谷雨養(yǎng)生吃什么適合養(yǎng)生
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣。那么在谷雨的時候要如何養(yǎng)生呢?谷雨養(yǎng)生吃什么食物好呢?你想看看谷雨養(yǎng)生吃什么嗎?下面是學習啦小編給大家整理節(jié)氣谷雨養(yǎng)生的食物。
谷雨養(yǎng)生吃什么
1.香椿
香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭，是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。據(jù)說早在漢朝，我們的祖先就有食用香椿的習慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人們的喜愛。宋蘇頌盛贊其“椿木實而葉香可啖。”椿素有“樹上青菜”之稱，鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C。其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。
2.韭菜
韭菜也是春季的時令蔬菜，韭菜不僅有提升性欲的功能，還能夠提升免疫力。
3.黃豆芽
春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥，這一癥狀，宜多食黃豆芽，還可增強人體抵抗病毒感染的能力。
4.枸杞頭
枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目的功效，是名貴的食療蔬菜。
5.馬齒莧
有“天然抗生素”之稱，可像菠菜一樣烹制。但孕婦要禁止吃馬齒莧，有滑胎的作用。
6.菠蘿
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。谷雨后氣溫上升，菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預防支氣管炎。
7.甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度，幫助快速排出體內(nèi)毒素。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品。
8.桑椹
谷雨養(yǎng)生多吃桑椹。桑葚又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后，氣溫上升速度加快導致人免疫力下降，而桑葚具有增強免疫功能的作用。
節(jié)氣谷雨如何養(yǎng)生才好：養(yǎng)“人”從春天開始
俗話說，“一年之計在于春”，養(yǎng)生也是一樣。
“不過，雖然都是春天，可是真要養(yǎng)好‘人’，早春、仲春、晚春也是各有區(qū)別的。”在春天里：早春陰寒漸退，乍暖還寒，更需注意祛散陰寒、讓身體逐步從冬季的將息狀態(tài)活躍起來;仲春時節(jié)，肝氣隨萬物升發(fā)，而偏于亢盛，中醫(yī)認為，肝旺可傷脾，因此應適當滋補脾胃;晚春氣溫逐漸升高，則要以防體內(nèi)積熱為主。
“雖然眼下已到晚春，進入春季的最后一個節(jié)氣‘谷雨’，但如果從此時開始注重保養(yǎng)，也完全來得及。”專家說。俗話說，“雨水生百谷”，“清明斷雪，谷雨斷霜”，此時節(jié)，全國各地平均氣溫都達到12攝氏度以上，雨量開始增多，應該算得上是一年中大自然最為美好的時候。大地郁郁蔥蔥，百花競艷，一片生機盎然。心隨自然，人的心情和精神狀態(tài)也達到一年中最佳狀態(tài)，更要趁此時機保健養(yǎng)生。
“格外值得提醒的是，所謂‘百草回芽、舊病萌發(fā)’，每到春夏之交，也是各種疾病容易作亂的時機，因此更要注意防病。”對于大多數(shù)人來說，過敏和呼吸道疾病是此時最困擾他們的兩大難題。同時，由于現(xiàn)階段是冷鋒、低壓活動的頻繁時期，此類天氣常有大風，會影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)，使人感到緊張、煩躁、導致神經(jīng)痛高發(fā)，如坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。從中醫(yī)的角度來說，出現(xiàn)此類神經(jīng)痛的病因主要就是“肝氣郁結，郁而化火”以及感受風寒邪濕，故需要養(yǎng)肝、理氣、通絡、活血。此外，由于此階段氣溫時高時底、陰晴風雨無常、潮濕悶熱、回暖氣壓偏底，很容易誘發(fā)冠心病、關節(jié)炎、胃腸炎、手足口病等。楊文蓮副教授認為，順應季節(jié)，各有側重地養(yǎng)生是老祖宗傳給我們的“瑰寶”，千萬不可廢棄。在適當?shù)臅r機正確地進行對身體的養(yǎng)護，可能起到事半功倍的效果。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生食譜做法
枸杞子燉蛋
用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個。
做法：先將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，加入枸杞子，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可使用。
功效：補益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
玉米須大棗黑豆粥
用料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。
做法：水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆爛即止。
功效：有健脾益腎、利濕的功效。
海帶銀耳羹
用料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。
功效：能疏肝、補脾腎。
山藥內(nèi)金鱔魚湯
用料：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，淮山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。
做法：活殺黃鱔，洗凈去內(nèi)臟，切段，開水去血腥黏液。雞內(nèi)金，淮山藥洗凈。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、淮山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。
功效：能健脾消食、調(diào)和肝脾。
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