谷雨時(shí)節(jié)怎樣養(yǎng)生健康入夏
谷雨時(shí)節(jié),正處于春夏交換的時(shí)間,氣溫開始偏熱,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)正確地進(jìn)行對身體的養(yǎng)護(hù),可能起到事半功倍的效果。下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下谷雨時(shí)節(jié)怎樣養(yǎng)生健康入夏_谷雨節(jié)氣養(yǎng)生方法夏,歡迎大家閱讀。
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谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)生一、預(yù)防上火
晚春時(shí)節(jié),風(fēng)多雨少,氣溫漸漸攀升,人體內(nèi)的火氣也隨著天氣慢慢“升”了起來,表現(xiàn)為口舌生瘡、嗓子干癢等。這時(shí),除了生活中注意補(bǔ)充水分、清淡飲食、忌食辛辣以外,還可以在家里自制點(diǎn)能去火的飲食,酸梅湯就是易于制備、去火效果明顯的膳食之一。
制備酸梅湯的材料有:干烏梅100克、山楂150克、冰糖或者紅糖適量,其中干烏梅和山楂在干貨市場或藥店都可以買到。
制作方法是:首先將干烏梅和山楂用冷水泡一刻鐘,將水倒掉后沖洗干凈放入鍋中,然后注水2升,用大火燒開。煮沸后,加入適量的冰糖或紅糖。再用小火熬煮1—2小時(shí),酸梅湯就做成了。待酸梅湯冷卻后,可以倒入瓶中放入冰箱冷藏。如果嫌煮成的酸梅湯渣滓多影響口感,可將干烏梅和山楂用紗布包起來煮??诟羞^濃或過淡時(shí),可以適當(dāng)調(diào)整烏梅和山楂的量。
酸梅湯是我國的傳統(tǒng)飲料之一,具有行氣散淤、生津止渴、收斂肺氣、除煩安神之功效,在炎熱的季節(jié)還有清涼解暑的作用,是家中常備的保健飲品。
谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)生二、増強(qiáng)抵抗力
春天百病易生,也是萬物生長的季節(jié),適合通過對飲食習(xí)慣的調(diào)整來保護(hù)心腦血管。茄子的保健價(jià)值,到今天都沒有被足夠認(rèn)識(shí)。紫茄子維生素P含量非常高,對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血都有好處。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的結(jié)合力,可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。
黑椒煙肉煮茄子
黑椒常以佐料的身份出現(xiàn)在菜式當(dāng)中,在我國很多菜系中,它的“身影”也頻頻出現(xiàn)。煙肉也是我國傳統(tǒng)的食材,各地有不同特色的煙肉,但這里采用的是西式煙肉,取其咸香與黑椒配搭,它們可與海鮮、肉類烹成馥郁甘香的美味,取其配搭茄子,亦能烹出食味誘人的風(fēng)味小菜。
材料:茄瓜500克、煙肉50克、黑椒10克、豆角200克、桂林辣椒醬(分量以適合自己接受的辣度)、蒜頭15克、花生油20毫升,鹽、生抽各適量。
做法:茄瓜洗凈切條,用油煎至金黃色備用;煙肉切碎備用;豆角去筋洗凈,切成5厘米段狀飛水備用;黑椒洗凈,磨碎備用;蒜頭去衣洗凈,切成蒜茸備用;開鍋下油,下煙肉爆香至出油,下黑椒、蒜茸、桂林辣椒醬炒香,然后下茄瓜翻炒片刻,下少許水,以鹽、生抽調(diào)味后燜煮片刻便成。
谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)生三、對抗炎癥
益生菌、益生原:兩者對長期便秘的人都特別好,尤其是后者,由于采用了包埋技術(shù),菌群在胃的強(qiáng)酸環(huán)境下被保護(hù),在堿性環(huán)境中才釋放出來,因此能更好地發(fā)揮作用,長期吃,可以避免便秘、胃脹、頭暈,為過好即將來臨的盛夏打好基礎(chǔ)。
短肽類產(chǎn)品:春夏交替是一些疾病容易高發(fā)的時(shí)節(jié),還是應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品建設(shè)起強(qiáng)大的抗病防線。短肽類產(chǎn)品就是能“添磚加瓦”的“好幫手”,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力、修復(fù)胃黏膜、保肝防濕氣,腫瘤病人、胃病病人、肝病病人不妨吃些。
蜂膠:有“天然抗生素”之稱,有一定抗炎作用,是抗擊春天易發(fā)的各種炎癥的“殺手锏”。
花粉:荷花、油菜、玫瑰花、茶花花粉都是不錯(cuò)的選擇,可調(diào)整脂代謝,對心腦血管病人很有好處;此外,由于其能調(diào)節(jié)腸道因子,還可以抗衰老。對長期用電腦,處于高輻射環(huán)境中的年輕人來說,可選用花粉螺旋藻?!靶枰嵝训氖牵詈眠x擇破壁的花粉產(chǎn)品,這種產(chǎn)品的營養(yǎng)成分更高,更容易吸收?!睏钗纳徃苯淌谡f。
葡萄籽:含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等,是女人養(yǎng)生寶典中不可或缺的一個(gè)元素,還有抗過敏的作用。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生吃什么蔬菜
1.1、食菠菜最養(yǎng)肝
過了谷雨便意味著春季快過去了,按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn),要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。肝開竅于目,肝血不足,不能上注于目而視物不清,或肝氣郁結(jié)化熱,上擾頭目則頭暈?zāi)垦?。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
1.2、黃豆芽補(bǔ)維生素
春天,人容易缺乏維生素B2和維生素C,一些人會(huì)發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥,俗稱“爛嘴角”。針對這一癥狀,宜多吃些黃豆芽。
1.3、吃香椿正當(dāng)時(shí)
谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的時(shí)節(jié),這時(shí)的香椿醇香爽口,營養(yǎng)價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。
2、谷雨節(jié)氣食譜推薦
2.1、蘑菇炒山藥
原料:干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。
做法:將蘑菇洗凈,用熱水泡至變軟,泡菇水留下備用。山藥去皮切小片,芹菜切小片。油熱后,加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
功效:健脾益氣,補(bǔ)腎益精,增強(qiáng)人體抵抗力。
2.2、海帶銀耳羹
原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。
做法:將海帶洗凈切碎,銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖適量。1日內(nèi)服完,可常服。
功效:有疏肝、補(bǔ)脾腎之功。
3、果汁有助谷雨節(jié)氣排毒養(yǎng)顏
3.1、番茄汁
營養(yǎng)師建議:每人每天吃上兩個(gè)番茄,就可以滿足一天維生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。以一個(gè)番茄配半個(gè)蘋果榨汁,味道很爽口也很美味,若配上幾片嫩南瓜,一片擰檬片同榨,還能起到減肥的療效。
3.2、白菜汁
白菜中含有大量的維生素C,以白菜或包菜配上一點(diǎn)胡蘿卜榨汁飲用,不僅能為人體提供大量維生素C,還可以清潔口腔,同時(shí)因其是粗纖維素,對排除體內(nèi)毒素也有幫助。
3.3、黃瓜汁
黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面甚有功效,還能調(diào)節(jié)血壓,預(yù)防心肌過度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化,黃瓜汁還能增強(qiáng)人的記憶力。黃瓜汁因含脂肪和糖較少,對女性而言,還是款較理想的減肥飲品,飲用黃瓜汁最好不要添加任何一方配料,這樣才能品嘗到黃瓜汁的那股清甜的口味。
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