關于立夏的傳說
立夏是二十四節(jié)氣之一嗎,在這個節(jié)氣到來之前人們就開始好奇它的傳說了。下面是小編整理的立夏的傳說,希望大家喜歡。
立夏的傳說
每年5月5日或6日,太陽到達黃經45°為“立夏”節(jié)氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子,《月令七十二候集解》中說:“立,建始也,”“夏,假也,物至此時皆假大也。”這里的“假”,即“大”的意思。實際上,若按氣候學的標準,日平均氣溫穩(wěn)定升達22℃以上為夏季開始,“立夏”前后,我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進入夏季,而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進入春季,全國大部分地區(qū)平均氣溫在18--20℃上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。
立夏時節(jié),萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日,天地始交,萬物并秀。”這時夏收作物進入生長后期,冬小麥揚花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節(jié)。所以,我國古來很重視立夏節(jié)氣。據記載,周朝時,立夏這天,帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉勵農民抓緊耕作。立夏以后,江南正式進入雨季,雨量和雨日均明顯增多,連綿的陰雨不僅導致作物的濕害。還會引起多種病害的流行。
小麥抽穗揚花是最易感染赤霉病的時期,若預計未來有溫暖但多陰雨的天氣,要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下,往往會引起炭疽病、立枯病等病害的暴發(fā),造成大面積的死苗、缺苗。應及時采取必要的增溫降濕措施,并配合藥劑防治,以保全苗爭壯苗。“多插立夏秧,谷子收滿倉”,立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié)。“能插滿月秧,不薅滿月草”,這時氣溫仍較低,栽秧后要立即加強管理,早追肥,早耘田,早治病蟲,促進早發(fā)。
中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢發(fā)育最快,稍一疏忽,茶葉就要老化,正所謂“谷雨很少摘,立夏摘不輟”,要集中全力,分批突擊采制。 立夏前后,華北、西北等地氣溫回升很快,但降水仍然不多,加上春季多風,蒸發(fā)強烈,大氣干燥和土壤干旱常嚴重影響農作物的正常生長。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風更是導致減產的重要災害性天氣,適時灌水是抗旱防災的關鍵措施。“立夏三天遍地鋤”,這時雜草生長很快,“一天不鋤草,三天鋤不了。”中耕鋤草不僅能除去雜草,抗旱防漬,又能提高地溫,加速土壤養(yǎng)分分解,對促進棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。 在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車 旗都要朱紅色的,以表達對豐收的企求和美好的愿望。 宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。 在民間,立夏日人們則喝冷飲來消暑。 立夏日,江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習俗。 有的地方還有立夏日稱人的習俗。
立夏習俗傳說
立夏節(jié)立夏日。對今人來說,立夏不過是一個節(jié)氣,表明春天結束,夏日由此開始而已。可是,我們的先人卻把立夏當作一個重要的日子來對待。這是因為,“立夏”的本意是指春天播種的植物已經長大。古時以農為重,立夏田禾既成,古人當然要有一些相關的習俗了。
古時的立夏習俗是怎樣的呢?據《歲時佳節(jié)記趣》一書記載,先秦時各代帝王在立夏這天,都要親率文武百官到郊區(qū)舉行迎夏儀式。彼時,君臣一律身著朱色禮服,佩帶朱色玉飾,乘坐赤色馬匹和朱紅色的車子,連車子的旗幟也是朱紅色的。這種紅色基調的迎夏儀式,強烈表達了古人渴求五谷豐登的美好愿望。
后來,隨著歲時的演進,古人立夏習俗有了變化。明人劉侗在《帝京景物略》中這樣記載:“立夏日啟冰,賜文武大臣。”可見在明代,一到立夏這天,朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊,切割分開,由皇帝賞賜給官員。其實,皇帝立夏賜冰,并非起于明代,據考證,兩宋時期皇帝立夏賜冰給群臣就已經成為一項慣例和習俗。
而在民間,古代百姓人家立夏日雖不能得冰,卻也有在這天喝冰飲的習俗。還是《帝京景物略》載云:“立夏日啟冰……編氓(指老百姓)得賣買,手二銅盞疊之,其生磕,曰‘冰盞 ’。”清人讓廉的《春明歲時瑣記》也云:“(立夏日)市中敲銅盞賣梅湯者,與賣西瓜者鏗聒遠近。”據考證,上面所說的“銅盞”,實際就是盛冰鎮(zhèn)飲料的木桶。“銅盞”一般都是黑漆銅箍,桶蓋上有一根銅制的月牙幌子,既表示這酸梅湯是在夜里制成,也是招徠顧客的標志。
當然,中國幅員遼闊,各地“立夏”的習俗并不一致。就以立夏喝冰飲來講,清人顧鐵卿《清嘉錄》中所記就是另一番情景:“士人置窨冰,街坊擔賣,謂之‘涼水’。或雜以楊梅、桃子、花紅之屬,俗稱‘冰楊梅’、‘冰桃子’。”
在中國福州一帶,至今還有煮“鼎邊”“做夏”的習俗--立夏這天,人們用米漿涮鍋邊燒制成“鼎邊”,再配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子等原料做成的清湯,待吃飽喝足后,就舉家下田勞動。據說,這樣“做夏”能夠風調雨順,獲得好的收成。而南通一帶則時興立夏日給孩子胸前掛蛋。相傳瘟神嗜睡,直至立夏之日方醒,醒來就散布瘟疫,孩童受害尤甚。女媧聞之,與瘟神辯理。瘟神無奈應允,以胸前掛蛋為標志,立夏之日凡孩童胸前掛蛋者一律不加傷害。傳說雖無從稽考,但立夏這天南通的母親們總要選擇個頭大些的鵝蛋、鴨蛋、雞蛋,煮熟掛于孩子的胸前,俗傳至今。
中國的一些地區(qū),還有立夏日“秤人”的習俗。據說,此俗與后蜀主阿斗有關。說魏國司馬昭發(fā)兵消滅蜀漢,阿斗淪為亡君,被安置在魏國都城洛陽居住。司馬昭唯恐原屬漢地的臣民不服,就善待阿斗,封他為安樂公。阿斗受封那天,正是立夏,司馬昭當著一群隨阿斗來洛陽的蜀漢降臣之面給阿斗稱了體重,夸口不會虧待阿斗,要讓阿斗生活優(yōu)裕,增加體重。司馬昭還宣布以后每年的立夏日都要稱阿斗一次,并布告其體重于天下,以供世人監(jiān)督。后來此事傳開,民間仿效,就形成了習俗。
立夏節(jié)傳說當然不可全信,但立夏“秤人”習俗在古時的一些地區(qū)很是興盛卻是無疑。從散存的民俗資料看,立夏“秤人”的操作有兩類。一類是在戶外進行,懸秤于大樹,大多是給老人小孩稱量,以驗一年肥瘠;另一類則是在戶內進行,懸秤于屋梁,由婦女們互相稱量,品肥論瘦,嘻哈打趣,倒似閨中游戲--蔡云《吳覦》詩有證:“風開繡閣揚羅衣,認是秋千戲卻非。為掛量才上官秤,評量燕瘦與環(huán)肥。”
立夏節(jié)時,大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋鴨蛋,掛在小孩子脖子上。有的還在蛋上繪畫圖案,小孩子相互比試,稱為斗蛋。疰夏繩即長命縷,用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災祈福,消暑祛病,以防注夏。
秤人活動主要流行于南方,類似于春節(jié)期間“人日”的活動。秤人據說起源于三國時代。傳說蜀漢先主劉備死后,諸葛亮把他阿斗交趙子龍送往江東,并拜托其后媽、吳國孫夫人撫養(yǎng)。那天正是立夏,孫夫人當著趙子龍面給阿斗秤了體重,來年立夏再秤一次看增加體重多少
,再修書向諸葛亮匯報,由此形成傳入民間的風俗。另種說法是,魏國司馬昭發(fā)兵消滅蜀漢,又恐原屬漢地的臣民不服,所以善待被俘虜的后主阿斗,封他為安樂公。阿斗受封那天,正是立夏,司馬昭當著一批跟到洛陽的蜀漢降臣之面給阿斗秤了體重,以后每年立夏再秤一次,布告天下,表示他沒有虧待安樂公,使他年年增加體重。后民間仿效,由此形成風俗。
立夏秤人有兩種,有的懸秤于大樹,多是給老人小孩秤量。有的懸秤于屋梁,是女子互相秤量,品肥論瘦,嘻哈打趣,儼然一種閨中游戲。蔡云《吳覦》詩云:“風開繡閣揚羅衣,認是秋千戲卻非。為掛量才上官秤,評量燕瘦與環(huán)肥。”
立夏的養(yǎng)生食譜
粟米粥
制作原料:粟米300克。
制作方法:將粟米放入鍋中加水同煮,熬成粥。
適宜人群:適用于脾胃虛弱的消化不良、體質虛弱、營養(yǎng)不良、尿少、尿赤痛者。
食用功效:粟米營養(yǎng)豐富,含較多的維生素A、胡蘿卜素、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,有補益之作用。粟米味甘、性寒涼,歸脾、胃、腎經。其性寒涼,又可清熱除煩,愈瘡,助消化,尤適于脾胃虛弱、體質虛損之人,更宜夏夫食之以補胃氣,常食效佳。
芝麻梗米粥
制作原料:粳米或大米200~300克,黑或白芝麻250~500克,白糖適量。
制作方法:先干炒芝麻,炒熱聞到香味后起鍋,研成細,貯于罐中。每次放少許于大米或粳米煮好的粥內,加適量白糖,即可使用。
適宜人群:適用于肝腎不足的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發(fā)早白,肺陰虛的干咳少痰、皮膚干燥癥,脾胃陰虛的大便干結,陰血不足的產后少乳者。
禁忌人群:腹瀉者忌食用。
食用功效:芝麻為滋補強壯之佳品,其味甘、性平、歸肺、脾、肝腎經。其成分含蛋白質、脂肪、葉酸、尼克酸、煙酸、芝麻素、芝麻酚、糖類、卵磷脂、維生素E、銅、鈣等,《本草綱目》說其“補五臟、益氣力,久服輕身不老”。
芝麻根據其顏色黑、白有之分。二者功效大抵相同。淡白芝麻重在潤腸通便、滋陰養(yǎng)血,黑芝麻強于滋補肝腎、烏須發(fā)。故脾胃陰虛、陰血不足之便泌、產后少乳者應多吃白芝麻:而肝腎不足、眩暈、腰膝酸軟、頭發(fā)早白者應多吃黑芝麻。芝麻中的不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂可延緩衰老。
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