除夕各地風(fēng)俗有哪些
除夕各地風(fēng)俗有哪些
中國(guó)自古就有重視風(fēng)俗的傳統(tǒng),"為政必先究風(fēng)俗"、"觀風(fēng)俗,知得失"是歷代君主恪守的祖訓(xùn)。那么關(guān)于除夕,各地風(fēng)俗又有什么不同呢?就讓小編來給大家分享下吧。
除夕各地風(fēng)俗有哪些
蘇州、北京、臺(tái)灣:等待鐘聲
蘇州、北京、臺(tái)灣:等待鐘聲 各地的除夕風(fēng)俗大致相同,但有些地方的風(fēng)俗很有特點(diǎn),如蘇州、北京、臺(tái)灣等。蘇州的除夕守歲時(shí),都要等待從楓橋寒山寺傳來的洪亮鐘聲。當(dāng)鐘聲穿過沉沉夜色,傳到千家萬戶時(shí),就標(biāo)志著新春的來臨。無論春夏秋冬,每日半夜正交子時(shí),寒山寺中就會(huì)傳出這口巨鐘的洪響,民間稱為"分夜鐘"。這口鐘,已成為蘇州城鄉(xiāng)方圓數(shù)十里人民生活的時(shí)間信息。寒山寺鐘聲還出現(xiàn)在詩中,流傳最廣的就是唐代詩人張繼的《楓橋夜泊》:月落烏啼霜滿天,江楓漁火對(duì)愁眠。姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船?,F(xiàn)在,每年除夕,蘇州寒山寺仍遵循萬古不變的古老習(xí)俗,擊鐘以分歲。姑蘇城鄉(xiāng),到了守歲的最后一刻,會(huì)從廣播中傳出宏亮的寒山寺鐘聲,報(bào)導(dǎo)一年的開始。千家萬戶,聽到鐘聲,爆竹齊鳴,使古老的寒山寺鐘聲成為了一種時(shí)代的象征。北京:祭祖、接神、接灶北京的除夕這一天更是忙碌,祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的儀式一開始,整個(gè)北京城便淹沒在一片震耳欲聾的爆竹聲中。人們還在自己家院子里,鋪上芝麻秸,全家人都去踩,叫"踩歲",取長(zhǎng)命百歲的意義。除夕通宵燈火齊明,人們辭歲守歲。當(dāng)新年的鐘聲敲響時(shí),各家的餃子也下鍋了,人們盡情的娛樂。臺(tái)灣:過年日除夕在臺(tái)灣不叫除夕,而叫“過年日”。午后,在廳堂神龕前上供牲體。到了晚上,合家焚香叩拜,然后對(duì)長(zhǎng)者辭歲。接著是“圍爐”,也就是豐盛的年夜飯,一家人圍坐一桌,桌上擺滿菜肴,桌下放置火盆。“圍爐”為除夕帶來高潮,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,除非萬不得已,再遠(yuǎn)再忙也要趕回家團(tuán)圓。年夜飯后,便高燃蠟炬來守歲,兒媳婦為長(zhǎng)輩們添富壽,不能早睡,坐得越久,長(zhǎng)輩得富壽越長(zhǎng),這是表示孝心。山東:團(tuán)圓餃子
山東:團(tuán)圓餃子魯北一帶,大年三十中午全家人必須坐在一起吃飯,這叫過團(tuán)圓飯,必須吃。傍晚開始放鞭炮,家家門口點(diǎn)一堆火,街坊鄰居在一塊放煙花,特有氣氛。三十晚上不許睡覺,守歲過12點(diǎn),12點(diǎn)后放鞭炮吃餃子。此是要看誰家鞭炮響的早(于是好多人家是卡著表等時(shí)間),等待時(shí)鐘一敲過12下,鞭炮立刻響起來,過年的鞭炮一直持續(xù)到初一早上5點(diǎn)多。然后吃餃子,這是團(tuán)圓餃子,必須吃,無論吃多少都要吃。不是常說初一的餃子三十的面嘛,三十半夜和初一的餃子全都是三十包好的。大年初一早起,人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng),然后出門拜年也有稱“團(tuán)拜”的。早上吃餃子或蒸餃,這是年后第一頓飯也是必須吃的,初一一天不許做家務(wù)。湖南:“朝財(cái)進(jìn)寶”大年初一早起,人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng),然后出門拜年。稱為“拜年無大小”。湖南人除夕會(huì)吃雞、肉、魚三樣。將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉,象征年年有余、五谷豐登。大年初一會(huì)由一家之主準(zhǔn)備早茶,將雞蛋,爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳,象征全家團(tuán)圓;爆米花象征魚米豐收、五谷豐登;紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候,各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外,代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火,飯菜都預(yù)先弄熟,稱為“壓歲”。海南:“吃新節(jié)”海南至今仍保持著他們民族古老的生活習(xí)慣與風(fēng)俗,“吃新節(jié)”就是其中之一。"吃新"就是吃新收獲的勞動(dòng)成果。飯,是用剛從田中收割來的新谷米煮的;酒,是用新糯米釀的;菜、魚、肉等均是當(dāng)年種養(yǎng)的。開封:大年一個(gè)月開封民間過年并非單指陰歷正月初一,還包括年頭、年尾,從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。一到“臘八”,開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。二十三、祭灶官。祭灶過后,家家都忙于置買年貨,打掃房子迎接新年,尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠:“二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,打豆腐;二十六,去割肉;二十七,殺只雞;二十八,殺只鴨;二十九,去打酒;年三十兒,貼門旗兒。”上海:“開門紅”農(nóng)歷正月初一為春節(jié),俗稱過年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮,稱“開門炮”,其原意是驅(qū)邪,,企求全家興旺平安。年初二清晨,各商店及手藝人都焚香敬神,稱“燒利節(jié)”,中午十分,店主還設(shè)酒款待店員,一起祈求新年生意興隆。年初五,相傳為財(cái)神生日,大街小巷的商店開門營(yíng)業(yè),這一天中午每家都吃餛飩,以示兜財(cái)。此外在鄉(xiāng)間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲)。東北:粘豆包
東北:粘豆包進(jìn)入臘月后會(huì)先殺一頭豬,請(qǐng)村里人吃一頓,以示慶祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡制成,幾乎家家都做,多則上百斤,少的也有幾十斤,可以吃上一個(gè)冬天。大年初一和初五吃餃子。天津:彩紙剪天津人稱臘月初八為“臘八兒”,有喝臘八粥的習(xí)俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜,名"臘八醋"。"臘八醋"不僅味道醇正,而且久放不壞。臘月二十三,是灶王爺升天的日子,家家要買糖瓜兒,等到夜里12點(diǎn)祭灶王爺。待香燃盡后,請(qǐng)下灶王像,點(diǎn)火燒了,大年三十再買新的灶王像,又叫“灶王碼子”換上,年復(fù)一年,都是這樣。吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案,貼在門窗的玻璃和橫棱上,作為春節(jié)喜慶氣氛的點(diǎn)綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞,否則就意味著一年不吉利。天津人稱正月初五為“破五”。這一天,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁"小人"。天津人把不順心的事歸結(jié)到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,順順當(dāng)當(dāng),初五晚上放鞭炮,也有避邪免災(zāi)的意味。西北:大餃子西北不少地方的人吃餃子時(shí),餃子皮不是一個(gè)一個(gè)搟出來的,而是將面搟成一個(gè)大片后用碗扣成的。豫南:錢串子面條豫南一帶除夕的年夜飯吃到午夜,當(dāng)新年的鐘聲敲響的時(shí)候再端上一盤魚,以示年年有余。初一早上,又將餃子和面條同煮著吃,面條代表錢串子,為發(fā)財(cái)之意。四川:火鍋+湯圓
湯圓除夕時(shí),四川人一般都吃火鍋。初一早上吃湯圓,意為團(tuán)團(tuán)圓圓。陜北:“棗牌牌”和“品天”黃土地的百姓最注重的還是春節(jié),辛勤勞動(dòng)一年的人們,把歡樂、希望全都寄附于過年。每年一進(jìn)臘月,人們就忙起來了。過年了,全家老老少少、里里外外,都要換新衣服。再窮的人家,也要人人做一件新外衣。另外,所有的被褥衣服都要洗得干干凈凈。在這里還有這樣一種習(xí)俗,過年都要給孩子做個(gè)“棗牌牌”。“棗牌牌”就是用紅線穿上紅棗、谷草秸秸,上面掛個(gè)銅錢,下面墜個(gè)鞭炮,掛在孩子的背后,這是一種避邪祝福的吉祥物。在這里,我還看到有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”,掛在孩子的脖子上,這也是祝福的吉祥物,叫“增歲頂針”。除夕到了貼對(duì)聯(lián),打醋炭,掛紅燈,凈院落。打醋炭,是一種獨(dú)特的習(xí)俗,就是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭,再澆上醋。“打醋炭”要在家里的每個(gè)角落進(jìn)行,意為驅(qū)邪,實(shí)際上這是一種科學(xué)的殺菌消毒的辦法。夜幕降臨,老年人總是虔誠(chéng)地敬神點(diǎn)香燒紙,領(lǐng)著好奇的孫子們叩頭。大孩子忙著放炮、點(diǎn)火塔塔。細(xì)心的婆姨在門邊放上炭塊和冰塊,在門后立個(gè)搟杖和刀斧,據(jù)說,這是鎮(zhèn)邪的,在這里叫“守歲”。除夕之夜人們總是睡得很晚。一般家里都徹夜不熄燈,預(yù)示四季平安,長(zhǎng)命百歲。鍋里放些吃食,這叫“照鍋”,意思是一年不缺吃。有些老人這夜睡不著覺,一個(gè)人靜靜地踏黑爬上山頂,面向東方了望,這叫“品天”。據(jù)老人說,從曉天的色道上能看出今年莊稼的豐歉、村寨的吉兇。究竟靈不靈,誰也不去深究。正月初一,天剛朦朦亮人們便起床了,第一件事就是放“開門炮”,這意味著開門大吉。接著,老人們便忙著迎神、接灶君。孩子們?cè)缍寂艹鋈グ菽炅?。拜年在這里叫“問強(qiáng)健”,小輩見了長(zhǎng)輩都要“問強(qiáng)健”,像“爺爺強(qiáng)健啦!”“奶奶強(qiáng)健啦!”長(zhǎng)者便回答“娃娃乖著哩!”意思是夸孩子健康進(jìn)步。這種拜年禮俗,不僅限于孩子,就是已娶妻養(yǎng)子的漢子,見了長(zhǎng)輩也是如此。湘潭:舞龍?jiān)谙嫣兑粠Я鞔嬷S多過年的風(fēng)俗,古老而樸素。從正月初一到十五,不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn),到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要“接龍”。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)?,凡是接了?qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后,開始舞龍。龍隨鼓起,翻騰跳躍,大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí),燈游龍卷,讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈,還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗,如“接龍”、“收水”、“掛紅”等,都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。肇慶:蒸棕
肇慶:蒸棕肇慶人過春節(jié)有許多獨(dú)特的習(xí)俗,比如炸角子、煮裹蒸棕。裹蒸煮好香氣四逸,年三十晚上的團(tuán)圓餐上的必備主食,自家做的、鄰居互送的,打開冬葉熱騰騰的蒸汽飄散,冬葉清香、糯米混著肉香充滿了張燈結(jié)彩屋里,一屋子的幸福歡快。肇慶人的淳樸、熱情、勤勞就如同這敦實(shí)飄香的裹蒸紹興:“煙火食”正月初一,為春節(jié)之始,古稱“元旦”,又稱“新正”、“大年初一”,為紹興一年中最隆重的節(jié)日。放開門爆竹俗稱“放開門炮仗”。舊時(shí),此舉寓有驅(qū)邪除疫和“高升三級(jí)”之意。紹興民間且有“早放(爆竹)早發(fā)(財(cái))”之說,故從凌晨三四時(shí)開始,爆竹聲即此起彼落,比戶不絕,以增添新春喜慶氣氛。吃福橘、湯團(tuán)、如意糕和喝元寶茶舊時(shí),大年初一起床后循俗先吃“煙火食”(即以柴火燒煮之食物)后方可開口說話。如今,通常以湯團(tuán)、如意糕作早餐,并吃福橘。新正,主家習(xí)以元寶茶待客,茶水中循俗置金橘、橄欖、蜜棗等,寓有團(tuán)圓、如意、幸福等祝愿。江蘇:“掘元寶”春節(jié)的江蘇民間,除了貼春聯(lián)、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國(guó)一樣的習(xí)俗外,還有一些獨(dú)特的習(xí)俗。蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺,吃時(shí)挖出來,謂之“掘元寶”,親友來往,泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發(fā)財(cái)。湛江:貼年紅農(nóng)村春節(jié),一般從準(zhǔn)備到結(jié)束約一個(gè)月時(shí)間,農(nóng)歷十二月中旬開始作準(zhǔn)備,內(nèi)容包括整修房子、購(gòu)置家具、添換新衣裳、采辦各類年貨等。年二十九或三十日最熱鬧的場(chǎng)面是宰豬、捉塘魚、趕年晚圩,男女老少齊出動(dòng)。傍晚家家戶戶貼"年紅",既有新年畫,也有傳統(tǒng)的"門神",對(duì)聯(lián)大多與福財(cái)之類有關(guān)。團(tuán)圓飯后則是分壓歲錢。12時(shí)正,家家戶戶鞭炮齊鳴,送舊迎新。大年初一,農(nóng)村一般流行三忌:忌殺生、忌倒水、忌掃地,部分農(nóng)村尚習(xí)慣吃齋。年初二開始走親串友,你來我去。此期間大部分村莊和鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有舞獅、游神、飄色游行、做大戲、武術(shù)表演、球賽等,各種民間活動(dòng)應(yīng)有盡有,一直延續(xù)半個(gè)多月。溫州:“百子炮”初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭(zhēng)先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱"百子炮";再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)五谷豐登。有些地方在打開門炮時(shí),還口中念念有辭:“開大門,放大炮;財(cái)亦到,喜亦到。”一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋。九華山:進(jìn)香九華山居民吃過除夕團(tuán)圓飯后,或看電視守歲、或娛樂,直至新年零點(diǎn)鐘聲敲響后,有的是全家出動(dòng),有的是家主代表,先洗臉漱口,燃放鞭炮、煙花,謂之“出行”;再將事先準(zhǔn)備好的香、鞭炮、煙花帶上到肉身寶殿(遠(yuǎn)處的則到附近寺廟)進(jìn)香。進(jìn)香途中,即使遇見熟人,也不言不語,進(jìn)香完畢回家時(shí)方可相互招呼致意。除夕進(jìn)香是為了祈求新的一年里平安如愿。據(jù)說若燒得第一柱香,最為吉祥。玉林:舞獅
玉林:舞獅舞獅是玉林人慶賀新春的主要民間文藝活動(dòng)。舞獅必有武術(shù)隊(duì)相隨,意為打了獅即能逢兇化吉。解放前,兩個(gè)舞獅隊(duì)相遇,一般都有一場(chǎng)爭(zhēng)斗。舞獅一般要大型鑼鼓的打擊樂來配合其動(dòng)作,動(dòng)作幅度很大,除了逐戶上門拜年,還在公共場(chǎng)所定點(diǎn)表演。拉薩:祈求在拉薩,藏族居民一大早就在房頂上樹起新的經(jīng)幡,祈求在新的一年里五谷豐登、吉祥如意。經(jīng)幡由藍(lán)、白、紅、綠、黃五色布連接而成,寓有藍(lán)天、白云、紅火、綠水、黃土之意,上面印有藏經(jīng)經(jīng)文。樹經(jīng)幡時(shí).一般先將五色經(jīng)文布披掛在樹枝上,而后將掛滿五色布的樹枝插于房頂。樹好經(jīng)幡后,還要在房頂上擺上青稞酒、炸面果等供品,燃起香草,然后邊舞邊歌。在市中心大昭寺前,經(jīng)幡在十多米高的經(jīng)幡柱上飄揚(yáng)。轉(zhuǎn)經(jīng)的人絡(luò)繹不絕,信徒們繞著經(jīng)幡柱,虔誠(chéng)地、默默地走著。祝愿一年風(fēng)調(diào)雨順,好運(yùn)不斷。澳門:“利市”澳門人過年是從臘月二十八開始的,“團(tuán)年飯”以示財(cái)運(yùn)亨通,吉祥如意。春節(jié)這天,澳門人講究“利市”,“利市”就是紅包,這天老板見到員工,長(zhǎng)輩見到晚輩,甚至已婚人見到未婚人都得“利市”。澳門人把大年初二叫作“開年”,習(xí)俗是要吃“開年”,這餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚,意在取其生財(cái)利路。臺(tái)灣:“食尾牙”農(nóng)歷臘月二十三“祭灶”日這天,臺(tái)灣同胞都要穿上好衣服,在家中供上豬、羊、雞、鴨、魚之類禽畜海鮮,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再燒香放鞭炮,為灶神送行,冀望其“上天言好事”。初九這天,家家戶戶都需備下最好的美酒佳肴并燒香祭拜、演戲誦經(jīng),為“天公”祝壽。此乃一年一度新春佳節(jié)的最后的一天。臺(tái)灣人過年活動(dòng)從農(nóng)歷12月16日的"尾牙"開始。這天家家戶戶都要祭拜土地公,特別是生意人,為祈求新年發(fā)財(cái),輒以牲體、金紙祭祀,并以祭品分享同仁犒賞員工,此叫“食尾牙”。香港:討利在香港過農(nóng)歷年,在習(xí)俗上和氣氛上和傳統(tǒng)的截然不同。“生意興隆”、“出入平安”等的春聯(lián)寄托了吉利之意,希望來年事事順利,平平安安。香港被稱為“美食天堂,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,而飯后的一大節(jié)目,首選相信是逛花市了,農(nóng)歷新年期間,到處可以聽到“討”利是的歡笑聲。“利是”原為“利事”,取大吉大利寬好意頭,也成為了春節(jié)與親人不可缺少的習(xí)俗。
各國(guó)風(fēng)俗是什么樣子的
1.元旦節(jié)(New Year's Day), 每年1月1日慶祝新的一年開始。人們舉辦各種各樣的新年晚會(huì),到處可以聽到"辭舊迎新"的鐘聲,為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
2.林肯誕辰(Abraham Lincoln's Birthday),每年2月12日,慶祝林肯誕辰,為大多數(shù)州的節(jié)日。
3.圣瓦倫丁節(jié)(St. Valentine's Day ),每年2月14日,是3世紀(jì)殉教的圣徒圣瓦倫丁逝世紀(jì)念日。情人們?cè)谶@一天互贈(zèng)禮物,故又稱"情人節(jié)"(the lovers' day)。
4.華盛頓誕辰(George Washington's Birthday),每年2月22日,慶祝華盛頓誕辰,為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
5.圣帕特里克節(jié)(St. Patrick's Day ), 每年3月17日,是悼念愛爾蘭的守護(hù)神圣帕特里克的節(jié)日。
6.復(fù)活節(jié)(Easter Day, Easter Sunday),一般在每年春分后月圓第一個(gè)星期天,約在3月7日左右。該節(jié)是慶祝基督(Jesus Christ)的復(fù)活,過節(jié)人們吃復(fù)活節(jié)彩蛋(Easter Eggs),為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
7.愚人節(jié)(April Fool's Day),每年4月1日,該節(jié)出自于慶祝"春分點(diǎn)"(Venal equinox)的來臨,在4月1日受到惡作劇愚弄的人稱為"四月愚人"(April Fools)。
8.母親節(jié)(Mother's Day), 每年5月份的第2個(gè)星期日,政府部門和各家門口懸掛國(guó)旗,表示對(duì)母親的尊敬。在家里,兒女們和父親給母親買些禮物或做些家務(wù)。
9.陣亡烈士紀(jì)念日(Memorial Day),每年5月份的最后一個(gè)星期一,紀(jì)念為美國(guó)獻(xiàn)身的陣亡烈士,為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
10.國(guó)旗日(National Flag Day),每年6月14日,慶祝國(guó)旗的升起。
11.父親節(jié)(Father's Day),每年6月份的第3個(gè)星期天,表示對(duì)父親的尊敬。在家里,兒女們和母親給父親買些禮物。
12.國(guó)慶節(jié)(Independence Day),每年7月4日,慶祝美國(guó)建國(guó),為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
13.勞動(dòng)節(jié)(Labor Day),每年9月份的第一個(gè)星期一,表示對(duì)勞工的敬意,為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
14.哥倫布日(Columbus Day),每年10月12日,紀(jì)念哥倫布在北美登陸,為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
15.萬圣節(jié)(Halloween;Eve of All Saint's Day),每年10月31日,孩子們多化裝成鬼,打著燈籠或點(diǎn)燃篝火盡情地玩耍。
16.萬靈節(jié)(All Soul's Day),每年11月2日,祭奠所有死者靈魂之日。
17.退伍軍人節(jié)(Veterans Day),每年11月11日,表示對(duì)退伍軍人的敬意
18.感恩節(jié)(Thanksgiving Day),每年11月最后一個(gè)星期四,感謝上帝所賜予的秋收,為美國(guó)的聯(lián)邦假日。
19.大選日(Election Day),每年11月份的第一個(gè)星期一后的星期二,選舉美國(guó)總統(tǒng)。
20.清教徒登陸紀(jì)念日(Forefather's Day),每年12月21日,紀(jì)念清教徒在美洲登陸。
21.圣誕節(jié)(Christmas Day),每年12月25日,基督徒慶?;秸Q生的日子,是美國(guó)最隆重的節(jié)日。