處暑吃什么養(yǎng)生
處暑吃什么養(yǎng)生
處暑是什么意思?處暑養(yǎng)生吃什么好?不知不覺中處暑節(jié)氣要到了，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，那么怎樣才可以在處暑節(jié)氣健康養(yǎng)生呢?現(xiàn)在，小編就來和大家說說!
處暑是什么意思 處暑養(yǎng)生怎吃什么好?
處暑是什么意思
立秋來了沒多少天，這不二十四節(jié)氣中的處暑也到了，許多人都不了解二十四節(jié)氣，更不了解處暑這個(gè)節(jié)氣。處暑節(jié)氣在每年八月二十三日左右，從地理天文上的解釋為處暑此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)150°，簡(jiǎn)單概括為到了處暑節(jié)氣后炎熱的夏天即將過去，但午時(shí)的溫度仍然不低，不過是冷空氣南下次數(shù)增多，但俗稱的“秋老虎”還是不容小覷的，但夜晚會(huì)比較涼爽，晝夜溫差開始拉大。
處暑應(yīng)該怎么吃
吃酸不吃辣
酸味有潤(rùn)肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食物屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是處暑過后，天氣開始干燥，會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書中就有這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜。”
吃酸不吃辣.
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤(rùn)肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。
吃果不吃瓜.
少食辛辣多清淡
處暑時(shí)節(jié)，由于氣候漸干燥，很多人會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”，而這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該少吃點(diǎn)辛辣的食物，多吃一點(diǎn)清淡食物。
少食辛辣多清淡.
吃熱不吃涼
九月的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個(gè)節(jié)氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因?yàn)榍锛局鸩絹砼R，人們很容易在這個(gè)時(shí)候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫?zé)岬氖澄?，?duì)身體很有好處。
吃熱不吃涼.
處暑排毒小秘方
處暑時(shí)節(jié)，由于受了一個(gè)長(zhǎng)夏的濕氣干擾，有些人會(huì)覺得四肢沉重浮0腫而且精神不振，選擇這個(gè)可祛除濕氣的小秘方茶，就可將體內(nèi)的濕氣排除，達(dá)到祛濕排毒、提神醒腦的作用。
用紫蘇、藿香各5 克，廣陳皮3 克，用開水燜泡10~20 分鐘即可。
處暑吃什么養(yǎng)生
處暑已至，“多事之秋”養(yǎng)生保健有講究。
8月23日是農(nóng)歷24節(jié)氣中的“處暑”，在處暑過后仍會(huì)遇到俗稱“秋老虎”的悶熱天氣。處暑過后的氣候特征是中午熱，早晚涼，晝夜形成較大的溫差。對(duì)于這一變化，人們往往來不及適應(yīng)，特別是老年人，此時(shí)更要注意身體保養(yǎng)。
據(jù)《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。”意思是自處暑這一天開始，夏天的炎熱就結(jié)束了。實(shí)際上，24節(jié)氣起源于黃河流域，是春秋時(shí)代、秦漢年間古人實(shí)測(cè)當(dāng)?shù)貧夂?、物候變化情況，逐漸確定、流傳開來的。中國幅員遼闊，各地如東北、四川、滬蘇浙地區(qū)的氣候、物候變化情況與黃河流域存在相當(dāng)大的差異。在上海，立秋過后出現(xiàn)酷熱天氣是常事，處暑過后也常遇“秋老虎”，持續(xù)日數(shù)約一周至半月，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。在民間，有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑”的說法。
處暑過后，日常生活要注意五點(diǎn)：
穿著：雖有“春捂秋凍”一說，但處暑過后，早出晚歸者要注意添加衣服。特別是夜間外出，要多穿衣服。
鍛煉：早晚可適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，中午氣溫偏高，仍需要避免室外運(yùn)動(dòng)，特別是患有高血壓的中老年人，不宜晨練一直到太陽當(dāng)空。
飲食：有些人在處暑過后往往胃口大開，但此時(shí)仍不宜多吃肉類等高蛋白食品，可選用適合健脾胃的食物如薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。
夜寢：白天若室溫不高可不開空調(diào)，開窗使空氣流通。晚上入睡前，應(yīng)關(guān)好門窗，因深夜往往降溫幅度較大。
滅蚊：處暑過后仍是蚊子繁殖高峰期，必須重視家居滅蚊，噴灑殺蟲劑。需要注意的是，僅用驅(qū)蚊燈是不能殺滅蚊子的。
處暑的飲食原則
一、多吃清淡，少吃辛辣。
處暑時(shí)節(jié)，由于氣候漸干燥，很多人會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”，而這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該少吃點(diǎn)辛辣的食物，多吃一點(diǎn)清淡食物。
二、吃熱不吃涼。
九月的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個(gè)節(jié)氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因?yàn)榍锛局鸩絹砼R，人們很容易在這個(gè)時(shí)候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫?zé)岬氖澄?，?duì)身體很有好處。
三、吃酸不吃辣。
酸味有潤(rùn)肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食物屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是處暑過后，天氣開始干燥，會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書中就有這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜。”
四、吃“果”不吃“瓜”。
民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤(rùn)肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。
具體來說：
蘿卜：“秋吃蘿卜賽人參，保健養(yǎng)生在其中”，可見秋季吃蘿卜對(duì)人體大有益處。蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價(jià)值。蘿卜的頂部到3~5厘米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調(diào)餡，味道極佳。蘿卜中段適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿卜中段以下到尾部，如果喜歡蘿卜的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌制成蘿卜干。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調(diào)方法，可減少其辛辣味。
鴨肉：民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津”。鴨肉有滋潤(rùn)的功效，可以防止秋季干燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。鴨子的烹飪方法很多，除了最著名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味的菜肴。年歲大的人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得盡量稀爛一些，減少油膩，也易于消化。鴨肉
山藥：山藥粥就是一款容易消化、味道鮮美的進(jìn)補(bǔ)食療粥。
百合：百合，性微寒，味甘淡。富含人體所必需的優(yōu)異蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物堿。不只味道鮮美，并且養(yǎng)分豐厚，藥用價(jià)值也很高。據(jù)《本草綱目》記載：百合可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣。干百合應(yīng)選干燥，無雜質(zhì)，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質(zhì)硬而脆、折斷后斷面有角質(zhì)樣，鱗片小而厚者。注意避免挑選顏色過白的，可能用硫磺漂白過的，此類百合容易受潮且煮開來會(huì)帶酸味;鮮百合則挑選有光澤、個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。
蓮藕：蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經(jīng)，生吃能清熱潤(rùn)肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養(yǎng)胃健脾、益血止血補(bǔ)氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心歡止怒”，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，食藕還可以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。
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