寒露后的養(yǎng)生潤燥佳品
寒露后養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。那么，你知道寒露后養(yǎng)生潤燥佳品有什么呢？下面是小編整理的寒露后的養(yǎng)生潤燥佳品，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
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寒露后養(yǎng)生潤燥佳品有什么
寒露養(yǎng)生潤燥佳品1、胡蘿卜
胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。在干燥的季節(jié)里，吃點胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含有豐富的β—胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用。
β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中時，才能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，被人體所吸收，所以胡蘿卜宜用油炒，或?qū)⒑}卜切成塊，加入調(diào)味品后，與肉類一起燉。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品2、蓮子
說到蓮子，其實從大暑開始一直到立冬都是成熟的季節(jié)，大暑前后采收的為夏蓮，養(yǎng)分足、顆粒飽滿、肉質(zhì)佳;而立秋之后采收的秋蓮，顆粒比較細(xì)長，膨脹性略差，入口硬一些。寒露后吃什么養(yǎng)生?秋季吃秋蓮，依然是根據(jù)時令飲食的菜譜，能養(yǎng)心益腎。
中醫(yī)認(rèn)為，蓮子味甘、澀，性平，入心、脾、腎經(jīng)，主治脾胃虛弱、食欲減退，腹瀉，白帶多;腎虛遺精，尿頻;心脾兩虛，虛煩不眠等癥。一般以熟食為主，或入湯劑、丸、散。需要注意的是，腹脹或大便燥結(jié)者不宜吃蓮子。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品3、銀耳
銀耳是滋陰潤燥的飲食佳品，它潤而不寒、甘而不膩、補(bǔ)而不滯的特性，正適合秋季的平補(bǔ)原則。銀耳的食用方法有多種，最常吃到的是銀耳羹。將銀耳撕成小塊，水發(fā)1小時左右，食用時取適量發(fā)好的銀耳加適量冰糖(糖尿病人可不加)用水燒開即調(diào)制完成，也可加些梨、百合、大棗、枸杞等，滋陰潤肺效果更佳。
注意：銀耳雖好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或陽虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，均不宜食用銀耳，若食后有大便泄瀉者也不要服用。煮好的銀耳羹不宜久放，隔夜的銀耳會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，對人體有害。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品4、山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，能補(bǔ)五勞七傷、鎮(zhèn)心神、安靈魂、補(bǔ)心氣等。山藥具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)咳祛痰平喘等功效。山藥既可切片煎汁當(dāng)茶飲，又可切細(xì)煮粥喝，對虛性咳嗽及肺癆發(fā)燒患者都有很好的治療結(jié)果。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。最佳吃法是蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品5、牛奶
牛奶的美容功效大家都是非常清楚的，它是一年四季都適合的護(hù)膚圣品。無論是飲用還是外敷，都有著極佳的美容效果。牛奶之所以護(hù)膚，是因為它含有豐富的鐵、銅以及維生素A，這些元素都是有著很好的美容作用，能夠改善細(xì)胞的活性，延緩肌膚衰老以及增強(qiáng)皮膚的張力。而且還是美白的佳品。
牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。餐后甜品是補(bǔ)鈣好時機(jī)，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，營養(yǎng)又美味。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品6、秋梨
梨素有“百果之宗”的美譽(yù)。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳少痰等不適，此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。
專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品7、薏米
顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品8、芡實
中醫(yī)認(rèn)為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子，可以說是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品9、百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合能補(bǔ)益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰或者感受秋冬季節(jié)干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。吃百合的方法很多，可以當(dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。
在烹煮百合前須進(jìn)行泡發(fā)、預(yù)煮、密炙等預(yù)加工步驟。制作時不宜加入過多調(diào)料，應(yīng)盡量保持其本身所具鮮味。烹制百合時，最好使用橄欖油，并佐以芹菜、百里香、咖喱。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品10、鴨肉
秋天的鴨子是最肥嫩的，而且還有一定的醫(yī)療功效。秋天燥邪嚴(yán)重，吃些涼性的鴨肉，對于體內(nèi)有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。從中醫(yī)純補(bǔ)的推理出發(fā)，鴨依水而生，故其肉有滋陰補(bǔ)腎作用，鴨肉還可補(bǔ)虛生津、利尿消腫，適合因陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠、水腫積液等癥，也適合肺結(jié)核患者食用。
鴨子的烹飪方法很多，除了最著名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味的菜肴。年歲大的人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得盡量稀爛一些，減少油膩，也易于消化。鴨肉山藥粥就是一款容易消化、味道鮮美的進(jìn)補(bǔ)食療粥。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補(bǔ)腎效果更好。其中，生芡實以補(bǔ)腎澀精為主，炒芡實以補(bǔ)脾止瀉為主。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品11、蓮藕
寒露后吃什么養(yǎng)生?俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋天的蓮藕不僅是佳蔬，還是一種良藥，根、葉、花都可入藥。常吃蓮藕，有通氣利水，養(yǎng)胃生津，疏導(dǎo)關(guān)竅之功效，對于防治高血壓有很好的效果。食用蓮藕的時候，記得要將藕節(jié)去掉，因為藕節(jié)更側(cè)重止血的功效。
藕片老鴨湯是當(dāng)季最具代表的菜品。正當(dāng)時令的新藕加上最為肥美的老鴨，悶燉一個時辰，藕的清香、鴨的肉香皆融于一鍋湯水中，清熱潤肺，最解秋燥。
寒露養(yǎng)生潤燥佳品12、蜂蜜
寒露后養(yǎng)生要防燥，而蜂蜜具有潤肺、養(yǎng)顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，能使胃酸分泌正常，而且能增強(qiáng)腸蠕動，可顯著縮短排便時間。但只有天然成熟的蜂蜜，尤其是槐花蜜才有此作用。
未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，因為蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。
寒露節(jié)氣養(yǎng)生知識
俗話說，“白露身不露，寒露腳不露”，就是說寒露到來，晚上睡覺時要注意全身保暖，白天也不宜穿涼鞋了。這個時節(jié)，是夏季暑熱與秋涼干燥的交替時期，一定要注意預(yù)防呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)疾病。
中醫(yī)有“金秋之時，燥氣當(dāng)令”的說法，容易出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等秋燥癥狀，所以，寒露時節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥為宜。此時，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚等以增強(qiáng)體質(zhì)，少食辛辣，如辣椒、生姜、蔥、蒜類。
精神調(diào)養(yǎng)也很重要。天氣漸涼，加上我市這個時節(jié)陰雨天氣多，秋風(fēng)吹落葉，讓人心生蕭瑟之感，易造成情緒不穩(wěn)，心情郁悶，培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健的重要內(nèi)容，可適當(dāng)選擇強(qiáng)度較大的球類運(yùn)動，如籃球、足球、羽毛球等，老年人可搭配拳類等靜態(tài)運(yùn)動，以養(yǎng)心靜氣。
寒露以后，隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病在氣溫下降和空氣干燥時，感冒病毒的致病力增強(qiáng)。此時很多疾病的發(fā)生會危及老年人的生命，其中最應(yīng)警惕的是心腦血管病。
另外，中風(fēng)、老年慢性支氣管炎復(fù)發(fā)、哮喘病復(fù)發(fā)、肺炎等疾病也嚴(yán)重地威脅著老年人的生命安全。據(jù)統(tǒng)計，老慢支病人感冒后90%以上會導(dǎo)致急性發(fā)作，因此要采取綜合措施，積極預(yù)防感冒。在這多事之秋的寒露節(jié)氣中，老年人合理地安排好日常的起居生活，對身體的健康有著重要作用。
寒露過后養(yǎng)生方法
衣
秋季涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經(jīng)常赤膊露身以防涼氣侵入體內(nèi)?！鞍茁渡聿宦逗赌_不露”這是一條很好養(yǎng)身之道?！耙粓銮镉暌粓鰶觥保覀円S著天氣轉(zhuǎn)涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”。秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，對安度冬季有益。秋天早晚涼意甚濃要多穿些衣服。另外，秋季腹瀉多發(fā)季節(jié)應(yīng)特別注意腹部保暖。
住
秋季宜早睡早起，保證睡眠充足。注意勞逸結(jié)合，防止房勞傷腎。初秋白天氣溫高電扇不宜久吹;深秋寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經(jīng)常打開門窗，保持室內(nèi)空氣新鮮。條件許可情況下，居室及其周圍可種植一些綠葉花卉讓環(huán)境充滿生機(jī)又可凈化空氣促進(jìn)身體健康。
行
秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機(jī)勃勃，但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可增強(qiáng)體質(zhì)。秋游也一種好的活動形式既可調(diào)節(jié)精神又可強(qiáng)身健體。
食
飲食養(yǎng)生方面，應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。中老年人和慢性病患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。