萬圣節(jié)食物介紹

　　萬圣節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日之一，時間為每年的10月31日。西方人們會在這一天祭祀亡魂，祈求平安。隨著西方文化的傳入，西方的一些節(jié)日在國內也漸漸流行起來了?？赡苡械娜藭闷嫒f圣節(jié)吃什么?那么現(xiàn)在小編就來和你說說。

　　不裝怪不萬圣|盤點萬圣節(jié)的9大傳統(tǒng)食物

　　1、南瓜餡餅

　　每年10月31日是西方國家傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)，南瓜在萬圣節(jié)中扮演著重要的角色。萬圣節(jié)是祈福平安的日子，同時也是慶祝秋天豐收的節(jié)日。這時候美國人和西方很多國家會慶祝萬圣節(jié)吃南瓜餅及各種南瓜美食。南瓜仿佛已經成為秋季的代表美食，也是秋天豐收的象征。

　　“萬圣到，吃南瓜。”南瓜也是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。

　　南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團后下鍋炸熟。

　　2、女巫手指餅干

　　杏仁適量、無鹽黃油100克、細砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機打發(fā)。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團。將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固。將凝固的面團分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細的條，直徑比手指稍微細一點，因為烤制時會膨脹。取一粒杏仁，按進較細的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進行烤制了。

　　3、焦糖蘋果

　　由于萬圣夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果成為應節(jié)食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽，然后手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。

　　教你焦糖蘋果的做法：蘋果去核切片待用;取一半黃油，加上紅糖，置于平底鍋內，用中偏大火加熱;紅糖逐漸熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌(一湯匙);煎到蘋果片向下一面顏色變深后，將蘋果片翻面;兩面都變色后，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。

　　4、熱蘋果西打

　　和蘋果有關的還有一個熱蘋果西打，西打cider就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發(fā)得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過圣誕節(jié)到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。

　　5、爆玉米花

　　爆玉米花很簡單，是一道快手零食，交給你這個做法，你可以隨時有零食吃，買來爆米花玉米，花生油(黃油也行)加白糖，炒一下就得了。買來小玉米粒。鍋里到花生油，涼油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱后，蓋上蓋子，將火加大一點點，蓋上蓋子。蓋上蓋子之后，搖動鍋，使底面的玉米受熱均勻，這時玉米開始爆開，快要結束時，?；?，出鍋。裝盤晾涼，裝到密封盒里，隨吃隨取。

　　爆玉米花也營養(yǎng)。玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營養(yǎng)更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在于玉米本身，而在于添加的鹽、脂肪和糖上。

　　6、糖果

　　萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。

　　大人應該要求孩子只許去門口有節(jié)日布置的并點了燈的人家，否則不去打擾。另外討糖過程的始終必須站在大門口等待，不許進屋，討回的糖也要交大人檢查后才許吃。對接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品也不給未包裝的食品。

　　7、蛋糕

　　萬圣節(jié)，蛋糕是必不可少的配角，特別近年來，針對萬圣節(jié)推出的種種惡搞，鬼怪蛋糕，當然其中也有部分的可愛蛋糕，可愛程度讓你不忍心下口，也有惡心程度讓你不敢下口的!

　　8、粟米糖

　　粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬圣節(jié)流行。粟米糖是Wunderlee糖果公司在19世紀80年代創(chuàng)建。糖果是模仿玉米粒;三種顏色。每片約3倍的一個玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統(tǒng)粟米糖片是三種顏色：黃色廣泛年底，錐形橙色中心，白鰭尖。

　　粟米糖的制作方法較為古老，起源于何時已無從查考。據《齊民要術》轉引崔浩《食經》中，制作方法更為簡單，只須將黍米炊成飯與麥芽攪勻，放在容器過一夜得汁水，煎濃就成飴。

　　先將粟米浸透，蒸成飯，攤涼拌入麥芽，放在容器發(fā)酵一晝夜左右，然后將發(fā)酵成糖汗的粟米飯，倒入鐵鑊里用文火煎至稠糊狀，倒進面盆里冷卻凝固，趁余熱將逐漸凝固的糖汁拿起，似拉拉面那般在木杈上反反復復地拉著，拉的時間越長糖越白，然后用手捏成糖條，用剪刀剪成一顆顆的粟米糖。因粟米糖見風就烊，須立即拌入炒米海，裝進瓷器彩瓶內或餅干箱內，隨時都可食用。

　　熱點|被外國人玩壞的萬圣節(jié)食物

　　萬圣節(jié)是西方僅此于感恩節(jié)和圣誕節(jié)的重要節(jié)日，每當萬圣節(jié)來臨之際，西方人經常提前一個月就開始準備，要做什么裝扮，要準備什么新奇的食物，童心未泯的大人們甚至比小孩還期待萬圣節(jié)的到來。

　　除了裝扮以外，萬圣節(jié)Party的食物是彰顯個性和創(chuàng)意的另一重要手段。食物必須要做的搞怪、驚悚才符合萬圣節(jié)的主題。味覺大師為你介紹一些被外國人玩壞的萬圣節(jié)食物。

　　正常版的鷹嘴豆泥：

　　萬圣節(jié)版是這樣的：

　　外國網友別出心裁地把本來索然無味的鷹嘴豆泥，用蔬菜、杏仁、薯片裝扮成了鬼臉的模樣。這個食物出現(xiàn)在萬圣節(jié)party上一定會大受歡迎，大家或許都在考慮是不是該從『牙齒』吃起。

　　正常版的熱狗卷：

　　木乃伊熱狗卷：

　　不得不佩服外國人的創(chuàng)意，小小的熱狗卷也能玩出花樣。將熱狗卷做成木乃伊的形狀，加上兩只眼睛，瞬間產生一種呆萌的感覺。

　　正常版的牛油果醬薯片：

　　『嘔吐』的南瓜

　　這道風靡Instagram的『嘔吐』的南瓜，完全顛覆了大家印象中的牛油果薯片，在party應該會吸引很多人駐足拍照，但是估計有勇氣的才會敢去嘗一口吧。

　　正常版的巧克力慕斯：

　　萬圣節(jié)版的巧克力慕斯：

　　將巧克力慕斯做成墓地的樣子，還插上『RIP』的墓碑，估計只有腦洞大開的外國人才能想得出來。

　　正常的手指餅干：

　　『女巫的手指』

　　手指餅干成為萬圣節(jié)出現(xiàn)頻率最高的食物，因為操作簡單，大家都紛紛嘗試，用杏仁當『指甲』，再用草莓醬偽裝成『血』，從遠處看還真有點像手指。