霜降吃什么食譜介紹
霜降吃什么食譜介紹
霜降的時(shí)候天氣會(huì)比較寒冷，所以我們應(yīng)當(dāng)多運(yùn)動(dòng)，并且吃一些對(duì)的食物來(lái)補(bǔ)充身體的能量，但是在補(bǔ)充能量的同時(shí)養(yǎng)生也很重要，那么我們應(yīng)該吃些什么呢，大家是不是對(duì)此很迷茫呢，所以接下來(lái)將為大家列舉一些養(yǎng)生食物。
【霜降養(yǎng)生食譜】養(yǎng)生好味道，大家都耐吃!
歸參山藥豬腰
歸參山藥豬腰是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。適于心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥。
材料：
當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);
2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
海參三鮮粥
海參粥三鮮主料是海參和大米。 做法簡(jiǎn)單，蛋白質(zhì)高，營(yíng)養(yǎng)豐盛，補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。 海參含膽固醇低脂肪含量相對(duì)少，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。
材料：
大米，水發(fā)海參，蝦肉，雞胸肉，姜，小蔥;鹽，料酒。
做法：
1.大米清洗干凈，浸泡20分鐘。
2.蝦肉切成小丁，姜切大片2片，切適量姜絲。
3.鍋內(nèi)放水，放2片姜，適量料酒，放入雞胸肉，煮熟，煮熟的雞胸肉撕成絲。
4.泡好的米小火慢熬，熬到粥離自己滿意程度6成的時(shí)候，放入海參，雞絲，蝦肉，熬至粥軟爛粘稠。
5.加鹽調(diào)味撒小蔥花裝飾即可。
蓮藕花生豬蹄湯
藕就是秋季滋補(bǔ)佳品之一。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，組成了今天這道女性養(yǎng)顏靚湯。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質(zhì)也由“涼”變“溫”，可滋陰、養(yǎng)血。豬蹄含豐富的膠原蛋白，內(nèi)外滋養(yǎng)?；ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽。
材料：
豬蹄1個(gè)，蓮藕500克，花生50克，鹽適量。
做法：
1、蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時(shí)候就請(qǐng)店家切成塊了)。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
【霜降】你有吃柿子么?內(nèi)附時(shí)令食譜
1 冷水?。侯A(yù)防要因人而異
霜降是由秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣，也是心血管疾病的高發(fā)期。杭州市疾控中心慢性病防治所副所長(zhǎng)李莉表示，進(jìn)入深秋，晝夜溫差變大，一旦有寒潮襲來(lái)，人體的皮膚和呼吸系統(tǒng)普遍就會(huì)感到很難適應(yīng)，高血壓、冠心病、慢性支氣管炎等疾病就會(huì)復(fù)發(fā)。年老體弱、抵抗力低下及原來(lái)有慢性疾病的人群，就更容易因此感冒、發(fā)熱或舊病加重。
“隨著氣溫降低，人體的血管就會(huì)收縮，血壓就會(huì)升高。對(duì)于高壓病患者而言，如果不注意調(diào)節(jié)，就有可能引發(fā)腦中風(fēng)、腦血栓等疾病。”浙江綠城醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師趙旭提醒，霜降時(shí)節(jié)大家要多喝水、多運(yùn)動(dòng)，尤其是高血壓、糖尿病、中風(fēng)患者，平時(shí)要多測(cè)血壓，如發(fā)現(xiàn)血壓不穩(wěn)，要及時(shí)與醫(yī)生聯(lián)系、調(diào)節(jié)藥量，以應(yīng)對(duì)氣溫變化給身體帶來(lái)的不適。
對(duì)于冷水浴預(yù)防心腦血管疾病的說(shuō)法，趙旭表示，“用冷水洗澡的確有增強(qiáng)血管彈性、預(yù)防血管硬化的效果，但要因人而異。如果之前沒(méi)有用冷水洗澡的習(xí)慣，那不建議老年人嘗試。”
對(duì)于沒(méi)有慢性疾病的健康年輕人來(lái)說(shuō)，冷水浴可以試一試，但要注意循序漸進(jìn)，水溫應(yīng)由微溫逐漸降低，水接觸的體位由敏感度較高的臉部和腳部開始。當(dāng)然，冷水浴健身，貴在持之以恒。只有一年四季都堅(jiān)持冷水浴，才能收到最佳的健身效果。
2 霜降吃丁柿不會(huì)流鼻涕?
霜降正是柿子上市的時(shí)候，不少地方流傳著“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”的說(shuō)法。杭州九三中醫(yī)門診部高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王錫表示，適當(dāng)吃些柿子可以起到清肺、養(yǎng)胃、降血壓等功效，但對(duì)治療流鼻涕，沒(méi)有太大影響，且切記柿子不能與蟹共同食用，易造成柿結(jié)石。
“大自然是非常奇妙的，在養(yǎng)生保健上我們要做的，就是遵循大自然的生長(zhǎng)規(guī)律，這個(gè)時(shí)節(jié)有什么我們吃什么，既簡(jiǎn)單，效果也好。”王錫建議，應(yīng)對(duì)霜降，除了適當(dāng)增減衣物，注意保暖外，還應(yīng)加強(qiáng)水分補(bǔ)充，養(yǎng)身潤(rùn)燥?？诟?、唇干、便秘、皮膚干燥等都是秋燥的表現(xiàn)，飲食調(diào)養(yǎng)方面，要多吃時(shí)令食物，如銀耳、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等都是不錯(cuò)的選擇。
霜降時(shí)節(jié)吃啥呦
蜂蜜蘿卜湯
食 材：白蘿卜200g，放入50-100g蜂蜜。生姜少許。
烹飪方法：白蘿卜切塊，生姜切片后放入鍋中，加水500-800ml，大火燒開后改用小火燉20分鐘，加入蜂蜜后調(diào)味即食。
功 效：其性甘潤(rùn)而不滋膩，補(bǔ)肺而不生痰。具有滋陰潤(rùn)肺，健脾化痰的功效。不僅適合于健康人群進(jìn)補(bǔ)，同樣適宜于形體偏胖，肌肉松弛，痰濕體質(zhì)人群。
山藥安神粥
食 材：新鮮山藥6兩，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量。
烹飪方法：
(1)蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。
(2)山藥洗凈削皮切小塊備用。
(3)將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)。
(4)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。
功 效：山藥安神粥具有益氣養(yǎng)血，平補(bǔ)脾腎，此粥適合于各種體質(zhì)的人群，尤其是睡眠不好，消化功能差的人群。
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