驚蟄吃什么食物可以降肝火
驚蟄時(shí)節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇，易咽干冒火，這時(shí)人們要謹(jǐn)防“春火”。那么你知道驚蟄吃什么食物降肝火嗎?下面小編來(lái)為你介紹驚蟄節(jié)氣滅肝火的養(yǎng)生食物。
吃什么食物降肝火
大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合：性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚(yú)蟹毒。
黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
滅肝火的食物
1、西紅柿
西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的蔬果之一，同時(shí)還具有美容補(bǔ)血、清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效，西紅柿中豐富的維生素C對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌也有重要的作用?？缮?，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯(cuò)。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減?？梢郧鍩峤舛?、祛濕、疏肝解郁。
3、苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬?？喙衔犊啵院?，能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜最相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
4、決明子茶
決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽(yáng)頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會(huì)變得相對(duì)松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。
5、苦丁茶
中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時(shí)還具有降血壓、減肥除膩的功效。
養(yǎng)肝的重要性
中醫(yī)學(xué)上，以四季配五臟，春季屬肝臟，一系列肝的病證，如精神疾病、高血壓、中風(fēng)等病，常會(huì)在春季復(fù)發(fā)或加重。中醫(yī)很早就提出“春宜養(yǎng)肝”的說(shuō)法。春季只有保持肝臟的生理功能，才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。如果忽視了護(hù)肝養(yǎng)肝，肝臟機(jī)能失常，則易發(fā)生上述病癥。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“正氣內(nèi)存，邪不可干。”意思是說(shuō)，在人體正氣強(qiáng)盛的情況下，邪氣不易侵入機(jī)體，也就不會(huì)發(fā)生疾病。所以，增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體的抗病能力十分重要。
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