寒食節(jié)的時(shí)候是不是只吃冷的食物
寒食節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，寒食節(jié)也被稱為冷節(jié)、禁火節(jié)等等。那么，寒食節(jié)是不是只吃冷的食物，可以燒火嗎?小編整理了寒食節(jié)為什么要吃寒食及寒食節(jié)是否可以燒火資料，歡迎閱讀!
寒食節(jié)只能吃冷的食物嗎
寒食節(jié)的習(xí)俗就是禁煙火，只吃冷食。
寒食節(jié)為什么要吃寒食
寒食節(jié)吃冷食是為了紀(jì)念介子推。
寒食節(jié)晉南地區(qū)民俗吃涼面、涼面、涼糕等。在山西北部，人們習(xí)慣于炒菜(即在蛋糕或白面條被蒸后，將它們切成骰子大小的立方體，然后用泥土和黃色炒制)作為冷食日的食物。一些山區(qū)家庭今天吃油炸面(即油炸谷物，摻各種干果，磨成面條)。
據(jù)說，在金文公爵流亡期間，解子提曾經(jīng)斷絕股份以滿足他的饑餓。晉文公以君主的身份回國。他被分成幾個(gè)官員。他不愿得到報(bào)答，與母親隱居在綿山。
后來，晉文公到綿山去祝賀不愿意當(dāng)官的介子提。晉文公為避山，放火燒山。原意是逼介子推現(xiàn)身。結(jié)果，介子推在抱著母親的大柳樹下被燒死。為了紀(jì)念這位忠義的人，晉文公下令介子在臨死之日不生火做飯，而吃冷食，這叫冷食節(jié)。
寒食節(jié)必吃的冷美食
1、馓子：
在這個(gè)遠(yuǎn)離油炸食品的時(shí)代，馓子成功的活了下來，這不是個(gè)意外，而是它真的香脆味美!“古時(shí)每逢寒食禁火之時(shí)便被百姓當(dāng)干糧食用，所以又名寒具?，F(xiàn)如今南北方的馓子也存在些差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
2、棗糕：
要是說馓子你真沒吃過，也是有可能的，但這棗糕可謂是寒食里最為流行、普遍的食物了。據(jù)記載，早在唐朝就有了專門售賣棗糕的店鋪。而宋人還生發(fā)出新意，在寒食之時(shí)用柳條將“飛燕形”的棗糕串掛起來，插于自家的門楣上，名為“子推燕”。以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。
3、青精飯：
青精飯也許在北方并不是常能吃到，尤其還是作為寒食節(jié)的食品，吃到的機(jī)會更是渺茫的“狠”。不過，別看這青精飯有點(diǎn)青的發(fā)黑，給人一種黑“過頭兒”的感覺，但是!重點(diǎn)是但是之后，它真的好好吃啊!口感清甜、糯軟，除此之外，吃青精飯的好處么，有人說可以輕身名目、烏發(fā)駐顏。連詩圣杜甫都嘆道“豈無青精飯，使我顏色好”，真是百草也多情，意濟(jì)蒼生啊!
4、寒食粥：
說到寒食節(jié)，那肯定離不了寒食粥了。寒食節(jié)日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，借此紀(jì)念。這寒食粥便是因寒食節(jié)而流傳下來。不要小瞧了這小小的一碗冷粥，能夠理氣益氣、調(diào)節(jié)脾胃虛寒，有了它也就讓“寒食冷宴”兼具了美味與養(yǎng)生。
5、清明果：
清明果是在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似元宵，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。別看這“果子”顏色綠油油的，吃起來那味道可是夠味夠過癮。而且還有止咳化痰的作用，是寒食的不二之選~
6、飲黃酒：
寒食再好可畢竟吃到肚里也是“可涼可涼咧”，于是“寒食節(jié)，飲黃酒”的習(xí)俗就流傳了下來。溫性的黃酒想必大家都不陌生，它可算作是暖胃養(yǎng)生飲食的代表之一了。何況，“無酒不成席”，一場完整的寒食宴豈能少的了酒。追思故人，交談席間，黃酒不僅是寒食節(jié)中的吃食，更是成了一種情感的寄托與宣泄。
寒食節(jié)可以燒火嗎
根據(jù)傳統(tǒng)寒食節(jié)是不可以燒火的。
寒食節(jié)禁火的原因
寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時(shí)，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié)，后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時(shí)卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
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