北方人在立冬吃什么食物的
北方人在立冬吃什么食物的
立冬的時(shí)候來(lái)臨，一般都是在十一月份的時(shí)候，你知道北方立冬吃的食物嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了北方立冬吃的食物的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
北方立冬吃的食物
北方人愛(ài)在這一天吃餃子。餃子有“交子之時(shí)”的意思，“交”就是交替、交接、交換的意思，立冬是秋天和冬天交接的時(shí)節(jié)，所以，“交”子之時(shí)的餃子是不能不吃的。所以立冬吃餃子的傳統(tǒng)，在北方已經(jīng)流傳了上百年。還有人說(shuō)，立冬吃餃子，撈出鍋后不能馬上吃，要一只一只擺放在洗得很干凈的篩子里，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天里慷慨的給予。
而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又稱(chēng)窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見(jiàn)的蔬菜)餡餃子。但因?yàn)榱⒍瑫r(shí)節(jié)已經(jīng)很難買(mǎi)到倭瓜，所以當(dāng)?shù)厝嗽谙奶鞎r(shí)就買(mǎi)好了倭瓜儲(chǔ)存起來(lái)，專(zhuān)等立冬這一天包餃子吃。
立冬菜譜
人參燉雞
材料：人參10克，母雞一只(大約1200克)
調(diào)味料：油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段
做法：
1、母雞宰殺洗凈后，剁去雞爪，切塊，放沸水汆燙，撈出洗凈，人參用清水泡軟洗凈備用;
2、油鍋燒熱，加入姜片、蔥段和雞肉炒香，調(diào)入黃酒，倒入鮮湯煮沸;
3、將雞肉及雞湯倒入砂鍋里，放入人參片，用小火燉到雞肉爛熟，然后加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：大補(bǔ)元?dú)?，安神、益智，暖胃、補(bǔ)肺;
姜母鴨
食材：整只的鴨子一只，選用正番鴨為上品，也可以選用半番鴨或者一般的菜鴨;輔料：姜母，即鮮生姜，切片，待用;調(diào)料：香油、高粱酒、食鹽、白糖，等等。
做法：
1、先將整只的鴨子抹上調(diào)料腌制;
2、將整只的鴨子和姜母，盛于帶蓋陶土砂鍋中;
3、把砂鍋埋入敞口鐵鍋里的沙堆中加熱，或者直接置于爐火上;
4、鴨子在同一個(gè)砂鍋里，經(jīng)過(guò)煮、炸、燒、熏、煲、燜等烹制過(guò)程;
5、掌握適當(dāng)?shù)南潭?、甜度、色度、香度、熟透度和鮮度;
6、整只的鹽鴨在食前剪切成小塊，讓鴨背上的鹽和砂鍋底湯汁與鴨肉充分拌勻。
功效：姜母鴨妙就妙在氣血雙補(bǔ)的同時(shí)，搭配鴨肉的滋陰降火功效，使得此道藥膳滋而不膩，溫而不燥。老姜除腥熱身的藥膳效果也是讓人們普遍喜愛(ài)的主要原因。
立冬節(jié)氣祝福語(yǔ)
1. 落木褪去秋裳，思念殘存余香，牽掛似水流長(zhǎng)，情意溫暖心房。立冬了，采擷春的明麗，夏的清涼，秋的收獲，冬的暖陽(yáng)，為你編織幸福的衣裳，愿快樂(lè)無(wú)恙!
2. 立冬節(jié)氣登場(chǎng)，氣溫直線(xiàn)下降。防寒莫要逞強(qiáng)，保暖內(nèi)衣穿上。喝點(diǎn)養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，煩惱別放心上。健康不下降，快樂(lè)不缺項(xiàng)。笑傲雨雪風(fēng)霜，精彩為你綻放!
3. 立冬即將到，天氣寒冷變，鍛煉要加強(qiáng)，感冒才能防，飲食要衛(wèi)生，莫讓疾病追，半生食少沾，水產(chǎn)暫擱且，健康是關(guān)鍵，精神倍加好，立冬快樂(lè)過(guò)，心情比蜜甜!祝愿朋友立冬幸福安康!
4、立冬了，送你件升級(jí)版外套：口袋叫非常溫暖，領(lǐng)子叫十分關(guān)懷，袖子叫體貼入微，扣子叫極其思念，款式是經(jīng)典老款，面料是真摯的友情，請(qǐng)永久珍藏!
5. 一句問(wèn)候，帶著一絲溫暖;一點(diǎn)關(guān)懷，帶著真心一片;一句祝福，送你一生平安;立冬了，要注意保暖，別凍著，祝你快樂(lè)身體健!
6. 立冬到了，提醒你"藏"的開(kāi)始：奮斗事業(yè)要藏住堅(jiān)持;浪漫戀愛(ài)要藏住忠貞;充實(shí)生活要藏住耐心;祝福好友要藏住溫暖。立冬了，愿你"藏"出幸福!
7. 又是一年立冬到，問(wèn)候祝福短信飄，愿你快樂(lè)祥云繞，吉祥如意開(kāi)心笑，青春美麗人更俏，健康長(zhǎng)壽永不老，事業(yè)輝煌步步高，財(cái)源滾滾數(shù)鈔票，增衣防寒最重要，整個(gè)冬天不感冒。
8. 立冬到了，冬天來(lái)了，風(fēng)更冷了，霜更白了，天氣寒了，多加衣了，防感冒了，多鍛煉了，身體棒了，問(wèn)候暖了，祝福熱了，愿你樂(lè)了。
9. 立冬到，問(wèn)聲好!冷侵襲，多穿衣;皮膚糙，多睡覺(jué);手腳寒，熱水泡;喝熱水，調(diào)陰陽(yáng);忌生冷，腸胃好;要早起，勤做操。立冬節(jié)氣，祝你溫暖過(guò)冬，吉星高照!
10. 拉著立冬的手，我要獅子大開(kāi)口，不讓寒意跟你走。借天地一場(chǎng)風(fēng)，把你煩惱全清空;借日月一束光，把你心房來(lái)溫暖;借思念一點(diǎn)情，讓快樂(lè)圍繞你身邊。祝你快樂(lè)幸福一冬天!
11. 上帝想要你快樂(lè)，他給每一年安排了冬天;上帝想要你幸福，他給每一個(gè)冬天安排了雪。立冬了，注意保暖，并且幸?？鞓?lè)。
12. 時(shí)光荏苒匆匆流，人生聚散總無(wú)常，立冬節(jié)氣又來(lái)到，氣溫驟降加衣裳，牽掛問(wèn)候忙送上，天冷防寒保健康，心中祝福屬于你，朋友情誼無(wú)限長(zhǎng)!
13. 時(shí)間在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不舍揮揮手，冬天在興高采烈招招手，我在認(rèn)認(rèn)真真把友情守。立冬嘍，發(fā)條短信把朋友逗。如若喜歡，請(qǐng)藏收!
14. 雖隔兩地，不曾忘記。冬季漸近，注意身體。天氣再冷，莫忘聯(lián)系。一條祝福，暖暖心意。若打噴嚏，我在想你。親愛(ài)的朋友，立冬了，請(qǐng)保重身體!
15. 太讓人意外了，聽(tīng)說(shuō)你今天就要開(kāi)始了?雖然立冬為冬日始，但這么早就進(jìn)洞冬眠太夸張了吧。如果你真要選今天，我只好祝你：快樂(lè)一冬，事事成功。
16. 我把快樂(lè)送你，愿你無(wú)憂(yōu)，請(qǐng)收藏;我把平安送你，愿你無(wú)事，請(qǐng)收藏;我把健康送你，愿你無(wú)痛，請(qǐng)收藏;我把祝福送你，愿你喜歡，請(qǐng)收藏：立冬快樂(lè)!
17. 我的短信相告，立冬已來(lái)到。天冷要知道，生活規(guī)律不亂套。陽(yáng)光溫暖照，不再心煩躁。冬裝經(jīng)常套，熱水袋要常抱。見(jiàn)我短信你微微笑，這樣才能年輕又俊俏。
18. 我為你排憂(yōu)，請(qǐng)收藏快樂(lè);我為你解難，請(qǐng)收藏運(yùn)氣;我為你撫平不安，請(qǐng)收藏和氣;我為你傳遞關(guān)懷，請(qǐng)收藏真心，并收藏祝福：天冷添衣，立冬快樂(lè)!
19. 西風(fēng)拂地百草衰，一樹(shù)寒梅獨(dú)自開(kāi)。花中君子人中龍，回條短信行不行?立冬到來(lái)天氣寒，保重身體好賺錢(qián)。不是哥們我不發(fā)，好運(yùn)馬上到你家!
20. 不知不覺(jué)冬天來(lái)了，一定要記得出門(mén)多穿點(diǎn)衣服，注意防寒保暖，晚上蓋好被子。愿我的問(wèn)候帶去層層暖意縷縷溫情，圍繞你滋潤(rùn)你溫暖你。親，多多保重哦!
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