小滿節(jié)氣應(yīng)該吃什么
小滿節(jié)氣應(yīng)該吃什么
小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣,小滿的由來是夏熟的作物籽粒逐漸的灌漿飽滿,但尚未成熟,但只處于小滿狀態(tài),所以將這個(gè)時(shí)節(jié)稱為小滿。小滿節(jié)氣吃什么好呢?小編現(xiàn)在就來和大家說說!
健康 | 小滿節(jié)氣,這5種最祛濕的食物一定要吃!
小滿是二十四節(jié)氣之一,在小滿之際,氣溫會(huì)明顯升高,雨量增多,這時(shí)的氣候除了逐漸變熱之外還會(huì)有“濕”,濕指的是外界環(huán)境的濕度比較大,中醫(yī)指出,濕為陰邪,容易阻遏氣機(jī),影響體內(nèi)氣的運(yùn)行。因此該節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)以除暑濕為主。
以下幾種食物很適合在小滿時(shí)節(jié)食用~
苦瓜:消暑解乏
《周書》中即有“小滿之日苦菜秀”之說,也就是小滿時(shí)節(jié),苦菜正當(dāng)時(shí),可適當(dāng)食用。天氣逐漸炎熱,很多人也會(huì)出現(xiàn)上火、身體困倦等問題?!侗静菥V目》稱,苦瓜能“除煩熱,解勞乏,消心明目”,苦瓜能消暑解乏,刺激人的食欲,開胃健胃助消化,有利于提高免疫力,可以多食用。值得提醒的是,苦瓜性寒,大便溏瀉、脾胃虛寒者應(yīng)少食。
生姜:逼走寒氣病菌
中醫(yī)認(rèn)為,生姜具有發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳等功效。小滿前后濕氣重,吃過生姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺。從西醫(yī)來講,生姜能使血管擴(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,同時(shí)還能把體內(nèi)的病菌、寒氣一同逼出。而中醫(yī)也認(rèn)為,生姜能把體內(nèi)寒毒排出體外。
所以,民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,平時(shí)煮菜可以適當(dāng)放些生姜,也可以食用姜糖水。此外,夏天人體唾液、胃液分泌會(huì)減少,影響食欲,很多人胃口不好。民間有“飯不香、吃生姜”的說法,如果飯前吃幾片生姜,可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲。
薏仁:健脾祛濕
小滿后,天氣悶熱潮濕,人有時(shí)會(huì)感覺透不過氣來,這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼,味甘淡,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時(shí)可常食用薏仁粥,或熬湯時(shí)放入一些薏仁。
此外,紅豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥等都是健脾祛濕的食材,市民也可多食用。溫?zé)崾澄锶缪蛉?、鴨肉、芒果、榴蓮要少吃,因?yàn)檫@些食物易生濕傷脾。中醫(yī)認(rèn)為,夏歸于五臟屬心,心喜涼,宜食酸,也可常吃李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。
鯽魚:健脾利濕
鯽魚有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、浮腫、消渴引飲、小便不利等病癥。
玉米:調(diào)中開胃
玉米具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或是慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
小滿節(jié)氣吃什么好
小滿吃苦菜清肝明目
我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中,即有“小滿之日苦菜秀”之說。
營養(yǎng)專家說,苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分,可清熱、涼血、解毒,對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
小滿吃獼猴桃減肥健美
獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。
獼猴桃含有抗氧化物質(zhì),能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。
小滿吃番茄、西瓜防曬美白
番茄
這是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。
熟番茄比生吃效果更好。同時(shí)吃一些土豆或者胡蘿卜會(huì)更有效,其中的β胡蘿卜素能有效阻擋UV。
西瓜
西瓜含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合補(bǔ)充人體水分的損失。
此外,它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸,易被皮膚吸收,對(duì)面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。
小滿吃檸檬預(yù)防皮膚癌
含有豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。
據(jù)研究,檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率,每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。
小滿吃橙子預(yù)防高血壓
橙子中含豐富的維生素C、維生素P,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,增加毛細(xì)血管的彈性,降低血中膽固醇,可防治高血壓、動(dòng)脈硬化,確保夏日里的身體健康。
小滿養(yǎng)生三鮮不可少
農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為:黃瓜、蒜薹和櫻桃。
黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,還能有效潤膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生。
推薦吃法:當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。
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