關(guān)于臘八節(jié)的作文
關(guān)于臘八節(jié)的作文
再有幾天,就該過(guò)臘八節(jié)了,說(shuō)起臘八節(jié)和喝“臘八粥”大家可能都不會(huì)陌生。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于臘八節(jié)的作文,希望對(duì)你有幫助。
臘八節(jié)的作文篇1
國(guó)人什么時(shí)候開(kāi)始喝臘八粥,現(xiàn)在無(wú)稽可考,敢肯定沒(méi)有兩千年歷史。臘八粥是漢地人的風(fēng)俗,起源于佛教,因此也叫“佛粥”。
距今兩千五百五十五年,佛誕生在古印度迦毗羅衛(wèi)國(guó)。父親凈飯王,母親摩耶夫人,自己是太子。感于人類(lèi)對(duì)生老病死的苦惱,二十九歲出家,隱居雪山修道。起初每日食一麻麥,瘦得前心貼到后背。由于如如不動(dòng),鳥(niǎo)兒在蓬亂的頭上筑巢。越六年,未得道。起身到尼連禪河洗去了身上多年的塵垢。遇到牧牛女蘇耶妲,牧女以牛奶和腐爛粥供養(yǎng)。不久太子面色紅潤(rùn),身體康健。于是跌坐菩提樹(shù)下發(fā)愿,若不成佛,將不起此座。是夜,清風(fēng)和煦,繁星閃爍。黎明時(shí)分,太子仰頭剎那,望啟明星豁然開(kāi)悟,成就無(wú)上正等正覺(jué)。
腐爛粥,就是雜糧放在一塊熬的粥。東漢永平年間佛教自阿富汗傳入中國(guó)后,逐漸國(guó)內(nèi)也興起了“臘八粥”的風(fēng)俗。喝臘八粥,一來(lái)紀(jì)念佛的成道,二來(lái)也祈求自己未來(lái)成佛的愿望,或者說(shuō)希望得到佛的哀佑。
我的母親沒(méi)上過(guò)學(xué),連自己的名字也不認(rèn)識(shí),每年的臘八粥總會(huì)按時(shí)熬就的。那時(shí)家里窮,無(wú)非用的是大米小米蘿卜白菜之類(lèi)。熬一大鍋。弟兄姐姐好幾個(gè),吃的很香。母親說(shuō)臘八粥是團(tuán)圓飯,全家人都應(yīng)該吃。有年二哥不在家,母親把粥盛一大碗珍藏起來(lái),春節(jié)時(shí)哥哥回來(lái)了,母親看著哥哥把粥吃了。
母親去世多年了,哥哥姐姐都相繼成家,全家人再也沒(méi)機(jī)會(huì)圍著鍋喝香噴噴的粥了。身處江南,這里家家戶(hù)戶(hù)都喝臘八粥。單位的食堂也給職工煮粥喝。明天早晨我端碗時(shí)候,碗里盛的不僅是古老的傳統(tǒng)文化,而且也是久久懷戀漸行漸遠(yuǎn)的親情。
臘八節(jié)的作文篇2
大凡北方人都愛(ài)喝粥,炒上三兩個(gè)菜,熬上一鍋粥,再吃些鏝頭、花卷、大餅之類(lèi)的主食,這樣的一頓飯,對(duì)剛從外面出差的人來(lái)說(shuō),最是能找到家的感覺(jué)。
說(shuō)到粥,便不能不提藥粥。春夏秋冬,季節(jié)變幻,人的身體也會(huì)隨著天氣變化而有所不適,你盡可隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)去吃各種時(shí)令粥。
春季陽(yáng)氣生發(fā),萬(wàn)物萌生,你可以今天吃紅棗粥,明天吃首烏粥,后天吃山藥粥,再后天吃蘿卜粳米粥,只要你不嫌麻煩;炎炎夏日,暑熱悶濕,用梨、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥,自會(huì)讓你食欲大增,暑氣盡消;秋季燥邪侵襲,在煮粥時(shí),適當(dāng)加入梨、蘿卜、粟子、芝麻等藥食,起到和胃健脾、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥之功效;冬季么,還有點(diǎn)遠(yuǎn)呢,你先備下些枸杞、龍眼、胡桃便是了。
當(dāng)然,吃粥還是不加帶味的中藥為妙,假如天天吃飯如吃藥,還不如等病了將罪集中起來(lái)受幾天,好在上面提到的入粥皆好吃,你盡可敞開(kāi)胃吃。
鮮花也可入粥。南方多梅花,不妨將梅花花瓣與粳米同煮,保你神清氣爽;三月桃花爛漫,五月月季吐香,六月百合盛開(kāi),七月荷花亭亭,九月菊花清麗,當(dāng)是入食的好時(shí)節(jié),或曬干研末,或切開(kāi)成條,加蜂蜜或白糖與米同煮,那味道,嬉,不說(shuō)了。一年吃下來(lái),四大美女看見(jiàn)你也要學(xué)阿拉伯女子,拿塊布遮面了。
有專(zhuān)門(mén)賣(mài)粥的,名曰粥屋。簡(jiǎn)單干凈,種類(lèi)達(dá)十多種。放著音樂(lè),一碗粥,一份小咸菜,經(jīng)濟(jì)又爽口。
以前天天盼著臘八。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起,便吃不上飯。如果趕巧在家,母親會(huì)早早起來(lái)熬,那香味,讓貪睡的我會(huì)一咕嚕爬起來(lái)?,F(xiàn)在為人母了,雖常有早上來(lái)不及做,去外面吃的舉動(dòng),但到那天,可是一定要早起做臘八粥的。
據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼于臘月八日,在菩提樹(shù)下悟道成佛。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑。呵,吃了這么多年的臘八粥,管它保佑不保佑,反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的。
昨晚睡前本是想著泡上豆子的,睡到早上5點(diǎn)半,忽然醒來(lái)想起忘泡了,趕緊起來(lái)洗豆下鍋,又瞇了會(huì),然后洗漱,炒菜。
我這一鍋粥,放了小米、大米、薏米、綠豆、蓮子、紅棗、麥仁、花生仁、黑豆、姜豆等十來(lái)種,還沒(méi)打開(kāi)鍋,那香味已經(jīng)溢滿(mǎn)了我的小屋。
清晨,因了這粥香而愈發(fā)迷人了。
臘八節(jié)的作文篇3
走進(jìn)臘月,年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的面里溢出來(lái)的。提起臘八面,現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道,拂去的塵埃,往事便會(huì)清晰地浮現(xiàn)眼前……
在我家鄉(xiāng),臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八,也叫臘日。每年臘八這天,家家戶(hù)戶(hù)都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫“紅白蘿卜似疙瘩,叫你吃臘八”,“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話(huà),意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”,這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來(lái)非常有講究,是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”),然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料,用文火燴炒在一起,其味醇色佳,別有一番滋味。
做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng),新媳婦或小姑娘不會(huì)搟面是要被人笑話(huà)的。首先面要和的均勻,軟硬適中,搟時(shí)要拿穩(wěn)放平,用力要?jiǎng)?,先松后緊,先慢后快,富有韻律地一推一壓,將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片。然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉,一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí),刀尖不離案,刀把緩緩抬,伴著“咯噔、咯噔”的節(jié)奏,面可以被切條形也可以切成菱形。然后,水開(kāi)下鍋,撈出面來(lái),盛在碗里,再澆上提前炒好的“臘八臊子”,這樣,一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子,更會(huì)讓你垂涎三尺,吃起來(lái)酣暢淋漓,吃完后意猶未盡。
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