感恩節(jié)的由來

　　感恩節(jié)(英語：Thanksgiving Day，法語：Jour de l'Action de grâce)，是美國和加拿大的全國節(jié)日，為感謝上帝賜予一年度豐收的祝福。美國感恩節(jié)定于每年11月第四個星期四。那么感恩節(jié)是怎么來的，你都知道嗎?

　　感恩節(jié)的由來和習(xí)俗

　　十一月的第四個星期四就是感恩節(jié)，感恩節(jié)在美國是僅此于圣誕節(jié)的第二個大的節(jié)日，您知道感恩節(jié)是怎么來的嗎?感恩節(jié)又有什么習(xí)俗嗎?以下是出國留學(xué)網(wǎng)為大家搜集整理的感恩節(jié)的由來和習(xí)俗，歡迎閱讀!

　　【感恩節(jié)由來】

　　感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日(holiday)，它和早期美國歷史最為密切相關(guān)。起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土?xí)r被稱為清教徒，因?yàn)樗麄儗τ虝淖诮谈母锊粡氐赘械讲粷M，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠(yuǎn)走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。

　　1962年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。

　　第二年春天，當(dāng)?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領(lǐng)心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當(dāng)年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設(shè)立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強(qiáng)白人與印第安人的和睦關(guān)系。

　　1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶?；顒映掷m(xù)了三天。

　　初時感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定。直到美國獨(dú)立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。感恩節(jié)慶?；顒颖愣ㄔ谶@一天，直到如今。即11月的第四個星期四。

　　【感恩節(jié)的習(xí)俗】

　　每逢感恩節(jié)，美國人家家戶戶都要吃火雞?；痣u都已經(jīng)成為感恩節(jié)的像征了。另外他們通常還吃一些傳統(tǒng)的菜肴，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。紐約有一個比較特殊的活動，那就是梅西百貨公司每年感恩節(jié)都要舉行節(jié)日游行。具體感恩節(jié)的習(xí)俗有哪些?出國留學(xué)網(wǎng)小編為您介紹。

　　1、吃火雞

　　感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們?yōu)?ldquo;Turkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時期增加了一項(xiàng)總統(tǒng)放生火雞的儀式。

　　實(shí)際上這個傳統(tǒng)儀式可以追溯到林肯總統(tǒng)當(dāng)政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會議廳，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。2007年11月20日，布什總統(tǒng)在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩只火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當(dāng)年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。

　　2、送食物

　　從18世紀(jì)起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。

　　3、置餐桌

　　感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。

　　平時，女主人可以在飯后把客人讓到客廳里，但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。

　　4、蔓越桔競賽

　　感恩節(jié)宴會后，有些家庭還常常做些傳統(tǒng)游戲，跳舞、比賽等。其中有些一直流傳至今。有種游戲叫蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來。3分鐘一到，誰串得最長，誰就得獎。至于穿得最慢的人，大家還開玩笑地發(fā)給他一個最差獎。

　　5、玉米游戲

　　據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時，人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。

　　比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎。然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少顆玉米粒，猜的數(shù)量最接近的獎給爆玉米花。

　　6、南瓜賽跑

　　比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思，常常惹得大家捧腹大笑。

　　除去這些活動外，有些家庭在節(jié)日里驅(qū)車到鄉(xiāng)間去郊游，或是坐飛機(jī)出去旅行，特別是當(dāng)年移民們安家落戶的地方——普利茅斯港更是游客們向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花號”仿制的船和普利茅斯石，還可以花幾個小時在移民村里參觀。移民村是仿照當(dāng)年的樣子建成的。參觀時，還有專門人員扮成清教徒同游客們談天，給人以身臨其境的感覺。

　　【感恩節(jié)美食】

　　1、火雞

　　火雞怎樣成了如今感恩節(jié)的主要“吉祥物”呢?有一種說法是這樣的，在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說，西班牙的無敵艦隊(duì)在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報(bào)。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。

　　火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”?；痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

　　2、紅莓苔子果醬

　　又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節(jié)餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區(qū)。印第安人用它的果實(shí)治療各種炎癥，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導(dǎo)清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。

　　印地安人把小紅莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民則叫這些“鶴莓”，因?yàn)樾〖t莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細(xì)長的白鶴。今天在新英格蘭地區(qū)依舊生長小紅莓。

　　3、甜山芋

　　火雞是一種大家所熟知的美食，還有一些不太有名的，也很美味的食物。甜山芋就是其中一種。野生種山芋起源于美洲的熱帶地區(qū)，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強(qiáng)，栽培容易。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻(xiàn)給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。

　　甜山芋是感恩節(jié)的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

　　悅讀|感恩節(jié)的由來

　　在西方，感恩節(jié)的重要性僅次于圣誕節(jié)。這是一個感恩的日子，人們按習(xí)俗前往教堂做感恩禮拜，感謝上帝慈愛的憐憫和無限的恩惠。這是一個團(tuán)圓的日子，身處天南地北的人們聚到一起享用火雞，各自分享一年當(dāng)中值得感恩的見證。

　　感恩節(jié)的由來

　　從「五月花號」到「新英格蘭」

　　感恩節(jié)的由來，要一直追溯到美國歷史的起源。十六世紀(jì)末十七世紀(jì)初，當(dāng)北美洲的大部分地區(qū)還是處女地時，位于大西洋彼岸的英國正在進(jìn)行轟轟烈烈的宗教改革運(yùn)動。此時的英王詹姆士一世獨(dú)尊國教，大肆打壓其他的宗教。

　　不堪忍受宗教迫害的清教徒，選擇了出走。他們希望尋找一個信仰自由之邦，維持按照自己的方式信奉上帝的權(quán)力。剛被哥倫布發(fā)現(xiàn)不久的「新大陸」—— 美洲成為他們的首選。那里不但地域遼闊、物產(chǎn)豐富，而且很多地方還是未開發(fā)之地，沒有國王，沒有議會，也沒有宗教審判。

　　五月花號帆船

　　1620年9月，清教徒的著名領(lǐng)袖布雷德福召集了102名同伴，登上了名為「五月花號」的帆船。木帆船就像一片樹葉，在驚濤駭浪中頑強(qiáng)抵抗。經(jīng)過近兩個月的海上顛簸，他們憑著信仰與勇氣終于看見了陸地。途中僅有一人不幸死亡，但誕生了一個新生兒，這使得到達(dá)美洲的人數(shù)仍然是102人。

　　上岸前，船上的41名成年男子討論著如何管理未來的新世界的問題，究竟依靠什么：領(lǐng)袖的權(quán)威?軍隊(duì)的威力?還是國王的恩賜?他們要將這個問題弄清楚之后再上岸。

　　經(jīng)過激烈的討論，最后為了建立一個大家都能受到約束的自治團(tuán)體，他們決定共同簽署一份公約，這份公約是新大陸移民重要的政治性契約，后世稱——《五月花號公約》。

　　美利堅(jiān)國家誕生的第一份政治性契約

　　《The Mayflower Compact》

　　1620年簽署的《五月花號公約》內(nèi)容：以上帝的名義，阿門!為了上帝的榮耀和增強(qiáng)基督信仰的榮譽(yù)，我們這些在此簽名的人揚(yáng)帆出海，并即將在這塊土地上開拓我們的家園。我們在上帝面前共同立誓簽約，自愿結(jié)為民眾自治團(tuán)體，為了使上述目的得以順利進(jìn)行、維持和發(fā)展，亦為將來能隨時制定和實(shí)施有益于本殖民地總體利益的公正法律、法規(guī)、條令、憲章和公職等，我們?nèi)w保證遵守與服從。

　　《五月花號公約》

　　在整個人類文明史上，《五月花號公約》的意義幾乎可以與英國的《大憲章》、美國的《獨(dú)立宣言》、法國的《人權(quán)宣言》等文獻(xiàn)相媲美。美國幾百年的根基就建立在這短短的幾百字之上，民主，自由，尊重、信仰，自愿，自治，法律，法規(guī)…

　　《五月花號公約》直接對美國產(chǎn)生了巨大的影響，貫穿了從簽訂之始到如今。它是美國建國的奠基，也是現(xiàn)在美國信仰自由、法律等的根本原因。

　　如果大家有留意的話，美國總統(tǒng)宣誓就職時，依然有個習(xí)俗就是手按《圣經(jīng)》，向全體公民保證遵從和信守憲法與法律。

　　林肯總統(tǒng)手按《圣經(jīng)》的宣誓就職儀式

　　感恩上帝

　　在簽署完《五月花號公約》后，帆船內(nèi)全員102人便開始登陸普羅溫斯頓港。按照古老的航海傳統(tǒng)，移民們首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。五月花號上禮炮轟鳴，人聲鼎沸，共同慶祝新生活的開始。這塊礁石后來被稱為「普利茅斯石」 ，成為北美洲新英格蘭第一個永久性殖民地的歷史見證。

　　1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過后，活下來的移民只剩50來人?；凇竵碚呤强汀沟男拍钆c習(xí)俗，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩私o這些移民送來了生活必需品，并且教導(dǎo)他們狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜等等生存方法。在印第安人的幫助下，來自歐陸的新移民逐漸習(xí)慣了在當(dāng)?shù)氐纳娣绞健?/p>

　　此后，在每年玉米收獲后的11月底，在歡慶豐收的日子，歐陸新移民邀請印第安人一同感謝上天的賜予，同時也感謝當(dāng)初他們無私的幫助。

　　在第一個感恩節(jié)的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達(dá)謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。從此，清教徒開始了新的生活。

　　這一習(xí)俗得以流傳。在北美十三州統(tǒng)一時，首任總統(tǒng)喬治華盛頓，把感恩節(jié)設(shè)定為全國性節(jié)日，但由各州決定自己的慶祝時間。直到1863年林肯總統(tǒng)，才確定每年11月的第四個星期四，作為感恩節(jié)的固定慶祝日。

　　感恩節(jié)的習(xí)俗

　　吃火雞：感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其「T身黑頭紅」的服裝特色很相像，于是叫它們?yōu)椤窽urkey」。

　　送食物：從18世紀(jì)起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。

　　置餐桌：感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。通常餐桌上會放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，人們邊吃邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。

　　做游戲：感恩節(jié)宴會后，有些家庭還常常做些傳統(tǒng)游戲，比如南瓜賽跑，玉米游戲，蔓越桔競賽，跳舞比賽等。很多傳統(tǒng)的慶祝方式，一直延續(xù)至今。除去這些活動外，有些家庭在這個特別的節(jié)日里驅(qū)車到鄉(xiāng)間去郊游，或一家人坐飛機(jī)出去旅行。