小暑大暑祛濕解暑

　　七月份進(jìn)入了一年中最熱的節(jié)氣——小暑和大暑，天氣炎熱起來(lái)，特別是進(jìn)入大暑之后，高溫潮濕的氣候讓人感覺(jué)不舒服，民間有“小暑不算熱，大暑三伏天”的說(shuō)法。那在這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)該如何解暑呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

　　盛夏之時(shí)，天氣酷熱潮濕，老人、兒童及一些體質(zhì)虛弱的人容易中暑，出現(xiàn)全身乏力、頭昏、頭痛、心悸、胸悶、口渴、大量出汗、注意力不集中、四肢麻木等癥狀時(shí)，多為中暑先兆。一旦發(fā)現(xiàn)自己或其他人出現(xiàn)中暑先兆，要立刻離開(kāi)高溫環(huán)境，選擇陰涼通風(fēng)的地方休息，喝一些含鹽分的清涼飲料。還可以在額頭和太陽(yáng)穴處涂一點(diǎn)風(fēng)油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥。

　　入伏之后，天氣開(kāi)始炎熱，在使用空調(diào)避暑降溫時(shí)，一定要注意溫度不要設(shè)定過(guò)低，一般不應(yīng)低于27 ℃，不要長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)著空調(diào)，室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)。

　　中醫(yī)歷來(lái)有“冬病夏治”的說(shuō)法，大暑是全年溫度最高、陽(yáng)氣最盛的時(shí)期，一些冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、反復(fù)感冒、風(fēng)濕痹痛、慢性腹瀉等，此時(shí)如果在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)養(yǎng)和治療，可以起到事半功倍的效果。

　　此季節(jié)暑濕之氣易入侵人體，在飲食方面應(yīng)選擇一些具有清熱解暑、化濕健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。

　　小暑之綠豆

　　綠豆又稱為青小豆，是一種傳統(tǒng)的豆類食物，在我國(guó)已有兩千多年的栽培歷史了。綠豆可以用來(lái)煮粥作為主食，也可以做成小食品，如綠豆糕。同時(shí)，用綠豆發(fā)芽也可做成非常好吃的菜肴。在炎熱的夏季，人們喜歡用綠豆煮成綠豆湯來(lái)消暑，具有清暑益氣、止渴利尿的作用。綠豆還有很好的解毒作用，對(duì)藥物中毒和食物中毒都有很好的療效，不管是醫(yī)家，還是民間，人們都很注重綠豆的解毒作用，對(duì)于經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的人，可以將綠豆湯作為日常的保健飲品。

　　中醫(yī)認(rèn)為，綠豆甘、寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、利水、消暑的功效，適用于暑熱煩渴、瘡毒癰腫、口舌生瘡、水腫尿少、藥物及食物中毒等?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素及礦物質(zhì)，具有降血脂、抗菌、抗腫瘤、抗過(guò)敏、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎的作用。因綠豆具有較好的抗過(guò)敏、抗菌、解毒的作用，所以愛(ài)美的女士們經(jīng)常用綠豆粉制成面膜用來(lái)改善肌膚問(wèn)題，對(duì)汗疹、痤瘡、色斑等有較好的效果。

　　進(jìn)入盛夏，綠豆湯成了人們不可或缺的消暑飲料，經(jīng)常飲用不僅能補(bǔ)充人體因出汗而損失的水分，還能補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，有助于維持人體電解質(zhì)平衡。

　　綠豆性寒，脾胃虛寒、素體陽(yáng)虛、泄瀉者不宜多吃。

　　小暑之綠豆食譜推薦

　　1. 綠豆海帶薏仁湯

　　原料：綠豆150 克，海帶、薏仁各60 克，冰糖適量。

　　做法：海帶洗凈，切絲，與綠豆、薏仁一同放入鍋中，加水煮至綠豆開(kāi)花后，改小火煮至爛熟，加入冰糖調(diào)味，再煮兩沸即成。

　　功效：清熱利濕，健脾開(kāi)胃。適用于暑熱煩悶、食欲不振、水濕腫滿、小便不利等癥。

　　2. 綠豆紅棗湯

　　原料：綠豆250 克，紅棗100 克，白糖100 克，糖桂花少許。

　　做法：綠豆洗凈，加清水浸泡2~3 小時(shí)，撈出放入鍋內(nèi)，加水1 000 毫升煮沸后，改用小火煮至綠豆熟爛，備用。紅棗洗凈，放入鍋中，加水500 毫升煮沸后，改小火煮至棗熟，備用。白糖放入鍋中，加水100 毫升，煮沸，待糖化后將綠豆、紅棗、糖桂花放入調(diào)勻，煮沸即可。待涼后分次食用。

　　功效：適用于體虛汗出、口渴，或夏季暑熱傷身、煩渴，或脾胃虛弱等癥。也可作為夏季預(yù)防中暑的保健品。

　　3. 綠豆決明子湯

　　原料：綠豆50 克，決明子10 克，紅糖適量。

　　做法：綠豆與決明子洗凈，一同放入鍋中，加水適量，同煮至綠豆?fàn)€熟后，用紅糖調(diào)味即可。功效：清熱瀉火，解毒明目。適用于肝火上炎、目赤腫痛、羞明多淚、心胸?zé)帷⒖诳仕[、小便不利等癥。

　　小暑之西瓜

　　西瓜又稱為水瓜、夏瓜、寒瓜，是夏季主要的水果，具有生津止渴、祛暑熱的功效，有“天然白虎湯”之稱。

　　西瓜味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅、滿悶不舒、小便不利、口舌生瘡、咽喉疼痛、暑熱煩渴、中暑、酒醉等癥。

　　西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。西瓜有降血壓、利尿、助消化、促代謝等作用，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、黃疸、水腫及中暑、汗多口渴者食用。西瓜皮具有清熱解暑、瀉火除煩的作用，對(duì)咽喉干燥、唇裂、腎炎水腫、糖尿病、肝病黃疸等疾病有一定的保健作用。此外，西瓜皮富含維生素C、E，用來(lái)擦肌膚，或切成薄片貼敷15 分鐘，可使皮膚清新細(xì)膩、潔白。

　　小暑之西瓜食譜推薦

　　1. 冰糖西瓜

　　原料：新鮮西瓜1 個(gè)，冰糖50 克。

　　做法：西瓜用小尖刀開(kāi)一個(gè)小口，取出部分瓜瓤，放入冰糖，以瓜皮封口，隔水蒸90 分鐘，待涼后，吃瓜飲汁，每日1 個(gè)，連食7 天。

　　功效：清熱潤(rùn)肺。適用于咳嗽少痰、痰黏稠不爽等癥。

　　2. 西瓜番茄汁

　　原料：西瓜瓤(去子)適量，番茄數(shù)只。

　　做法：番茄用開(kāi)水燙一下，去皮，與西瓜瓤分別榨汁，將等量的兩種汁混合飲用即可。

　　功效：清熱利濕。適用于夏季風(fēng)熱夾濕感冒。

　　3. 翠玉條

　　原料：西瓜皮、白糖、米醋各適量。

　　做法：西瓜皮洗凈，刮凈瓜瓤，刨去外皮，切絲，加白糖、米醋浸數(shù)小時(shí)后食用。若改用鹽、醋腌制，則更松脆爽口，食時(shí)稍加香油、味精調(diào)味。

　　功效：清熱利濕，解表祛暑。