感恩節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，那么，感恩節(jié)有什么大餐呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下感恩節(jié)食譜有什么推薦，歡迎大家閱讀。

　　感恩節(jié)食譜推薦一：烤火雞

　　材料：火雞一只、雞肝少許、香料束一把(玉桂葉、百里香、法香)200克、面包6片、黑胡椒10克、鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒少許、雞高湯少許。

　　做法：

　　1、雞肝、面包片(切邊，用牛奶泡軟)以紅蔥頭炒香，加些雞高湯煮熟，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮干即成餡料。

　　2、將火雞洗凈，腹內(nèi)塞入香料束，填入餡料，外皮撒上胡椒鹽，放入烤箱以220℃溫度烤約2小時。中途最好給雞翻身，那樣受熱均勻。烤熟的火雞取出放在裝飾好的盤子中，撒上黑胡椒和鹽，即可食用。

　　感恩節(jié)食譜推薦二：南瓜餅

　　材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡。

　　做法：

　　1、南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右(以南瓜肉粉熟為準(zhǔn))用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團(tuán)。

　　2、分成小塊，包入豆沙餡成餅胚在餅胚表面刻上南瓜象形紋裝飾上南瓜皮，上蒸籠蒸4-5分鐘即可南瓜于粉的比例，以能和成面團(tuán)為準(zhǔn)。

　　感恩節(jié)食譜推薦三：奶香蘋果派

　　材料：低筋面粉200克、雞蛋2個、蘋果1個、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。

　　做法：

　　1、奶香蘋果派的做法雞蛋打散加入白糖和色拉油，加入低粉。抓捏成團(tuán)，冷藏1小時左右備用。雞蛋中加入牛奶和白糖，煮開后加入低粉不停攪拌。

　　2、制作成稍干些的面糊，蘋果切成薄片，泡在水里，防止變色。取出冷藏過的派皮，隔保鮮袋搟壓成片狀，放入模具。放入制作好的派餡，擺入蘋果片，中間放入一顆糖，表面涮蜂蜜，烤箱預(yù)熱180度，中層，約30分鐘。

　　感恩節(jié)食譜推薦四：南瓜派

　　材料：(為一個6寸的派的量)派皮：低筋面粉100克，細(xì)砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，水25克，鹽1克。派餡：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，雞蛋1個。

　　做法：

　　1、制作派皮：面粉和細(xì)砂糖混合后過篩，加入室溫軟化的黃油，用手把黃油和面粉搓均勻成屑狀。將蛋黃、水和鹽混合均勻倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，包入保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。

　　2、制作餡料：南瓜去皮去籽，切成小塊或薄片用蒸鍋隔水蒸熟后用勺子搗爛成南瓜泥。將派餡的所有原料混合，攪拌均勻(也可以放入食品攪拌機(jī)中攪打均勻)。

　　3、取出冷藏的派皮面團(tuán)，搟成比派盤略大的薄片，將面片蓋在派盤上，去除多余的邊角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙過程中派皮鼓起。將制好的餡料倒入派盤中約8分滿;烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘后將溫度調(diào)成170度，繼續(xù)烤15-20分鐘待餡料凝固即可出爐。

　　感恩節(jié)食譜推薦五：玉米面包

　　材料：雞蛋2個，砂糖30g，煉乳50g，低筋面粉70g，玉米粉70g，泡打粉3g，鹽2g，裝飾用燕麥片或芝麻。

　　做法：

　　1、低筋面粉、玉米粉(玉米面，不是玉米淀粉)、泡打粉、鹽混合均勻。全蛋和砂糖倒入打蛋盆，電動打發(fā)至成粘稠狀。倒入煉乳用橡皮刮刀輕拌。篩入粉類。

　　2、小心切拌，防止消泡。不要過度攪拌。拌好的(類似泥狀)倒入鋪了烘焙紙的烤模。撒上裝飾用的燕麥片?？鞠漕A(yù)熱180度，上下火180度15分鐘。

　　感恩節(jié)食譜推薦六：烤土豆泥

　　材料：土豆1個、培根1-2片、大蒜3瓣、奶酪絲適量、鹽少許、黑胡椒碎少許。

　　做法：

　　1、需要一個土豆，一片培根，3-4瓣大蒜，一塊奶酪;土豆洗凈，去皮，切成圓片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁，大蒜切末;等到土豆片可以用叉子輕松叉透就可以關(guān)火了，然后壓成土豆泥。

　　2、這時取平底鍋炒香培根和蒜末，根據(jù)自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一點(diǎn)，讓它變得又焦又香，炒培根和蒜末時可以用黃油，或者不放油，培根本身就會出油。

　　3、把炒過的蒜末培根倒入土豆泥中，再加鹽，黑胡椒碎調(diào)味，攪拌均勻，取烤盤，在烤盤上刷一層黃油，或鋪一張錫紙，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盤上，稍稍整形即可;最后在土豆球上撒一點(diǎn)奶酪絲，烤箱預(yù)熱至200度，烘烤約10分鐘至奶酪融化就行。

　　感恩節(jié)食譜推薦七：南瓜布丁

　　材料：小南瓜、雞蛋、鮮牛奶、奶油、白砂糖(用來做焦糖)。

　　做法：

　　1、先把小南瓜切開一個口，掏出里面的南瓜肉放鍋里蒸3-5分鐘后，將蒸好的南瓜肉搗成泥，放涼。將混合好的鮮奶油與鮮牛奶倒入南瓜泥里，攪拌均勻后倒入打好的雞蛋里。

　　2、將攪拌好的鮮奶油蛋液用過濾網(wǎng)反復(fù)過濾，直到里面沒有雜質(zhì)。將過濾好的奶液倒入南瓜盅里，并在鍋里加水大火蒸南瓜盅，大火燒開后，用中火蒸30-40分鐘。

　　3、蒸到鮮奶油蛋液凝固成形時，在空鍋里放入適量白砂糖，加點(diǎn)水弄濕它。然后開火，用勺子慢慢攪拌，直至糖完全濃稠了再關(guān)火，然后立刻用勺子舀出，倒在蒸好的布丁上。

　　感恩節(jié)食譜推薦八：奶油南瓜濃湯

　　材料：南瓜1個、牛奶適量、淡奶油適量、淡奶適量。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟(每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱)。熟南瓜放入較深容器內(nèi)，加入適量牛奶。

　　2、用料理棒打碎攪勻。加入適量淡奶油打勻。根據(jù)口味調(diào)入適量煉乳打勻即可。