立冬來了，冬日里的艷陽總覺得讓人肅然起敬，樹葉慢慢變黃凋零枯萎。奈何我一到冬天就食欲大漲，總覺得我需要御寒能量。我國民間有“立冬補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空”的說法，意思是立冬后是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。立冬御寒食物除了羊肉你還知道有哪些嗎?立冬吃什么御寒?下邊為大家就誒是這幾種美食給你熱能量。小編提示冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

　　過去，老百姓勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。專家指出：在寒冷的天氣中，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

　　1、立冬吃什么御寒——吃餃子

　　為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火?！《咎鞖夂?，這個(gè)時(shí)候最適合吃餃子了，餃子有暖胃御寒的功效，冬天養(yǎng)生食用最合適。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。

　　2、立冬吃什么御寒——吃羊肉、鵪鶉和海參

　　蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對(duì)寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。

　　3、立冬吃什么御寒——海帶、紫菜

　　人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　4、立冬吃什么御寒——動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。

　　5、立冬吃什么御寒——芝麻、葵花子

　　寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。