寒露時(shí)節(jié)吃什么食物可以養(yǎng)肺

　　寒露是二十四節(jié)氣里的一個(gè)節(jié)氣，屬于氣候干燥的節(jié)氣。在干燥的節(jié)氣里，對(duì)于肺部有很大的傷害。那么有的人會(huì)問(wèn)在寒露有哪些食物可以養(yǎng)肺呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

　　寒露養(yǎng)蔭潤(rùn)肺食物推薦

　　銀耳——益氣清腸、滋蔭潤(rùn)肺

　　銀耳味甘、淡、新平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋蔭潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物新膠質(zhì)，外加其具有滋蔭的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　百合——養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳

　　具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)新疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。做成菜譜，味醇而不膩，脆甜清香，具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)蔭清熱的作用。

　　梨子——清肺養(yǎng)肺、潤(rùn)燥止渴

　　梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、袒?化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤(rùn)肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和咸塵的影響。

　　蜂蜜——潤(rùn)肺養(yǎng)肺、清熱潤(rùn)燥

　　蜂蜜是傳統(tǒng)的補(bǔ)養(yǎng)佳品，具有清熱補(bǔ)中，解毒止痛，潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。從效果來(lái)看，蜂蜜已經(jīng)有著數(shù)千年的歷史。其可以清熱、調(diào)和、潤(rùn)燥的效果，對(duì)于那些有著口干舌燥、容易上火的人來(lái)說(shuō)，多吃蜂蜜的話，就有潤(rùn)滑腸胃的功效。

　　芝麻——滋補(bǔ)肝腎，益血潤(rùn)腸

　　黑芝麻要食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益經(jīng)血，潤(rùn)腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。有滋補(bǔ)肝腎，益血潤(rùn)腸，通便，通如的功能。

　　寒露潤(rùn)肺鯽魚(yú)湯

　　鯽魚(yú)湯

　　寒露潤(rùn)燥重點(diǎn)在滋蔭，鯽魚(yú)湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，更適合季節(jié)寒冷的秋冬食用。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食衣不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有“魚(yú)生火”的說(shuō)法，但鯽魚(yú)是個(gè)例外，據(jù)《本草綱目》記載“諸魚(yú)屬火，唯鯽魚(yú)屬土，故能養(yǎng)胃”?，F(xiàn)代研究表明鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克黑鯽魚(yú)中，含蛋白質(zhì)高達(dá)20克，僅次于對(duì)蝦，且鯽魚(yú)容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。鯽魚(yú)清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸則食療功效會(huì)打些折扣。鯽魚(yú)豆腐湯是秋冬季鯽魚(yú)最佳吃法之一。民間常給產(chǎn)婦燉食鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通如催乃的作用，非常值得推廣。另外，鯽魚(yú)細(xì)刺較多，老年人和兒童食用時(shí)需緩慢進(jìn)食，并耐心宿除魚(yú)刺。

　　寒露潤(rùn)肺鯽魚(yú)湯做法

　　1、木瓜鯽魚(yú)湯

　　原料：木瓜大半個(gè)，胡蘿卜小半個(gè)，生姜2片，鯽魚(yú)1條。

　　做法：先將鯽魚(yú)剖洗干凈，去凈魚(yú)鱗、魚(yú)鰓，用清水將魚(yú)身血污沖洗干凈，抹干魚(yú)身后，用姜、油將魚(yú)身煎至微黃色。將煎香的鯽魚(yú)與姜片放入煲滾了的清水中，開(kāi)大火滾后轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘。木瓜去皮、去籽，洗凈，切成塊，胡蘿卜去皮切塊。另起鍋將胡蘿卜塊木瓜塊炒香。將炒香的胡蘿卜塊木瓜塊放入魚(yú)煲內(nèi)大火煲滾轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)，調(diào)鹽即可。

　　2、鯽魚(yú)豆腐湯

　　原料：鯽魚(yú)1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、機(jī)經(jīng)少許。

　　做法：鯽魚(yú)收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色;放入蔥、姜，倒入適量的開(kāi)水，加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、機(jī)經(jīng)調(diào)味即可食用。