冬至養(yǎng)生吃什么最好2016
冬至養(yǎng)生吃什么最好2016
冬至是進補的好時節(jié)，不少人關心冬至養(yǎng)生吃什么這個問題，那么你知道冬至養(yǎng)生吃什么嗎?2016年冬至養(yǎng)生吃什么最好呢?下面是學習啦小編給大家整理的2016冬至養(yǎng)生食物。
冬至養(yǎng)生吃什么最好 2016冬至養(yǎng)生食物
1、冬至養(yǎng)生吃什么 【黑米】
黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養(yǎng)成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、面包等。
2、冬至養(yǎng)生吃什么 【大杏仁】
大杏仁有著獨特的營養(yǎng)價值，可以為人體提供豐富的食用纖維、礦物質(zhì)(如銅、鎂、鉀)、維生素(如葉酸、煙酸、維生素E和維生素B6)等營養(yǎng)成分，以及其他生物活性成分，如酚類抗氧化劑和植物甾醇等。
3、冬至養(yǎng)生吃什么 【白蘿卜】
白蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。其中所含的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。因為糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體充分吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。
4、冬至養(yǎng)生吃什么 【餛飩】
冬至養(yǎng)生吃餛飩， 餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！堆嗑q時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。
5、冬至養(yǎng)生吃什么 【湯圓】
冬至養(yǎng)生吃湯圓， 湯圓有著“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
6、冬至養(yǎng)生吃什么 【羊肉】
冬至養(yǎng)生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，南方冬至也喜歡拿羊肉來下火鍋。中醫(yī)認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。
7、冬至養(yǎng)生吃什么 【八寶粥】
冬至養(yǎng)生吃八寶粥，熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫(yī)認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
8、冬至養(yǎng)生吃什么 【餃子】
冬至養(yǎng)生吃餃子，“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
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