立夏時節(jié)養(yǎng)生食物有哪些
立夏時節(jié)應(yīng)如何養(yǎng)生?有的人忙的跟比人一樣做同樣的養(yǎng)生事情,其實每個人的體質(zhì)不同養(yǎng)生的方式也有所差異。就不同體質(zhì)的人介紹一些食療藥膳。下面由學(xué)習(xí)啦小編跟你介紹一下立夏時節(jié)養(yǎng)生食物有哪些_立夏節(jié)氣養(yǎng)生食膳吧。
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立夏養(yǎng)生食膳之一、火形人宜疏肝解郁
體質(zhì)特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,手足小,步履穩(wěn)重,性情急。
飲食調(diào)養(yǎng):宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物,如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。
藥膳選擇:藥膳可選擇“扁豆苡仁粥”:扁豆20克,薏苡仁30克,木棉花30克,豬瘦肉200克,粳米200克。將豬瘦肉洗凈,切片,扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈,與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。
現(xiàn)在正是立夏時節(jié),立夏是春夏交替的季節(jié),它代表這夏天的開始,立夏養(yǎng)生要晚睡早起加午休,同時要注意養(yǎng)心。
立夏養(yǎng)生食膳之二、金形人宜疏肝清熱
體質(zhì)特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調(diào)養(yǎng):可多吃疏肝清熱,益肺補腎之品,如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
藥膳選擇:藥膳可選擇“薏苡仁芡實橘皮粥”:薏苡仁50克,芡實15克,橘皮5克,粳米200克。將薏苡仁、橘皮洗凈,與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁,培補脾腎的功效。
立夏養(yǎng)生食膳之三、木形人宜疏肝健脾
體質(zhì)特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食調(diào)養(yǎng):宜多服疏肝健脾,清熱祛濕的食物,如薏苡仁、淮山,玫瑰花、郁金等。
藥膳選擇:藥膳可選擇“郁金佛手蜜飲”:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘后入鍋,加適量水,煎煮30分鐘,去渣取汁,待藥汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜即成。有疏肝理氣,清熱解郁的功效。
立夏養(yǎng)生食膳之四、水形人防寒濕入侵
體質(zhì)特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發(fā)密而黑,怕寒喜暖。
飲食調(diào)養(yǎng):預(yù)防寒濕入侵,避免久居濕地。應(yīng)多吃健脾祛濕之品,佐以調(diào)補肝腎之品,如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
藥膳選擇:藥膳可選擇“參棗米飯”:太子參15克,陳皮6克,白術(shù)10克,茯苓15克,豬苓10克,大棗20克,粳米250克。將黨參、陳皮、白術(shù)、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內(nèi),加適量水泡發(fā)后煎煮半小時,去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈,放入鍋中,加入藥汁及適量清水,用大火煮沸,小火煮成米飯即成。有補氣養(yǎng)脾和胃的功效。
立夏時節(jié)養(yǎng)生食物
一、綠豆。夏天來了,少不了一碗清熱降火的綠豆湯。綠豆不僅能調(diào)節(jié)身體的機能,同時有改善干燥皮膚的作用,如果怕綠豆太涼,也可以先吃綠豆芽,給身體排排毒。
【綠豆湯】
制作方法:
1. 綠豆淘洗干凈,浸泡1小時!
2. 加入足量水,大火煮開煮5分鐘即熄火,燜20分鐘不要開鍋!
3. 放入冰糖再次大火煮開后煮5分鐘熄火,燜20分鐘!
4. 開鍋看下是否粒粒開花!
5. 如果還有部分綠豆沒開花,可以蓋鍋蓋繼續(xù)第三次大火煮開5分鐘后燜20分鐘!
6. 待鍋內(nèi)的綠豆湯自然冷卻后放冰箱冷藏,隨食隨取!(我這里只煮了兩次,喜歡爛的可以煮三次!)
二、苦瓜。立夏這天,天氣比較燥熱,尤其是春夏換季的時候,更容易上火,苦瓜雖然味道不太好,然而降火的功效非常好,因此,可以吃點苦瓜降降火。
【苦瓜炒雞蛋】
所需食材:苦瓜1節(jié)、雞蛋2個、鹽4克、雞精2克
制作方法:
1. 苦瓜洗干凈去皮
2. 然后切成小塊
3. 雞蛋打散
4. 苦瓜切成小條
5. 鍋里加入油加入雞蛋
6. 然后快速炒散裝盤
7. 鍋里加入油加入苦瓜
8. 快速炒散炒勻
9. 然后加入炒好的雞蛋
10. 快速翻滾勻
11. 加入鹽炒
12. 炒至均勻入味加入雞精
13. 炒好的裝盤,非常 的美味
三、雞蛋。立夏吃蛋,不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗,還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習(xí)俗,能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋,性平,補氣虛,有安神、養(yǎng)心的功能。
【茶葉蛋】
所需食材:雞蛋20個、茶葉蛋鹵料包1包、醬油70克、鹽兩勺、水適量
制作方法:
1. 所有雞蛋清洗干凈,涼水入鍋,水滾后,煮10分鐘
2. 煮好的雞蛋過涼水,用小勺子把殼敲一下。
3. 所有雞蛋放入鐵釜電飯煲內(nèi)膽,加入一包鹵蛋料。
4. 倒入醬油,用老抽是最好,我家剛好沒有了。
5. 加入鹽。
6. 內(nèi)膽中加入適量水。
7. 鐵釜接通電源,選擇蒸煮。
8. 時間到不要打開蓋子,要等它自然涼卻后,或者腌制一晚再取出。
9. 美味又百搭的茶葉蛋,和哪種食物搭配都好吃。
四、葡萄。每一天都少不了水果的存在,立夏這天吃什么水果比較好呢?今兒我們首推葡萄,葡萄性平味甘酸,具有補氣血、強筋骨、利小便等功效,尤其在炎熱的夏天,可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
【冰鎮(zhèn)葡萄汁】
所需食材:葡萄500克、檸檬2片、面粉30克、冰塊16塊、清水適量、純凈水適量
制作方法:
1. 葡萄用剪子剪下來,加入約30克的面粉,再加入適量的清水,輕輕晃動使面粉和水完全混合,靜置2分鐘之后,等到面粉水變渾濁時,葡萄就洗干凈了,將葡萄取出,再用清水沖一下;
2. 再用純凈水沖洗一遍葡萄;
3. 將清洗干凈的葡萄粒和2片檸檬放入原汁機中;
4. 選擇軟果蔬模式進行榨葡萄汁;
5. 榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1個小時;
6. 將冷藏后的葡萄汁倒入飲品杯;
7. 加入冰塊,放上吸管和檸檬片裝飾一下,美美的一杯冰鎮(zhèn)葡萄汁就做好啦!
五、蓮子。立夏的晚餐,不如來一碗銀耳蓮子粥吧。蓮子有養(yǎng)心安神之功效,對心臟比較好。都說立夏這天要養(yǎng)心,因此,來一碗蓮子粥,讓今夜的睡眠更好。
【木瓜蓮子銀耳煲】
所需食材:木瓜200g、銀耳200g、蓮子50g、冰糖適量
制作方法:
1. 原材料:木瓜 蓮子 銀耳
2. 銀耳泡發(fā)
3. 蓮子泡發(fā)
4. 泡好的蓮子去掉芯
5. 泡好的銀耳去掉黃色的根部
6. 將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電壓力鍋中,加入冰糖
7. 接通電源壓二十分鐘
8. 排氣泄壓開蓋
9. 放入切塊的木瓜繼續(xù)煮五分鐘即可
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