秋分飲食養(yǎng)生方法
秋分是美好宜人的時(shí)節(jié),秋季應(yīng)該好好地調(diào)理脾胃,以求更好地將食物消化吸收。今年的秋分將要到了,下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的秋分飲食養(yǎng)生方法。
秋分飲食養(yǎng)生方法1、防燥宜多吃“辛酸”果蔬
秋分時(shí)節(jié),飲食上要特別注意預(yù)防秋燥,飲食上要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣,像藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子等,都是調(diào)養(yǎng)佳品。
秋分飲食養(yǎng)生方法2、朝朝鹽水,晚晚蜜湯
秋天氣候較為干燥就是所謂的秋燥,因此空氣中缺少水分,同樣人體也缺少水分,故需要補(bǔ)充水分,但喝白開水并不能抵御秋燥帶來缺水效應(yīng)。古人對(duì)付秋燥早有良方即“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”也就是白天喝點(diǎn)鹽開水,晚上喝點(diǎn)蜂蜜水,這樣既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生良方。
小貼士:這樣的良方貴在堅(jiān)持,早飲鹽,晚喝蜜,還可以防止因秋燥而引起的便秘。
秋分飲食養(yǎng)生方法3、秋后蘿卜賽人參
蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較高的食療價(jià)值。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法。
秋分飲食養(yǎng)生方法4、秋來食鴨養(yǎng)生
鴨為水禽,性寒涼,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,當(dāng)年的新鴨養(yǎng)到秋季后,肉質(zhì)鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富,可補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素適合秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。
秋分飲食養(yǎng)生方法5、美味百合意氣安神
百合不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,百合含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。當(dāng)然百合的藥用價(jià)值也很高,《本草綱目》中也有百合可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣的記載。
秋分飲食養(yǎng)生方法6、養(yǎng)生水果梨和甘蔗
秋后是水果收獲的季節(jié),對(duì)付秋燥,養(yǎng)生水果當(dāng)屬梨子和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能;甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,勞作辛苦、饑腸轆轆時(shí),吃上兩節(jié)甘蔗可使精神重新振作起來。當(dāng)然,適合秋季吃的水果還有蘋果,桔子、香蕉、山楂等。
小貼士:由于梨和甘蔗均為性寒冷,所以對(duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
秋分飲食養(yǎng)生方法7、秋后養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)禁忌
雖然秋季是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),但也需要有針對(duì)性,不可盲目亂補(bǔ)。不可逢補(bǔ)必肉,多補(bǔ)少出,打破身體平衡補(bǔ)出一身富貴病;也不可只補(bǔ)貴的不補(bǔ)對(duì)的,養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)不是講究進(jìn)補(bǔ)的食品越高檔越名貴,而是講究是否對(duì)癥下藥,進(jìn)補(bǔ)之前必須要了解自己的身體是偏寒還是偏熱,然后再針對(duì)自己的身體制定養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)食療方。
秋分時(shí)節(jié)養(yǎng)生水果推薦
1、秋分養(yǎng)生吃的水果——梨
雪梨是寒性水果,有潤(rùn)燥降火之功效。秋燥之時(shí),吃梨是上佳之選。梨素有 " 百果之宗 " 的美譽(yù)。秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產(chǎn)生干咳少痰等不適,此時(shí)每天吃一兩個(gè)梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。
生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽干、癢、痛、聲音嘶啞,以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁,或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用,對(duì)口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤(rùn)肺滋陰潤(rùn)燥的功效。
2、秋分養(yǎng)生吃的水果——甘蔗
甘蔗性有清熱潤(rùn)燥,生津止渴,解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽,吃點(diǎn)甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據(jù)分析,甘蔗的果汁約占 70%,其中糖含量可達(dá) 17%,因而有 " 糖水倉(cāng)庫 " 之譽(yù),其所含的糖大部分是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。
除含糖外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素,同時(shí)還含有多種氨基酸、有機(jī)酸等,多達(dá) 30 馀種。這些物質(zhì)除給人以甜美的享受外,還可增加人體能量及熱量。近來研究發(fā)現(xiàn),甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用。
3、秋分養(yǎng)生吃的水果——鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵,還含有非常多的維生素 C,而維生素 C 是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
4、秋分養(yǎng)生吃的水果——葡萄
葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種子,蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素 C、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素 C 高出 18 倍,保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線傷害。
但需要注意的是,吃葡萄后不宜立即喝水,否則容易引發(fā)腹瀉。此外,糖尿病人應(yīng)忌吃葡萄。
5、秋分養(yǎng)生吃的水果——荸薺
荸薺又叫馬蹄,有 " 地下雪梨 " 的美譽(yù)。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。
生吃前一定要去皮或洗凈。因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)于水田,皮上會(huì)聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),還可能有寄生蟲。
6、秋分養(yǎng)生吃的水果——檸檬
中醫(yī)認(rèn)為,檸檬味酸、微甘,性微寒,入肺、胃經(jīng)。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。
需要注意的是,檸檬因太酸而不適合直接食用,可以用來配菜、榨汁。胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
7、秋分養(yǎng)生吃的水果——山楂
山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的 " 小能手 "。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。
8、秋分養(yǎng)生吃的水果——石榴
石榴不僅美味,營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì)被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調(diào)節(jié)胃腸功能、助消化。石榴籽富含大量維生素 C、多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。
不過,石榴雖好,卻不能過多食用,否則可能引發(fā)急性直腸炎、損傷牙齒,吃后趕快漱口,部分人群還應(yīng)忌食石榴。
9、秋分養(yǎng)生吃的水果——板栗
中醫(yī)認(rèn)為,板栗是 " 腎之果 ",補(bǔ)腎養(yǎng)胃的效果非常好?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,板栗中含有大量的淀粉和糖,同時(shí)還含有一些蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素,有 " 千果之王 " 的美譽(yù)。
板栗的吃法可謂五花八門,北方人愛吃糖炒板栗,而南方人喜愛生吃板栗。再好的東西也要適量的吃,板栗亦如此。板栗淀粉含量很高,消化功能不好的老人和小孩最好少吃。板栗涼了之后淀粉會(huì)老化,更不容易吸收,因此吃板栗要盡量趁熱。
10、秋分養(yǎng)生吃的水果——柚子
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏稠度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
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