立冬可以吃海參嗎有什么習(xí)俗
立冬可以吃海參嗎有什么習(xí)俗
海參養(yǎng)血潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益精，營(yíng)養(yǎng)功效多多。你知道立冬可以吃海參嗎?下面是有海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，歡迎參閱。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)腎益精
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼兀哂醒a(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
2、增強(qiáng)免疫力
海參適合與瓊珍靈芝搭配食用，具有增強(qiáng)人體免疫力，輔助治療糖尿病，病后或術(shù)后修復(fù)的作用。非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。
從西醫(yī)角度講，海參能有眾多功能是因?yàn)樾迯?fù)和增強(qiáng)人體免疫力。將海參的各項(xiàng)成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因?yàn)楹⒅泻械幕钚晕镔|(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽(yáng)等。
3、修復(fù)再生功能
海參的修復(fù)再生功能，是一個(gè)重大特點(diǎn)。如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等，無(wú)不體現(xiàn)海參的強(qiáng)大修復(fù)再生特征。
立冬吃海參進(jìn)補(bǔ)效果最佳的理由
1、冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，冬為陰，海參補(bǔ)腎壯陽(yáng)，陰極生陽(yáng)，絕處逢生，自無(wú)而有。顯然，此時(shí)開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)海參最宜滋陰生陽(yáng)，效果最佳。
2、與海參的生活習(xí)性有關(guān)。海參有“夏眠”的習(xí)性，夏眠期間生長(zhǎng)緩慢，甚至有所縮小。夏季結(jié)束之后，有所生長(zhǎng)，到冬天時(shí)正好大量上市。
3、可能還與經(jīng)濟(jì)條件和費(fèi)用有關(guān)。海參價(jià)格昂貴，一年365天，天天吃有點(diǎn)兒吃不起，怎么辦呢?那就只好從冬至吃到數(shù)九結(jié)束了。
立冬的由來(lái)
我國(guó)古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，不僅十分宜人，對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
立冬習(xí)俗
中國(guó)的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體，歷史過(guò)去了，留下的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實(shí)際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無(wú)實(shí)際意義，但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們?cè)诹⒍?，也要慶祝一下，立冬進(jìn)補(bǔ)各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國(guó)南方，立冬這天人們愛(ài)吃些雞鴨魚肉等。
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