠漠的經(jīng)行峽,谷幽潭深的筋竹澗,皆為勝境。被譽(yù)為“天下第一瀑”的大龍湫,、變幻多姿,蔚為壯觀,更是令人叫絕。
2、龍灣潭
龍灣潭國(guó)家森林公園位于浙江省永嘉縣東南部,處于國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)--楠溪江風(fēng)景區(qū)上游。 公園境內(nèi)山巒疊嶂、奇峰異巖,飛瀑碧潭、溪流紛爭(zhēng),風(fēng)景資源十分豐富。有各類(lèi)自然景觀51處,匯集瀑、潭、澗、湖、峰、石為一體。 天下一絕“七折瀑”,在龍灣潭背上,七潭七瀑相連,飛瀑碧潭,蔚為壯觀;天下獨(dú)秀“天柱巖”,在龍灣潭左側(cè),有一單體巖柱,形似擎天一柱。 公園內(nèi)新建成的千米懸崖棧道和空中玻璃觀光平臺(tái)堪稱(chēng)中國(guó)第一。站在300多米的高空,腳下是懸空的玻璃,在心驚肉跳的刺激之余,眺望龍灣潭全景,真是美不勝收。
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