臘八粥的民間傳說(shuō)
在中國(guó),有臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的習(xí)俗,河南等地,臘八粥又稱“大家飯”,是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日習(xí)俗。原來(lái)臘八粥還有這樣的傳說(shuō)
臘八粥的民間傳說(shuō)和佛教來(lái)歷
按照我國(guó)民間傳說(shuō),據(jù)說(shuō)臘八粥是來(lái)自于朱元璋的發(fā)明。朱元璋小時(shí)候家中貧困,在財(cái)主家放牛,他經(jīng)常挨打受罵,饑腸轆轆。有一次他牽牛過(guò)獨(dú)木橋,老水牛跌到橋下摔折了腿,財(cái)主把他關(guān)在一間屋里,三天三夜不給飯吃。他餓慌了,發(fā)現(xiàn)一個(gè)老鼠洞,一挖開(kāi)發(fā)現(xiàn)一個(gè)老鼠糧倉(cāng),里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、紅棗……什么都有。他就把這些東西煮了一鍋粥吃,覺(jué)得比什么都香甜。后來(lái),朱元璋打了天下,做了皇帝,吃膩了山珍海味,一天晚上,朱元璋又想起當(dāng)年這種粥來(lái),傳令御廚用各色五谷雜糧煮成粥進(jìn)奉,大宴群臣,這一天正是農(nóng)歷臘月初八,因而賜名“臘八粥”。
還有種臘八粥來(lái)歷的說(shuō)法,據(jù)說(shuō)臘八粥是來(lái)自老百姓對(duì)岳飛的紀(jì)念。紀(jì)念岳飛宋朝民族英雄岳飛,堅(jiān)持抗金,遭奸臣秦檜誣陷。朝廷連下十二道金牌,召岳飛進(jìn)京。岳飛無(wú)可奈何,急急班師,一路糧食不濟(jì)。百姓聞?dòng)?,戶戶送去粥飯,岳軍合混而食,道謝而去。這天乃臘月初八。后岳飛被害,百姓為示懷念之意,每年臘月初八燒起“百家飯”。
另外有一種臘八粥來(lái)歷的說(shuō)法是這樣的,據(jù)說(shuō)臘八粥來(lái)自秦人修長(zhǎng)城的冤魂的悼念。秦始皇修建長(zhǎng)城,天下民工奉命而來(lái),長(zhǎng)年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬(wàn)水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八,無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。
臘八粥的佛教來(lái)歷
按照佛教典籍的說(shuō)法,據(jù)說(shuō)臘八粥是來(lái)自印度,是為了紀(jì)念釋迦牟尼佛的。臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。臘八粥來(lái)自印度天竺,農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日,俗稱“臘八節(jié)”,在佛教稱“法寶節(jié)”.臘八粥的習(xí)俗,已非佛門(mén)所有,作為一種民間風(fēng)俗,農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮,后經(jīng)演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來(lái)。
《因果經(jīng)》記載,釋迦牟尼因6年苦行,無(wú)暇顧及個(gè)人衣食,每天只吃一些麻麥,常年不得溫飽。在他學(xué)習(xí)期滿時(shí),已是衣杉襤履,瘦骨嶙峋,容貌好似枯木一般。
他疲憊不堪地走下迦嘟山,坐在河畔,向村人乞討。村中一牧牛女子,用缽盂煮牛奶給釋迦牟尼吃,使釋迦牟尼很快恢復(fù)健康。佛教興盛以后,為了紀(jì)念這件事,就規(guī)定這個(gè)日子為古印度人民“齋僧”和救濟(jì)窮人而施舍飲食的日子。
東漢佛教傳入中國(guó)以后,臘月初八施舍這件事逐漸變成了熬煮“臘八粥”的習(xí)俗。我國(guó)一些佛教寺廟里熬煮“臘八粥”,就紀(jì)念尼連河畔牧牛女子救濟(jì)釋迦牟尼的故事。
隨著佛教的興盛,臘八粥也流行到民間。有錢(qián)人家的臘八粥要用幾十種米豆果料熬成,親朋好友之間還互相贈(zèng)送。窮人也要在這一天用小米紅棗熬一鍋粥應(yīng)應(yīng)時(shí)令。傳說(shuō)“臘八不喝粥,明年會(huì)更窮”。清朝時(shí),皇宮里喝的臘八粥是雍和宮的喇嘛熬好后進(jìn)貢的。
【民間故事】臘八粥的傳說(shuō)
很久以前,有一個(gè)叫阿二的和尚,身背一只紅布做的乾坤袋,來(lái)到了寺院。當(dāng)家和尚見(jiàn)他忠厚老實(shí),就讓他當(dāng)了一名火頭僧。
阿二又勤快,又吃苦耐,每天除伺候五、六百個(gè)和尚的吃食,還能抽空蒔弄菜園。他燒火時(shí),見(jiàn)稻草上有穗頭兒,就收起放在乾坤袋里。淘米洗菜時(shí),一粒米,一粒豆,一棵菜都收起洗凈曬干。天長(zhǎng)日久,他收集的東西足有幾十袋了。
有一年陰歷臘月初八,寺院的和尚都到大殿里講經(jīng),外來(lái)的施主也有上百名,一時(shí)間熱鬧非常。恰巧那天管錢(qián)糧的和尚講經(jīng)前,忘了開(kāi)倉(cāng)取米。阿二又不取去闖經(jīng)堂,上街買(mǎi)也來(lái)不及了,怎么辦呢?他望著空空的飯鍋,想起幾百人就要用飯了,真是心急火燎。最后,想到了身邊的乾坤袋,心里話:要是把這幾年積攢的糧食,到在鍋里煮一煮,不就能解這個(gè)急了嗎?這個(gè)主意使他高興得合不住嘴。不一會(huì)兒,開(kāi)飯的“云板”敲響了。五、六百個(gè)和尚進(jìn)了齋堂。
他們想:今天是,佛祖得道之日,一定可以吃一頓豐盛的素齋了??勺哌M(jìn)齋堂一看,飯不像飯,菜不像菜都呆。因?yàn)楹蜕杏袀€(gè)規(guī)短,吃飯不可多嘴多舌,也沒(méi)吱聲,誰(shuí)知等到上口一吃味道特別好。后來(lái)大家一致商定,每年臘月初八都來(lái)燒這種飯,并取名臘八粥。