人們過(guò)感恩節(jié)為什么吃南瓜
人們過(guò)感恩節(jié)為什么吃南瓜
感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物，最廣為人知的是烤火雞和南瓜。你知道感恩節(jié)吃南瓜來(lái)歷嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹感恩節(jié)吃南瓜來(lái)歷，感興趣的一起來(lái)看看吧!
感恩節(jié)吃南瓜來(lái)歷
感恩節(jié)的傳統(tǒng)餐中有幾道必吃的菜：火雞，沙拉，土豆泥，南瓜派或南瓜餅。就算是皇室或總統(tǒng)的感恩節(jié)餐桌上也是少不了這幾道菜。感恩節(jié)為什么吃南瓜?這要從感恩節(jié)的由來(lái)說(shuō)起。
感恩節(jié)的由來(lái)要一直追溯到美國(guó)歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花”號(hào)船滿(mǎn)載不堪忍受英國(guó)國(guó)內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過(guò)去時(shí)，活下來(lái)的移民只有50來(lái)人。這時(shí)，心地善良的印第安人給移民送來(lái)了生活必需品，還特地派人教他們?cè)鯓俞鳙C、捕魚(yú)和種植玉米、南瓜。
在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠(chéng)幫助，邀請(qǐng)他們一同慶祝節(jié)日。
慶祝活動(dòng)一共進(jìn)行了三天。第一天黎明時(shí)分，移民們鳴放禮炮，列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠(chéng)地向上帝表達(dá)謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì)。應(yīng)邀前來(lái)的印第安人帶來(lái)了五只鹿作為禮物。自山林中打來(lái)的野味和自產(chǎn)的玉米、南瓜、火雞等被移民們制作成了佳肴。賓主圍坐在熊熊篝火旁，共同歡宴，暢敘友情。在涼爽的秋風(fēng)中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地上的年輕人載歌載舞。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、射箭等活動(dòng)。從此，清教徒開(kāi)始了新的生活。
從上面我們知道了，首次感恩節(jié)上有南瓜的美食，所以到現(xiàn)在為止，南瓜仍然作為感恩節(jié)不可少的食物之一，是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。
感恩節(jié)吃南瓜的好處
南瓜餅、南瓜派是感恩節(jié)傳統(tǒng)的美食。秋天是個(gè)吃南瓜的好季節(jié)。除了應(yīng)景，我們還有許多吃南瓜的理由。南瓜中含有多種維生素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門(mén)冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。下面為您介紹感恩節(jié)吃南瓜的好處。
1、解毒，保護(hù)胃黏膜：南瓜內(nèi)富含果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒寨和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元寨，能起到解毒作用，還可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病患者經(jīng)常食用。
2、降低血糖，緩解糖尿?。耗瞎虾胸S富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)緩解糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
感恩節(jié)南瓜餅的做法
原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
做法：
1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。豆沙搓成圓的餡心。
2、取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時(shí)，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時(shí)下餅炸至發(fā)脆時(shí)即好。
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