谷雨節(jié)氣有哪些風(fēng)俗習(xí)慣
谷雨節(jié)氣有哪些風(fēng)俗習(xí)慣
谷雨時(shí)節(jié)，南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。那么你知道谷雨節(jié)氣有哪些風(fēng)俗習(xí)慣嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享24節(jié)氣谷雨的習(xí)俗。
24節(jié)氣谷雨的習(xí)俗
品谷雨茶
谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹冬季的休養(yǎng)生息，使得茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，滋味鮮活，香氣怡人。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”谷雨茶為一年之中的佳品。傳說(shuō)喝了谷雨茶會(huì)清火、明目。
吃香椿
谷雨前后是香椿樹萌發(fā)嫩芽的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、消炎之功效，北方有谷雨節(jié)氣吃香椿的習(xí)俗。
走谷雨
谷雨這天，青年婦女走村串親，或者到戶外田野中走動(dòng)一圈就回來(lái)，使身心都得到放松。
賞牡丹花
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后是牡丹花開(kāi)的時(shí)節(jié)，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。古時(shí)，凡有牡丹花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號(hào)曰“花會(huì)”。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州仍于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)。
谷雨節(jié)氣北方風(fēng)俗：谷雨食香椿提高免疫力
北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。
香椿又名椿芽、香椿頭，古名栲、虎眼。是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應(yīng)提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。
谷雨節(jié)氣南方風(fēng)俗：喝谷雨茶清肝明目
《神農(nóng)本草》一書就說(shuō)：雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。
谷雨茶，經(jīng)過(guò)雨露的滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來(lái)口感醇香綿和，對(duì)人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。
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