2017年秋分養(yǎng)生食譜有哪些
秋分的節(jié)氣也是在秋季,這個(gè)時(shí)候天氣十分的干燥。你知道秋分養(yǎng)生食譜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你秋分養(yǎng)生食譜,一起看看吧!
秋分養(yǎng)生食譜
醬油毛蟹:
[配料]河蟹500克(海蟹亦可),姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。
[做法]將蟹清洗干凈,斬去尖爪,蟹肚朝上齊正中斬成兩半,挖去蟹鰓,蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱,放油滑鍋燒至五成熟,將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸,待蟹呈黃色后,翻身再炸,使蟹四面受熱均勻,至蟹殼發(fā)紅時(shí),加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后,收濃湯汁,入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出鍋即可。
[功效]益陰補(bǔ)髓,清熱散瘀。
海米熗竹筍:
[配料]竹筍400克,海米25克,料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。
[做法]竹筍洗凈,用刀背拍松,切成4厘米長段,再切成一字條,放入沸水鍋中焯去澀味,撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱,投入竹筍稍炸,撈出淋干油。鍋內(nèi)留少量底油,把竹筍、高湯、鹽略燒,入味后出鍋;再將炒鍋放油,燒至五成熱,下海米烹入料酒,高湯少許,加味精,將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。
[功效]清熱消痰,祛風(fēng)托毒。
甘蔗粥:
[配料]甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
[做法]甘蔗洗靜榨汁,高粱米淘洗干凈,將甘蔗汁與高粱米通入鍋中,再加入適量的清水,煮成薄粥即可。
[功效]補(bǔ)脾消食,清熱生津。
秋分養(yǎng)生食物
1、秋分吃什么潤滋陰養(yǎng)肺:蓮藕
“荷蓮一身是寶,秋藕最補(bǔ)人”,入秋后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強(qiáng)人體免疫力。
2、秋分吃什么潤滋陰養(yǎng)肺:橄欖
橄欖有清肺丶利咽丶生津丶解毒之效。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛丶咳嗽丶煩躁等癥。
3、秋分吃什么潤滋陰養(yǎng)肺:石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳。
4、秋分吃什么潤滋陰養(yǎng)肺:白蘿卜
蘿卜為十字花科草本植物,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。
秋分養(yǎng)生小法則
1、慎用補(bǔ)品
在秋天不少人會(huì)選擇過多的服用保健品進(jìn)行滋補(bǔ)身體,認(rèn)為要為接下來的冬天儲(chǔ)備較多的能量。其實(shí)不然,保健品或者補(bǔ)品雖說對健康有益,但是,不能服用過多,過多的服用保健品往往會(huì)傷害到身體。
不論是藥補(bǔ)還是食補(bǔ)都應(yīng)該謹(jǐn)慎,要量力而行,要是一味的貪圖數(shù)量往往會(huì)傷害到健康,莫名的進(jìn)補(bǔ)往往會(huì)讓身體受到傷害。例如,茯苓可以健脾祛濕、芡實(shí)可以延年益壽、蓮子則能夠固腎益精,但是,這樣的量不要過多,稍微的進(jìn)補(bǔ)一下就好,要是食用過多,往往會(huì)影響到身體調(diào)節(jié)。
服用補(bǔ)品的時(shí)候,更不要認(rèn)為補(bǔ)品越貴越好,盲目的認(rèn)為高價(jià)位的補(bǔ)品就是好補(bǔ)品,那就是對健康的不負(fù)責(zé),服用錯(cuò)誤的補(bǔ)品,容易造成身體過度興奮,出現(xiàn)躁動(dòng)都是有可能的。
2、早睡早起
進(jìn)入秋分,在起居方面要盡量的做到早睡早起,秋天早睡能夠讓身體順應(yīng)陽氣,晚睡的話,容易讓身體接觸到陰氣,影響到身體的調(diào)節(jié)。
而在早上早起,能夠使得肺氣得到很好的舒展,對于調(diào)理肺部是非常有益處的。
在起居方面要盡量的做到早睡早起
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