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大暑的節(jié)氣飲食注意

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大暑的節(jié)氣飲食注意

  大暑,是二十四節(jié)氣中的第十二節(jié)氣,在每年的陽(yáng)歷7月22日至24日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°,表示天氣酷熱,最炎熱時(shí)期到來(lái)。那么,你知道大暑的時(shí)候飲食要注意什么嗎?

  大暑節(jié)氣養(yǎng)生需要注意的幾個(gè)點(diǎn)

  大暑

  7月23日是“大暑”,“小暑不算熱,大暑正伏天”。一年中最熱的節(jié)氣--大暑時(shí)節(jié),往往會(huì)引發(fā)苦夏。“人法自然”,此時(shí)人體氣機(jī)和天地的變化是完全一致的,外有接受太陽(yáng)最多熱量,內(nèi)又存在五臟六腑陽(yáng)氣多升騰在外,故此時(shí)人體氣機(jī)生理特點(diǎn)為“外熱內(nèi)寒”。三伏天養(yǎng)生,要順應(yīng)天時(shí),做到一個(gè)“伏”字,“伏”就是隱伏之意,也就是說(shuō)在太陽(yáng)大的時(shí)候,要將自己隱伏起來(lái),不能逆天而行;若不隱伏,就會(huì)被夏天的暑氣所傷。

  大暑養(yǎng)生,宜用寧?kù)o之心,統(tǒng)領(lǐng)衣食住行。

  最好的做法是順應(yīng)天時(shí):

  保持適當(dāng)外熱:最好不要為避暑熱而長(zhǎng)期待在空調(diào)房,適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng),為立秋后沉降到機(jī)體內(nèi)部的能量做準(zhǔn)備。但需注意戶外活動(dòng)時(shí)避免大量汗出,汗出后適當(dāng)補(bǔ)液,以免傷及氣陰。

  避免過(guò)于內(nèi)寒:內(nèi)在五臟六腑在這個(gè)時(shí)節(jié)陽(yáng)熱較少,如果過(guò)度貪涼飲冷會(huì)重傷臟腑陽(yáng)氣,故此時(shí)應(yīng)避免大量食用綠豆水、苦瓜、菊花、冰鎮(zhèn)西瓜、冷飲等。只需清淡飲食,多食粥類,不加重脾胃負(fù)擔(dān)即可。

  飲食

  養(yǎng)生

  中醫(yī)認(rèn)為,大暑暑毒外蒸,飲食宜增咸減甘,做菜時(shí)適當(dāng)放些姜、蔥、蒜、醋。盡量食用溫、軟的食物,避免過(guò)度飲用生冷、冰凍瓜果或甜膩食物。在沒(méi)有食欲的情況下,不可勉強(qiáng)進(jìn)食。

  暑熱時(shí)節(jié),易耗氣傷陰,人們常常是“無(wú)病三分虛”,應(yīng)以益氣養(yǎng)陰為主,不宜過(guò)多進(jìn)補(bǔ),尤其是性溫、熱、燥的補(bǔ)品,如人參、鹿茸、當(dāng)歸等,否則將事得其反。

  大暑節(jié)氣養(yǎng)生,首先要重視補(bǔ)水。因夏令時(shí)節(jié)炎熱,易傷津耗氣,還應(yīng)重視“以粥養(yǎng)生”。典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、烏梅淮山粥等,這些食材都具有補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效,可以幫助我們安度盛夏。

  暑熱進(jìn)食

  度暑粥

  推薦粥品

  1.苦瓜菊花粥

  苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。 清利暑熱,止痢解毒。適用于中暑煩渴等癥。

  2.益氣消暑粥

  粳米50克,淮山藥30克,太子參15克,麥冬10克,薏米10克,炒扁豆15克,荷葉5克,加水適量,煮粥食用即可。

  3.淮山薏米蓮子粥

  可以健脾益氣、利水祛濕,又能養(yǎng)肝明目。用淮山、薏米各30克,枸杞10克,野菊花數(shù)朵,蓮子肉15克,大米60克,淘洗干凈后與大米共煮成粥,熟后加白糖調(diào)勻即成。

  4.生姜紅棗粥

  生姜15克,紅棗5枚,粳米100克。生姜洗凈去皮、切絲,紅棗洗凈去核,粳米洗凈;然后粳米放入鍋內(nèi),加清水1000毫升燒開,入姜絲、紅棗,小火熬煮成粥。每日2次,早晚溫?zé)岱臣纯伞?/p>

  這道粥中,姜是溫胃散寒的良藥。紅棗是脾之果,是脾虛患者的理想食物之一。但需要注意的是,脾胃消化不好,比如胃脹惡心、反酸噯氣的人不宜食用;另有熱證上火,比如口干口苦、鼻干咽干、眼紅目澀的人也不適宜食用。

  消暑之

  最佳飲品

  推薦飲品

  1、香荷飲:香薷10克,荷葉10克(或鮮荷葉30克),陳皮10克,薄荷5克。

  先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘,再加入薄荷煮5分鐘即可,服用時(shí)可加適量白糖調(diào)味,代茶飲。香薷消暑理氣、祛濕解表。

  2、藿香茶,可用藿香葉、佩蘭葉各10克,飛滑石、炒麥芽各30克,甘草3克,水煎代茶飲,可以幫助身體清解暑天的濕熱。

  3. 橘皮茶。橘皮也是暑天養(yǎng)生的佳品,取橘皮10克、冰糖適量,用開水浸泡后代茶飲。這道橘皮茶具有理氣開胃、燥濕化痰的功效,適用于暑天肚子脹氣、消化不好,或者吃飯沒(méi)胃口時(shí)飲用。

  4. 金銀花露:取金銀花50克,加水500毫升,浸泡半小時(shí),先用猛火煮,后用小火熬,前后共15分鐘,倒出藥汁再加水熬,取兩次熬得的藥汁,一并盛裝好放入冰箱備用,喝時(shí)調(diào)味就可。一般來(lái)說(shuō),鮮的金銀花味道偏苦,干的或是炒過(guò)的味道較好。

  5. 酸梅湯

  酸梅湯也是夏季佳品,但烏梅為酸澀收斂之品,自制酸梅湯要酌加陳皮等行氣之品,滋養(yǎng)生津的同時(shí)防止?jié)駳馔>邸?/p>

  6.西青三翠解暑茶:

  蓮子心7枚,薄荷葉3片,西瓜最外層的綠皮衣用小刀片刮下來(lái)約6克。用開水沖泡。

  大暑熱

  秋后涼

  起居養(yǎng)生

  不宜久居空調(diào)室內(nèi),適當(dāng)通風(fēng)。尤其在汗后,毛孔大張之時(shí),更要避免冷氣直入肌理。

  勞逸結(jié)合,最好每天中午午睡0.5-1小時(shí),因睡眠與情緒和免疫力密切相關(guān),睡眠不足則抵抗力差,容易患病。

  大暑時(shí)節(jié)濕熱氤氳,起居要注意三防:防強(qiáng)光、防暑濕、防陰暑。

  防強(qiáng)光

  外出時(shí)盡量避免陽(yáng)光直射,即使在霧霾或陰天時(shí)外出,也可外涂防曬用品,遮陽(yáng)。對(duì)已出現(xiàn)的曬傷,可用鮮蘆薈去外皮,取汁涂抹患處,十分鐘用清水沖洗干凈。

  防暑濕

  大暑節(jié)氣在中伏前后,雨水受到高溫的蒸騰,氤氳之氣彌漫,老人小兒及高血壓、患有心腦血管病的人士需格外注意起居。

  盡量避免在中午及下午溫度最高時(shí)戶外活動(dòng),早晚鍛煉避免過(guò)于劇烈,宜散步、做操等舒緩的方式。

  防陰暑

  由于天氣濕熱,人易貪涼飲冷,久受空調(diào)或過(guò)食生冷,暑熱合風(fēng)寒之氣侵襲,則易造成頭痛、咽痛、身痛神疲,腹脹腹瀉之陰暑之證。

  經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生

  中醫(yī)特色

  經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生

  拉膀胱經(jīng):雙腿打開一個(gè)兩個(gè)拳頭的距離,也就是髖部的寬度。 讓腳趾尖往回勾,收小腹把腰背伸直,兩肩向后展。吸氣,讓雙手經(jīng)兩側(cè)伸展向天空。呼氣俯身向前,雙手去抓住腳尖。如果覺(jué)得吃力就保持在這里,如果輕松的話,吸氣把腰背伸直,呼氣慢慢下壓。這樣拉伸的正是腿部正后側(cè)的膀胱經(jīng),有助于排出體內(nèi)濕毒。

  大暑是脾胃當(dāng)令之時(shí),特別推薦脾胃二經(jīng)的原穴:太沖穴、太白穴。在大暑時(shí)節(jié)常按此穴可以培補(bǔ)土行的本源之氣。

  除原穴外,募穴是人體腹部的臟腑氣血聚集的地方。而脾胃二經(jīng)的募穴為章門、中脘,常在此進(jìn)行按摩或艾灸均可。拉膀胱經(jīng):雙腿打開一個(gè)兩個(gè)拳頭的距離,也就是髖部的寬度。 讓腳趾尖往回勾,收小腹把腰背伸直,兩肩向后展。吸氣,讓雙手經(jīng)兩側(cè)伸展向天空。呼氣俯身向前,雙手去抓住腳尖。如果覺(jué)得吃力就保持在這里,如果輕松的話,吸氣把腰背伸直,呼氣慢慢下壓。這樣拉伸的正是腿部正后側(cè)的膀胱經(jīng),有助于排出體內(nèi)濕毒。

  大暑是脾胃當(dāng)令之時(shí),特別推薦脾胃二經(jīng)的原穴:太沖穴、太白穴。在大暑時(shí)節(jié)常按此穴可以培補(bǔ)土行的本源之氣。

  除原穴外,募穴是人體腹部的臟腑氣血聚集的地方。而脾胃二經(jīng)的募穴為章門、中脘,常在此進(jìn)行按摩或艾灸均可。

  預(yù)防情緒中暑

  大暑時(shí)節(jié)高溫酷熱,人們易動(dòng)“肝火”,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無(wú)精打采、食欲不振等問(wèn)題,這也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”危害大,特別是老年體弱者,由于情緒障礙時(shí)會(huì)造成心肌缺血、心律失常和血壓升高,甚至?xí)l(fā)猝死。

  因此,“更宜調(diào)息靜心,常如冰雪在心。”注意保持心靜,保持愉快的情緒,安閑自樂(lè),忌大喜大悲。盡量做到“心靜自然涼”,靜則生陰,陰陽(yáng)協(xié)調(diào),才能保掙心身的和諧平衡。

  大暑節(jié)氣來(lái)到,飲食要注意

  1、吃“仙草”

  “吃仙草”。民諺說(shuō)“六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老”,仙草凍和燒仙草是人們常見(jiàn)的消暑涼品。

  2、飲伏茶

  伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。伏茶由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成,有清涼祛暑的作用。

  3、貼三伏貼

  三伏貼,是一種膏藥。在夏天農(nóng)歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上,據(jù)信可以治療預(yù)防冬天發(fā)作的某些疾病(如鼻炎,氣管炎,咽炎,哮喘等),針對(duì)不同的疾病,一般要將四片膏藥一起貼在后背的不同位置,保持八小時(shí)即可揭下。

  4、曬伏姜

  三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。

  5、喝暑羊

  “喝暑羊”是流行在魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。

  伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)的良好功效,成為農(nóng)閑時(shí)期人們飯桌上的一道風(fēng)味俱佳的滋補(bǔ)美味。

  6、吃鳳梨

  大暑期間,我國(guó)臺(tái)灣有吃鳳梨的習(xí)俗,民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同,所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

  7、送“大暑船”

  送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。

  8、送瘟神

  三伏暑天,赤日炎炎,也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過(guò)去人們?cè)诤哟弦e行祭祈活動(dòng),將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方,以示送走瘟神,百病無(wú)蹤。

  9、吃荔枝

  民間傳說(shuō)大暑這一天吃荔枝,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。

  10、吃童子雞

  吃童子雞是一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法。之所以要選擇童子雞,是因?yàn)橥与u體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素,對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用,即使是年輕人,體質(zhì)虛弱的也未嘗不可一試。

  大暑養(yǎng)生

  大暑養(yǎng)生從“心”開始

  大暑天,高溫酷熱難免讓人感覺(jué)燥熱不安,還焦躁易怒。此時(shí),要從調(diào)理身心做起,俗話說(shuō)“心靜自然涼”讓自己安靜下來(lái),擺脫焦躁惱怒的情緒,只有心情好了,這個(gè)夏天才能過(guò)得從從容容,清清靜靜。

  大暑養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)要補(bǔ)足

  大暑時(shí)節(jié)飲食最好要清淡,但這不意味著只吃素就好,還是要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。“冬補(bǔ)三九,夏補(bǔ)三伏”。在日常飲食中要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì),可以適當(dāng)吃一些魚、瘦肉、鴨等補(bǔ)充人體每日的消耗。

  大暑養(yǎng)生衣服不能少

  一進(jìn)入夏天,人們的衣服是越穿越少。但是在空調(diào)屋里穿的太少,你就要注意保護(hù)關(guān)節(jié)了。醫(yī)生提醒,千萬(wàn)不要對(duì)著空調(diào)直吹。容易造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛、關(guān)節(jié)痛等后果。

  晚睡早起加午休

  由于夏季天亮得早,人們起得早,而晚上相對(duì)睡得晚,易造成睡眠不足,所以要增加午休。

  專家認(rèn)為,午睡時(shí)間要因人而異,一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)讓人感覺(jué)沒(méi)有精神。睡覺(jué)時(shí)不要貪涼,避免在風(fēng)口處睡覺(jué),以防著涼受風(fēng)而生病。

  “桑拿天”健身宜散步

  大暑養(yǎng)生首先要避開“桑拿天”,悶熱天氣盡量少出門、少活動(dòng),即使出門也不能長(zhǎng)時(shí)間暴露在露天環(huán)境中。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來(lái),應(yīng)盡量在早晚溫度稍低時(shí)進(jìn)行散步等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。

  生冷食品別急吃

  剛從冰箱里拿出來(lái)的食物溫度太低,會(huì)刺激腸胃,容易導(dǎo)致腹痛、惡心、腹瀉等。

  因此,從冰箱里取出來(lái)的食物不要急著吃,放一會(huì)兒再吃,且一次不要吃得太多,特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)注意。


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