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清明節(jié)之后能不能吃甘蔗

時(shí)間: 志彬1156 分享

  清明節(jié)這天有能吃的食物,自然也會(huì)有不能吃的食物,那么在這天為什么不可以吃甘蔗呢?下面是小編為大家精心推薦清明吃甘蔗的相關(guān)知識(shí),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  能不能吃甘蔗

  清明節(jié)后的甘蔗只要沒有發(fā)霉變質(zhì)可以吃。因?yàn)榍迕鬟^后氣溫升高,甘蔗多糖多汁,容易霉變,霉變后會(huì)產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致人體出現(xiàn)腸胃不適等癥狀。所以說,不是清明后甘蔗不能吃,是提醒大家吃的時(shí)候注意甘蔗是否發(fā)霉變質(zhì),如果甘蔗不新鮮,或者切斷后發(fā)現(xiàn)是紅心的,就不要吃。

  甘蔗挑選的方法

  1、一般來說,甘蔗粗細(xì)要均勻,過細(xì)不能選,過粗一般也不建議,可以選擇相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗。

  2、選擇紫皮甘蔗時(shí),皮澤光亮,掛有白霜,顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

  3、看甘蔗直不直,甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對(duì)直的甘蔗。

  4、選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗,這樣吃起來比較爽。

  5、霉變甘蔗含毒素冒險(xiǎn)食用易中毒。霉變的甘蔗毒性很大,里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸,中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來說,在吃了甘蔗2—8小時(shí)后,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象,就是甘蔗中毒的明顯癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。

  哪些甘蔗不可以吃

  霉變甘蔗中含有神經(jīng)毒素3-硝基丙酸,可以刺激胃腸道黏膜,損害顱腦神經(jīng)。潛伏期15分鐘~7小時(shí)。多數(shù)在2~5小時(shí)內(nèi)發(fā)病。中毒最初癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,繼而頭暈、頭疼、視力障礙,進(jìn)而出現(xiàn)眼球偏側(cè)凝視、復(fù)視、陣發(fā)性抽搐,大小便失禁,嚴(yán)重者呼吸衰竭甚至死亡。好質(zhì)量的甘蔗肉清白、味甘甜,含有豐富的蔗糖,而且甜度大,孩子都喜歡喝。但是甘蔗收割后如果儲(chǔ)藏不當(dāng)會(huì)發(fā)生霉變,霉變的甘蔗外皮失去光澤,質(zhì)地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈酒糟味或酸霉味。如果進(jìn)食了霉變的甘蔗就容易引起中毒。因此家長(zhǎng)在給孩子選擇甘蔗時(shí)一定要注意甘蔗的質(zhì)量,不要給孩子吃發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗。


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