大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差，人會(huì)感覺比較累和食欲不振，可多吃淮山一類益氣養(yǎng)陰的食品，促進(jìn)消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛;胡蘿卜、紅棗等紅色食物對(duì)心臟還很有益，大暑適宜養(yǎng)心，應(yīng)該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營(yíng)養(yǎng)成分主要是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，都是大暑進(jìn)補(bǔ)的上選。那大暑時(shí)節(jié)具體吃什么可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

　　大暑節(jié)氣吃什么：大暑吃只童子雞

　　民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指飼育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。

　　大暑節(jié)氣吃什么：大暑老鴨勝補(bǔ)藥

　　鴨肉富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用。在食用鴨肉時(shí)最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能健脾、益氣、養(yǎng)陰。

　　大暑節(jié)氣吃什么：藥食同粥補(bǔ)氣清暑

　　大暑節(jié)氣里天氣格外炎熱，人們完全可以用粥來進(jìn)行滋補(bǔ)。粥是在相對(duì)溫度較低、時(shí)間較長(zhǎng)的情況下熬出來的，可減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，使粥更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在大暑節(jié)氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效。

　　大暑節(jié)氣吃什么：冬吃蘿卜夏吃姜

　　炎熱的大暑，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”的道理。吃姜有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，若時(shí)常呆在空調(diào)房里，可以喝點(diǎn)姜棗茶，用1～2片生姜加1～2顆紅棗泡水喝。生姜可出汗解表，干姜?jiǎng)t具有暖胃的作用。但吃姜的時(shí)間也有講究，最好不要在晚上吃。

　　大暑節(jié)氣吃什么：綠豆

　　工作及其勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。綠豆可以入藥，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的"濟(jì)世良谷"。綠豆還有排毒美膚，抗過敏的功能。比如容易口角長(zhǎng)瘡、潰爛，易長(zhǎng)痘痘、常有過敏現(xiàn)象的人，應(yīng)多吃綠豆。長(zhǎng)期多吃這種現(xiàn)象很快就會(huì)得到改善。

　　大暑節(jié)氣吃什么：茶水

　　有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。假如缺鉀，人就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品。

　　大暑節(jié)氣吃什么：苦瓜

　　有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜溃院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾?，飲后消暑怡神。