立夏的節(jié)氣文化
對(duì)今人來(lái)說(shuō)，立夏不過(guò)是一個(gè)節(jié)氣，表明春天結(jié)束，夏日由此開(kāi)始而已?？墒?，我們的先人卻把立夏當(dāng)作一個(gè)重要的日子來(lái)對(duì)待。舊俗立夏日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日，稱(chēng)“立夏節(jié)。”立夏的節(jié)氣文化有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理立夏的節(jié)氣文化的資料，僅供參考。
立夏的節(jié)氣文化
立夏的節(jié)氣詩(shī)一
農(nóng)時(shí)節(jié)令到立夏，查補(bǔ)齊全把苗挖。
糧棉作搜索物勤松耪，滅草松土根下扎。
水稻插秧突擊搞，季節(jié)不容再拖拉。
玉米花生繼續(xù)種，紅麻黃姜和芝麻。
閑散地上種黍稷，南坡北洼栽地瓜。
麥澆開(kāi)花灌漿水，防治銹病和麥蚜。
蘋(píng)果梨子早疏果，稀密恰當(dāng)果子大。
適時(shí)防治棗步曲，一般不宜過(guò)立夏。
牛驢騾馬喂養(yǎng)好，加強(qiáng)防疫常檢查，
使役需要講科學(xué)，強(qiáng)弱快慢巧配搭，
小豬要?jiǎng)哟筘i靜，放羊滿天星為佳。
靜水鯉魚(yú)流水鯰，科學(xué)喂養(yǎng)魚(yú)龜蝦。
立夏的節(jié)氣詩(shī)二
門(mén)外無(wú)人問(wèn)落花，綠色冉冉遍天涯。
春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)。
立夏麥齜牙，一月就要拔。
一穗兩穗，一月入囤。
麥秀風(fēng)搖，稻秀雨澆。
風(fēng)揚(yáng)花，飽塌塌;雨揚(yáng)花，秕瞎瞎。
立夏麥咧嘴，不能缺了水。
麥旺四月雨，不如下在三月二十幾。
寸麥不怕尺水，尺麥卻怕寸水。
立夏天氣涼，麥子收得強(qiáng)。
立夏前后連陰天，又生蜜蟲(chóng)(麥蚜)又生疸(銹病)。
立夏前后天干燥，火龍往往少不了(火龍指紅蜘蛛)。
風(fēng)生火龍霧生疸。
麥拔節(jié)，蛾子來(lái)，麥懷胎，蟲(chóng)出來(lái)(指粘蟲(chóng))。
小麥開(kāi)花蟲(chóng)長(zhǎng)大，消滅幼蟲(chóng)于立夏。
豌豆立了夏，一夜一個(gè)杈。
立夏大插薯。
清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。
立夏芝麻小滿谷。
立夏的玉米谷雨的谷。
立夏種綠豆。
地頭巖頭壩窩頭，春種芝麻秋打油。
季節(jié)到立夏，先種黍子后種麻。
立夏前后種絡(luò)麻。
立夏種麻，七股八杈。
立夏前后，種瓜點(diǎn)豆。
立夏種姜，夏至收“娘”。
立夏栽稻子，小滿種芝麻。
四月插秧(早稻)谷滿倉(cāng)，五月插秧一場(chǎng)光。
先栽淺，后栽深，春秧就插三五根。
立夏的節(jié)氣詩(shī)三
早秧七八九，晚秧四五六。
早一把，晚七根，糯稻田里打獨(dú)身。
立夏三日正鋤田。
鋤板響，莊稼長(zhǎng)。
棉花聽(tīng)著人的腳步長(zhǎng)。
要想莊稼好，田間鋤草要趁早。
種在犁上，收在鋤上。
鋤下有水也有火。
夏天不鋤地，冬天餓肚皮。
干鋤濕，濕鋤干，不干不濕鋤個(gè)暄。
早鋤地暖，深鋤不板，多鋤旱澇雙保險(xiǎn)。
頭遍鋤不好，到老一地草。
春鋤深，夏鋤淺，秋天鋤地似刮臉(指早春作物)。
頭遍淺，二遍深，三遍四遍下狠心，五、六、七遍莫傷根。
頭遍挖(間苗)，二遍抓(深鋤)，三遍四遍大鋤拉(淺快鋤)。
頭遍開(kāi)，二遍栽，三遍四遍跑起來(lái)。
頭遍苗，二遍草，三遍四遍順壟跑。
頭遍高粱，二遍谷，三遍棉花要深鋤。
鹽堿地，勤中耕，才有季季好收成。
見(jiàn)草鋤草工夫到，才能保證收成好。
無(wú)雨鋤地，有雨補(bǔ)苗。
苗子不全，及早補(bǔ)填。
移苗要?；?，必須帶泥坨。
一邊一鐵锨，末后連窩端。
多帶老娘土，陰水兩把捂。
苗子補(bǔ)嚴(yán)，間定莫慢。
定苗帶個(gè)籃，蚜株移出田。
節(jié)氣到立夏，就把小苗挖。
棉花鏊子腿，谷子羊屙屎。麥子下種子隔子，谷子留苗屙屎。
要想吃小米，谷子羊屙屎。
稀留密，密留稀，不稀不密留壯的。
春天戀了苗，秋后收得薄。
草荒荒一時(shí)，苗荒荒一季。
苗荒甚于草荒。
草夾苗，不長(zhǎng)苗;苗接苗，不長(zhǎng)桃。
苗荒苗，不結(jié)桃。
留苗過(guò)稀，后悔莫及。
苗過(guò)稀長(zhǎng)草，苗過(guò)密易倒。
高粱稠了難通風(fēng)，秸倒粒癟減收成。
稠倒高粱稀倒谷。
稠谷稀麥，十有九壞。
稠谷好看，稀谷吃飯。
不稀不稠，才能豐收。
適當(dāng)密植不誤地，一季收成頂兩季。
不稀不稠莊稼旺，秋收到來(lái)糧滿倉(cāng)。
留苗不長(zhǎng)眼，管好也減產(chǎn)。
揀苗如上糞。
谷莖圓，莠莖扁，莠草脆硬，谷葉綿。
谷子根擴(kuò)杈，莠草杈擴(kuò)杈。
挖苗不除根，大棵抱小孫。
留苗多少看地力，兼顧品種下霜期，千萬(wàn)不搞一刀齊(棉)。
不密不稀，三千六七。
不密不稀，三千六七，薄地還可五、六、七(千)。
棉花不要多，三千六百棵。棉花定了苗，株間快松撓。
早中耕，地發(fā)暖，勤中耕，地不板，深中耕根多苗壯節(jié)間短。
狠鋤行間，細(xì)鋤行邊，勻摟株間，保墑保暖。
鋤頭早，僵瓣少。
棉花勤鋤草，秋后拾花早。
力量麥子鋤頭谷。
鋤草不論遍，越鋤越好看。
護(hù)根草，長(zhǎng)到老。
壟里有根草，好似毒蛇咬。
豐產(chǎn)不豐產(chǎn)，全靠掏壟眼。
要想蟲(chóng)害少，除盡田邊草。
地邊鋤雜草，病蟲(chóng)都減少。
地濕溫低苗病重，深鋤勤鋤病減輕。
春鋤雜草少，夏鋤棉苗好，秋鋤如拾金，冬穿新棉襖。
不怕苗子小，就怕蟲(chóng)子咬。
苗要好，除蟲(chóng)早。
治蟲(chóng)沒(méi)有巧，治早治小又治了。
少了不治蟲(chóng)，多了治不凈。
小時(shí)治不凈，大了就有抗藥性。
蟲(chóng)子危害細(xì)查看，對(duì)癥下藥是關(guān)鍵。
螻蛄危害呈絲線，金針蟲(chóng)害有孔眼，蠐螬齊茬根莖斷。
一看紅彤彤，莊稼生火龍(紅蜘蛛)
小麥開(kāi)花，螞蚱跳打。
旱澇荒蝗緊相連。
先澇后旱，螞蚱成片。
杈多株矮心皺腫，玉米得了病毒病。
蘋(píng)果梨子早疏果，密度適當(dāng)產(chǎn)果多。
三三見(jiàn)九少，二五一十多。
棗步曲，危害大，防治不能過(guò)立夏。
種地要三壯：人壯、地壯、牲口壯。
畜是農(nóng)家寶，全憑飼養(yǎng)好。
人憑飯養(yǎng)，畜憑草養(yǎng)。
沒(méi)有磚瓦難蓋樓，沒(méi)有草料難喂牛。
夠不夠，三千六(一頭牲口一年吃3600斤干草)。
青草、格蕘，強(qiáng)似喂料。
寸草鍘三刀，無(wú)料也上膘。
草細(xì)如加料。
把草把料，牲口歡跳。
把草把料馬沒(méi)飽，草料半槽頂住了。
先草后料，四角拌到。
勤添少給，無(wú)料也肥。
先草后料，少給勤添，一直吃到亮了天。
牛要喂飽，馬要夜草。
馬無(wú)夜草不肥。
同樣草，同樣料，不同喂法不同膘。
牲口喂花草，無(wú)料也上膘。
飼料多樣，定時(shí)定量。
馬吃寸草牛吃屑，豬吃糟糠能上膘。
牲口越肥越頂戧。
若要牲口把膘保，千萬(wàn)莫喂霉?fàn)€草。
牛豬細(xì)草料，騾馬囫圇糧。
喂豆餅，兩得利，肥了牲口壯了地。
忙時(shí)喂嘴，閑時(shí)喂腿。
馬無(wú)夜草不胖，牛不足飲不壯。
牛喝一個(gè)大肚子，就能抵擋一陣子。
常喂喂在腿上，現(xiàn)喂喂在嘴上。
飲馬三提韁。
草膘、料力、水精神。
年驢月馬十天看老牛。
客守貨，船掌舵，喂?？粗５鼓?。
有病無(wú)病，倒沫為證。
干完活，驢打滾，牛倒沫。
只要牛出滿鼻汗，不倒沫也能接著干。
養(yǎng)牛要知牛脾氣，喂養(yǎng)使活要仔細(xì)。
勤刷毛，膘頭好，舒筋活血疾病少。
一日三撓，等于加料。
一日刷三刷，強(qiáng)如喂芝麻。
好喂不如好使。
饑無(wú)勁，飽無(wú)勁，不饑不飽才有勁。
小毛驢，真格靠，黑白軸轉(zhuǎn)疾病少。
長(zhǎng)拉套，短駕轅。
長(zhǎng)犁、短耙、高吊磙。
不怕使十天，就怕猛三趕。
馬騎前，驢騎后，騾子騎當(dāng)中。
老馬識(shí)途。
能馱千斤，不馱偏沉。
毛驢脾氣怪，騎著倒比牽著快。
懶驢上套屎尿多。
一個(gè)槽上拴不住兩個(gè)叫驢。
飼料多樣，豬體肥壯。
豬吃百樣草，看你找不找。
豬吃百樣草，發(fā)酵喂更好。
豬菜切得細(xì)，如同加白米。
熟食燜爛，一天斤半。
先稀后稠，豬大如牛。
有了水浮蓮，養(yǎng)豬不賠錢(qián)。
豬喂一盆食，牛喂一把草。
人下飯桌豬上槽。
糟糠出豬，糞草出魚(yú)。
一個(gè)豬娃不吃糠，兩個(gè)豬娃吃得香。
槽內(nèi)無(wú)食豬拱豬。
老母豬護(hù)崽十八天，豁出命來(lái)和狼干。
小豬崽，十八天，吃食不吃奶。
豬要肥，吃飽睡。
豬困長(zhǎng)肉。
牛欄要通風(fēng)，豬圈要軟松。
豬要喂好，窩干食飽。
圈干槽凈，豬不生病。
養(yǎng)豬無(wú)巧，圈干食飽。
溫食暖圈，一天斤半。
冬天暖，夏天涼，伏天不要曬太陽(yáng)。 《立夏 》左河水 南國(guó)似暑北國(guó)春，綠秀江淮萬(wàn)木蔭。
時(shí)病時(shí)蟲(chóng)人撒藥，忽寒忽熱藥搪人。
《立夏》陸游
赤幟插城扉，東君整駕歸。
泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷，熟練試單衣。
《寓言二首》賈至
春草紛碧色，佳人曠無(wú)期。悠哉千里心，欲采商山芝。
嘆息良會(huì)晚，如何桃李時(shí)。懷君晴川上，佇立夏云滋。
凜凜秋閨夕，綺羅早知寒。玉砧調(diào)鳴杵，始搗機(jī)中紈。
憶昨別離日，桐花覆井欄。今來(lái)思君時(shí)，白露盈階漙。
聞?dòng)嘘P(guān)河信，欲寄雙玉盤(pán)。玉以委貞心，盤(pán)以薦嘉餐。
嗟君在萬(wàn)里，使妾衣帶寬。
《念奴嬌·壺中天》朱元夫
人生有酒，得閑處、便合開(kāi)懷隨意。況對(duì)壽、龜仙鶴舞，猶直壺天一醉。蠶麥江村，梅霖院落，立夏明朝是。樽前回首，去 年四月十二。
依舊洛里吟窩，華臺(tái)書(shū)隱，心事無(wú)懷氏。偃鼠醯雞空擾擾，海月天風(fēng)誰(shuí)寄。珠璧禎祥，斗牛光景，預(yù)可占斯世。先生出否，明 年方六十歲。
《日憶京師諸弟》韋應(yīng)物
改序念芳辰，煩襟倦日永。夏木已成陰，公門(mén)晝恒靜。
長(zhǎng)風(fēng)始飄閣，疊云才吐嶺。坐想離居人，還當(dāng)惜徂景。
鄉(xiāng)中每以寒食立夏之間省墳客夔適逢此時(shí)凄然(陸游)
(一)
松陰系馬啟朱扉，粔籹青紅正此時(shí)。
守墓萬(wàn)家猶有日，及親三釜永無(wú)期。
詩(shī)成謾寫(xiě)天涯感，淚盡何由地下知。
富貴賤貧俱有恨，此生長(zhǎng)廢蓼莪詩(shī)。
(二)
手持綠酒酹蒼苔，今歲何由疋馬來(lái)。
清淚不隨春雨斷，孤吟欲和暮猿哀。
皂貂破弊歸心切，白發(fā)凄涼老境催。
誓墓只思長(zhǎng)不出，松門(mén)日日手親開(kāi)。
《立夏前二日作》陸游
晨起披衣出草堂，軒窗已自喜微涼。
余春只有二三日，爛醉恨無(wú)千百場(chǎng)。
芳草自隨征路遠(yuǎn)，游絲不及客愁長(zhǎng)。
殘紅一片無(wú)尋處，分付年華與蜜房。
《四月旦作時(shí)立夏已十余日》陸游
京塵相值各匆忙，誰(shuí)信閑人日月長(zhǎng)?爭(zhēng)葉蠶饑鬧風(fēng)雨，趁虛茶嬾斗旗槍。
林中晚筍供廚美，庭下新桐覆井涼?？靶ι郊姨缬?jì)，已陳竹幾與藤床。
四月二十八日作又行遍人間病不禁，四月欲盡五月初，九十未及八十余。
開(kāi)口何曾談世事，收身且復(fù)愛(ài)吾廬。
《山中立夏用坐客韻》文天祥
歸來(lái)泉石國(guó)，日月共溪翁。
夏氣重淵底，春光萬(wàn)象中。
窮吟到云黑，淡飲勝裙紅。
一陣弦聲好，人間解慍風(fēng)。
立夏詩(shī)畫(huà)/(近)吳藕汀
多年不見(jiàn)小黃魚(yú)，寄客何來(lái)櫻筍廚。
立夏將離春去也，幾枝蕙草正芳舒。
格致-立夏 黃志鋼
風(fēng)雨陰晴總有時(shí)，路上幾人在躑躅?
秋去春來(lái)華發(fā)生，光陰悠然不復(fù)返。
問(wèn)君心有何所寄，恰似細(xì)雨起波瀾。
人間世事多曲折，登高一覽皆通途。
立夏節(jié)氣的由來(lái)
每年四月初一前后(公歷5月5-6日之間)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣，“斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。”此時(shí)，太陽(yáng)黃經(jīng)為45度，在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始。
我國(guó)古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。”即說(shuō)這一節(jié)氣中首先可聽(tīng)到蜊蜊(即：螻蛄)蛄在田間的嗚叫聲(一說(shuō)是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開(kāi)始快速攀爬生長(zhǎng)。
迎夏的日子就是立夏日。這時(shí)，萬(wàn)物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，人們往往會(huì)在立夏進(jìn)補(bǔ)，以使自己的身子強(qiáng)健有力。
南方大部分地區(qū)，因農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，雜草、病蟲(chóng)也迅速滋長(zhǎng)蔓延?？图胰怂拥胤?，立夏時(shí)節(jié)，已經(jīng)完全進(jìn)入夏季，天氣炎熱，人們食欲不振，開(kāi)始消瘦，即“枯夏”。但立夏過(guò)后，卻是農(nóng)耕時(shí)代，最需要人力的時(shí)候，人們希望借助于立夏“被養(yǎng)”，強(qiáng)身健體。另一方面，體質(zhì)較差、抵抗力較弱的人們?nèi)菀资艿讲【忠u而發(fā)生疾病。民間開(kāi)始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，人們?cè)诹⑾某砸恍┦澄?，往往寄托著祈福、保佑平安、發(fā)財(cái)致富的良好愿望。
我國(guó)北方多種植小麥，立夏正是小麥茂盛時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，其意在慶祝小麥豐收?？图胰舜蟛糠謥?lái)自河洛一帶，有吃面的習(xí)慣。來(lái)到偏遠(yuǎn)的山村后，受到當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的影響，改吃大米為主食，吃面習(xí)慣也會(huì)發(fā)生一些變化，漸漸形成自己獨(dú)特的面食。
立夏的習(xí)俗
1、吃蛋
在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說(shuō)法，意思是立夏吃蛋，人就會(huì)勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套，里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫(huà)圖案，相互用力比試，稱(chēng)為撞蛋。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋，可以快速補(bǔ)充體力，還可以提高自身的抗病能力，對(duì)安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。
2、秤人
立夏吃罷中飯，有秤人的習(xí)俗。古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉利話。秤人這一風(fēng)俗的由來(lái)，民間的傳說(shuō)雖有不同的版本，但都與劉備的兒子——阿斗有關(guān)。
立秋的時(shí)候再稱(chēng)一次，看看夏季長(zhǎng)了多少，能說(shuō)明我們的(身體)情況的。據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。傳說(shuō)當(dāng)然不可全信，但立夏“秤人”習(xí)俗在古時(shí)的一些地區(qū)很是興盛卻是無(wú)疑。
3、喝粥
根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國(guó)古時(shí)每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說(shuō)立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無(wú)病無(wú)災(zāi)，雖然只是傳說(shuō)，但這種習(xí)俗寄托了人們對(duì)美好生活的向往。
從養(yǎng)生方式來(lái)說(shuō)，在夏季養(yǎng)護(hù)脾胃，最好能多進(jìn)稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用;煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
4、吃立夏飯
立夏這一天，按照中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因?yàn)榧舆M(jìn)了各種時(shí)令的料，變換出不同的顏色，也會(huì)引得人們食欲大開(kāi)。
立夏這天，南方人喜歡用赤豆，黃豆，黑豆，青豆，綠豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱(chēng)吃“立夏飯”。烏米飯也是立夏一大美食。烏米飯做起來(lái)其實(shí)也很簡(jiǎn)單：先把烏樹(shù)葉子搗爛，在冷水中浸泡，然后去渣，再將洗凈的糯米浸入烏樹(shù)葉子汁內(nèi)，把糯米浸透，變成黑色，再放入鐵鍋里蒸熟，最后再撒上些白糖，這就搞定啦。據(jù)說(shuō)，這個(gè)風(fēng)俗源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名軍事家孫臏。
5、嘗新
很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各種各樣的蔬果都應(yīng)該多吃點(diǎn)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有句話認(rèn)為，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營(yíng)養(yǎng)更為均衡。另外，新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機(jī)體免疫能力，同時(shí)也有美白，抗紫外線，防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。
6、做夏
立夏季節(jié)，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱(chēng)鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長(zhǎng)或長(zhǎng)期客居福州的人無(wú)不愛(ài)吃。
立夏煮鼎邊“做夏”，盛行于明末清初。立夏已進(jìn)入農(nóng)忙旺季。這一天煮鼎邊，不光是一家人吃飽吃好然后下田勞動(dòng)，還要互贈(zèng)左鄰右舍一起品味。像涮鼎邊一樣，“一紋(涮)就熟”，藉以聯(lián)絡(luò)感情。體現(xiàn)福州人“金厝邊銀鄉(xiāng)里”的傳統(tǒng)美德。
7、食面食
我國(guó)北方多種植小麥，立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
夏餅又稱(chēng)麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。
8、喝茶
我國(guó)江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時(shí)補(bǔ)充水分。
不過(guò)，茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，夏天喝茶消暑的同時(shí)也要注意避免出現(xiàn)“醉茶”的現(xiàn)象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現(xiàn)“醉茶”，可及時(shí)吃點(diǎn)東西，喝點(diǎn)白開(kāi)水來(lái)緩解。
9、迎夏
古代，人們非常重視立夏。據(jù)載，立夏這天，帝王要率文武百官到郊外舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，且馬匹、車(chē)旗一律朱紅，以表達(dá)對(duì)豐收的企求和美好的愿望。還有習(xí)俗說(shuō)立夏日不迎夏，會(huì)有病災(zāi)纏身。
立夏日有忌坐門(mén)檻的說(shuō)法，特別是孩子。俗傳立夏坐門(mén)坎，夏天里會(huì)疲倦多病，且一年精神不振。如果孩童不小心坐到門(mén)檻了，就必須要坐滿七根門(mén)檻，才可解除這種禁忌。
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