彝族過春節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
彝族是個能歌善舞的少數(shù)民族，習(xí)俗也非常多，如果碰巧您在春節(jié)期間到彝族部落旅游，或許能提前對當(dāng)?shù)孛袼子悬c(diǎn)了解哦。下面是小編為大家精心推薦彝族的春節(jié)相關(guān)知識，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
習(xí)俗
殺年豬，吃殺豬飯
彝族年豬無論準(zhǔn)備多少頭，必須有一頭是白色或黑色的公閹豬。在頭年過年時就選定好，并念“這就是過年豬”，但求菩薩保佑年豬的健康成長。彝族過年，殺年豬是非常鄭重的。
殺年豬首先要確定自己家大約在臘月的哪段時間殺豬，再在這一段時間內(nèi)具體確定某一天，殺年豬在彝族是很鄭重的一個習(xí)俗，不能隨意的。
殺豬是一定要請客的，俗稱“吃殺豬飯”，少則兩三桌，多則十幾桌，請的客基本就是村里的長者、親戚、好友。殺年豬的前幾天，主人家就要到家門族內(nèi)、親戚朋友家請客，說：“某日某時本家要?dú)⒛曦i，屆時全家老小要來拈一柱肝生”。
殺年豬時，要先喝“殺豬酒”，每個參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然后用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木缽中，以純潔的蒸氣進(jìn)行凈化，以除去年豬身上的所有邪氣，這表示對祖先神靈的誠心敬奉。
吃殺豬飯，有兩碗是必不可少的。一是老肥肉，沒了這道菜，還叫什么殺豬飯啊?二是，肝生，把豬肝子用刀背敲細(xì)，抽出精道、用酒、花椒、辣椒、草果、八角等作料攪拌、再用腰零肉，煮熟、撕開，動細(xì)，然后用小鍋慢慢的烤，直至香脆可口，然后倒入豬肝等所有作料全部攪拌均勻，放上蔥、姜等配料，使之醇香味濃。第二天早上再吃上一頓飯才算是殺豬飯結(jié)束。
注意事項(xiàng)
必須備好一根6米長左右的新繩，用來套豬和抬豬。
備好干蕨雞草一大把，用來燒豬。彝族喜歡用高山上的干蕨草燒肉，因?yàn)檗Р轂榧?，也易燃而且味香。用蕨草將年豬的毛燒盡并烤黃豬皮后，再用炭灰和水涂抹刮凈，這樣的豬肉沒有水氣，鮮嫩而味美。
年豬肉不能用舊具盛裝，年前用鮮竹篾編織好6-8張大小不同的新菠箕，用來盛裝豬肉、內(nèi)臟、豆腐等。還必須用寬竹篾編織一張長2×1.5米的竹笆，用來剖豬，用時竹笆必須分清頭尾、正反面，頭朝上，正面向上，忌顛倒。
其他習(xí)俗
主要是準(zhǔn)備好干細(xì)柴和干竹桿，以便過年燒菜時快捷方便。另外準(zhǔn)備幾根大筒子柴火，過年時在堂屋火炕里晝夜燒旺火，不得熄滅。
過年前備好大米、掛面、蕎面、燕麥面、雞蛋、酒，這幾種是必須備的，數(shù)量根據(jù)各家需要而不限。隨著物質(zhì)生活的提高，年貨更加豐富多彩。
備好大小竹帚幾把，大帚用來掃家內(nèi)外，小帚用來刷洗鍋盆。
過年頭天必須把所有的刀具磨快。
彝族過年家家戶戶必須做豆腐，提前1-2天做好豆腐，數(shù)量各家需要而定。做豆腐過程中，點(diǎn)堿時不許外人進(jìn)來，豆腐的軟硬程度卦來年的兇吉，硬示來年吉祥平安，否則相反。
過年前1-2天，家家戶戶必須把屋脊屋檐、屋里屋外、園壩、家俱、床上用品、廚房用具等都要清理得干干凈凈，以示辭舊迎新。
春節(jié)期間集會跳“阿細(xì)跳月”，大年初一婦女被免除所有的家務(wù)活動，以示對婦女在過去一年中的辛勞的感激之情。
除夕日，每戶人家的門前會立起一棵青松，表示除舊迎新、免禍消災(zāi);堂屋的地上鋪著一層厚厚的松針，用于坐在上面吃年飯。
除夕夜，成年男子必須通宵達(dá)旦地守夜。守夜時，幾位男子聚在一起，邊飲酒邊談?wù)摷易逋碌鹊?，現(xiàn)在也有玩撲克的。守夜的目的主要是表達(dá)對祖先的敬意，同時也是為了挑回第一擔(dān)水，在天亮之前做好飯菜，以便一旦天明就可用餐。
猜你感興趣：