大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差，人會(huì)感覺(jué)比較累和食欲不振，可多吃淮山一類(lèi)益氣養(yǎng)陰的食品，促進(jìn)消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛;胡蘿卜、紅棗等紅色食物對(duì)心臟還很有益，大暑適宜養(yǎng)心。那么大暑節(jié)氣怎么去火呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

　　大暑飲食去火攻略

　　1、大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生：補(bǔ)氣去火

　　炎炎大暑不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“大暑情感障礙”。因此，“去火”也是大暑食補(bǔ)的必備功課。大暑祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是大暑大補(bǔ)之良方。

　　2、大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生：多酸多甘

　　古代學(xué)者認(rèn)為“大暑暑濕，適宜清補(bǔ)”。大暑酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，大暑歸心，而心喜涼，宜食酸，所以大暑應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。

　　3、大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生：新鮮干凈

　　中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。大暑人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　4、大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生：補(bǔ)水養(yǎng)生

　　中醫(yī)理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，大暑為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在大暑有欲升欲旺的趨勢(shì)，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。

　　大暑養(yǎng)生湯推薦

　　1、大暑養(yǎng)生湯：冬瓜苡米煲水鴨

　　材料：冬瓜500克，苡米30克，水鴨250克，生姜2片。

　　做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，與苡米、生姜一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮60~90分鐘，調(diào)味后即可食用。

　　功效：清熱利尿解暑，冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性涼，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡剩醒a(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑，味道鮮美，簡(jiǎn)單易做，老少咸宜，是一道很適合夏天喝的湯水。

　　注意：薏米要洗凈后，在冷水時(shí)入煲，這樣煮出來(lái)的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮，因?yàn)槎锨鍩犰钍畹墓πе饕性诠掀ざ⒎枪先狻?/p>

　　2、大暑養(yǎng)生湯：番茄土豆排骨湯

　　材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克

　　做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄，再煮20分鐘，調(diào)味后即可食用。

　　功效：健胃消食，生津止渴

　　適應(yīng)癥：番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增進(jìn)食欲的功效;土豆味甘，性平，能補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便。此湯酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的湯，尤其適宜天氣炎熱，胃納不佳者食用。