驚蟄養(yǎng)生吃什么粥養(yǎng)生效果最好
驚蟄養(yǎng)生吃什么粥養(yǎng)生效果最好
2017年驚蟄節(jié)氣就要到了，人們常感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡，也就是我們常說(shuō)的“春困”。那么你知道驚蟄養(yǎng)生吃什么粥好嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生粥的做法。
驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生粥的做法
1、竹葉粥
淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi)，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。
主治溫?zé)岵 ０Y見(jiàn)口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發(fā)背癰疽等。
2、茼蒿粥
茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、豬油、精鹽適量、其它調(diào)味品可依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。先將粳米浸泡10分鐘，然后加適量水同粳米煮沸之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，豬油、細(xì)鹽等其它調(diào)味品就可。
茼蒿粥具有清熱解毒之功效，最適合由于肝氣不舒引起的憋疝氣痛和小便不利者。
3、芹菜粥
大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。
春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。
4、山芋粥
山芋、小米、蔥花、調(diào)味品。將山芋切成小塊，然后同小米一起加適量水熬成粥，粥稠之后加入蔥花，各種調(diào)葉水就可。
此粥最適合高血壓，動(dòng)脈硬化，肥胖者日常經(jīng)常食用了，其熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)口感也相當(dāng)不錯(cuò)。
5、蓮子粥
蓮子、粳米、雞湯，蔥花、各種調(diào)味品。先將蓮子放到水中浸泡，去掉其中的蓮子，然后放到清水中煮爛撈出，另取一鍋倒入雞湯，加入蓮子，粳米一起熬成粥，等粥好之后加入蔥花及其它調(diào)味品就可。
蓮子具有安神養(yǎng)心的作用，特別是對(duì)于春季健忘多夢(mèng)，心煩失眠者具有很好的食療價(jià)值。
6、紅棗花生粥
紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時(shí)，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。
紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管。青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效
7、玉米面紅薯粥
玉米面10克，紅薯100克、粳米100克。先將玉米面用涼水調(diào)制成糊狀，然后等水燒開之后加入紅薯，此間要注意不斷的攪拌鎖底，否則容易引起粘鍋，熬粥時(shí)建議用文火，這樣熬出來(lái)的粥更好喝。
玉米面紅薯粥中含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸，而且粥的熱量相對(duì)較低，特別是對(duì)于節(jié)后食欲不振，便秘之人具有很好的食療價(jià)值。
驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的原則
1、“春捂”很重要。
常言說(shuō)得好，“春凍骨頭秋凍肉”。雖然已經(jīng)打春了，氣溫開始回暖，但冷空氣還是不斷來(lái)襲，晝夜溫差大不說(shuō)，氣溫也時(shí)高時(shí)低，因此不可過(guò)早地脫掉棉衣，尤其是寒冷的北方地區(qū)，運(yùn)動(dòng)過(guò)后要立即穿上防寒服，以防風(fēng)寒侵襲而感冒。晚上臨睡前，最好用溫?zé)岬乃菽_，既有活血御寒的作用，還有幫助睡眠的功效。這個(gè)時(shí)節(jié)，睡眠講究的是早睡早起。
2、注意預(yù)防流行病。
這個(gè)時(shí)節(jié)，天氣忽冷忽熱不說(shuō)，細(xì)菌和病毒等微生物也開始活躍，是感冒、流感、痢疾、肝病和心腦血管疾病等流行病的高發(fā)期。醫(yī)生因此建議，要注意天氣變化防寒保暖，經(jīng)常開窗通風(fēng)以保持空氣新鮮，增加戶外運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)抵抗力，另外，還要少去人多的場(chǎng)所，以減少流行病的傳播機(jī)會(huì)。
3、春季是一年的開始，如果春天沒(méi)有調(diào)養(yǎng)好身體，那么到了年中或年尾身體各器官就會(huì)出現(xiàn)不適的癥狀，容易引起生病現(xiàn)象。專家認(rèn)為，春季是肝火旺盛的時(shí)候，萬(wàn)物在此時(shí)開始復(fù)蘇發(fā)芽，肝膽在此時(shí)也最活躍。如果春季沒(méi)有把肝保養(yǎng)好，全身的氣血就會(huì)發(fā)生紊亂的現(xiàn)象，其他臟腑也會(huì)受到相應(yīng)的影響，尤其對(duì)脾、消化系統(tǒng)的傷害。因此，此時(shí)的飲食調(diào)養(yǎng)尤其重要，要順應(yīng)這個(gè)節(jié)氣的變化，根據(jù)自己的體質(zhì)適當(dāng)吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣、抑肝養(yǎng)脾的食物。
4、春天對(duì)應(yīng)的是肝臟，如果肝氣旺盛就會(huì)損害脾胃，而脾胃是后天之本。因此，驚蟄時(shí)節(jié)多食用一些甜性食物，少食用酸性食物。專家建議，此季節(jié)多吃一些紅棗、鍋巴和山藥等食物，多吃一些新鮮的蔬菜，比如韭菜、菠菜和薺菜等。另外，用雞肝與大米同煮成粥，就可以起到補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效。
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