芒種節(jié)氣是一年之中養(yǎng)生的好時機，這個時節(jié)又一些湯具有養(yǎng)生的效果。下面是小編整理的關(guān)于芒種養(yǎng)生湯，希望大家喜歡。

　　芒種養(yǎng)生湯一、枸杞生魚湯

　　材料：枸杞15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。

　　做法：

　　1.枸杞、核桃稍浸泡，洗凈雜質(zhì)，豬瘦肉洗凈;

　　2.生魚宰洗凈，煎至微黃;

　　3.所有食材一起與放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽即可。

　　功效：枸杞有補肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效。核桃亦有補腎健腦、益智溫肺的作用。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養(yǎng)腦、益智強身的功效，且性味平和，是考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。

　　芒種養(yǎng)生湯二、蓮藕蘋果排骨湯

　　材料：蘋果、排骨、蓮藕、姜、蔥、少量的醋。

　　做法：

　　1.新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊;

　　2.高壓鍋中加水，放入所有食材煮30~40分鐘;

　　3.放入切好的蘋果再煲?guī)追昼娂纯伞?/p>

　　功效：吃蓮藕可以起到益血補髓、安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　芒種養(yǎng)生湯三、百合淮山鱸魚湯

　　材料：鱸魚1條(約500克)、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、鹽適量。

　　做法：

　　1.將洗凈宰好的鱸魚斬成幾大塊;

　　2.干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;

　　3.熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火煎至微黃即可;

　　4.把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強神經(jīng)細(xì)胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。此湯具有安神補腦、益脾胃、補肝腎的功效。

　　芒種養(yǎng)生湯四、浮小麥豬心湯

　　材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法：

　　1.豬心對邊切開，洗凈積血;

　　2.大棗去核，將所有食材同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。

　　功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

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