你記憶中的夏天是什么樣子的?是蟬鳴無(wú)休無(wú)止，溫度三十五六;還是扯著領(lǐng)口晃動(dòng)，無(wú)奈抑制不住的汗流?也許，大家記憶中的夏天，更多是這樣的：午后從窗外打進(jìn)屋里的模糊光暈，電風(fēng)扇發(fā)出規(guī)律的嗡嗡聲響，被挖空了瓜瓤的半塊兒大西瓜，蟬鳴娃叫的荷塘月色……

　　盛夏，便是如此，帶些慵懶，眷戀清涼。今天小編;來(lái)和大家聊聊。

　　荷塘風(fēng)光

　　曾有梁元帝在《采蓮賦》中說(shuō)：“于是妖童媛女，蕩舟心許，鷁首徐回，兼?zhèn)饔鸨?棹將移而藻掛，船欲動(dòng)而萍開(kāi)…… ”

　　采蓮雖為江南的夏日舊俗，但到了如今，那蕩著木舟，劃著雙槳，深入荷塘采蓮嬉戲，放聲歌唱的興致仍不減當(dāng)年。夏日的清涼，則莫過(guò)于此，就連朱自清在清華園的荷塘月色下，也不禁感慨萬(wàn)分，心生冷寂。

　　文人的世界，最易觸景生情，思緒雜糅;終歸是普羅大眾，我們對(duì)這荷塘月色的向往多是動(dòng)機(jī)純粹的，尋尋覓覓，只為納得一份清涼。

　　暑月剖之，脆若嚼冰

　　雖說(shuō)如今的瓜種樣多，吃法各異，又有速凍手段，但怎么吃都不及古人吃瓜那樣略帶蒼勁、古樸純真：

　　“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶。下咽頓有煙火氣，入齒便作冰雪聲。長(zhǎng)安清富說(shuō)邵平，爭(zhēng)如漢朝作公卿?”文天祥的這首《西瓜吟》堪稱(chēng)是最令人酣暢淋漓的吃瓜場(chǎng)景描述。

　　一個(gè)“斫”(zhuo4)字，生猛形象，清脆爽朗的瓜裂聲，有如探秘桃花源那般興奮：初極狹——均勻裂縫里的寶石紅隱隱若現(xiàn);豁然開(kāi)朗——成片的紅瓤奪人眼球，早已顧不上那么多，怕是端莊淑雅的林黛玉見(jiàn)了這粉碩多汁的果肉，也會(huì)吃得滿嘴紅渣。

　　炎夏吃好瓜，是整個(gè)夏天的幸事，每一次的大快朵頤，當(dāng)是倍覺(jué)豪情邁邁。

　　小暑養(yǎng)生，祛濕消暑

　　民間有諺曰：“小暑大暑，上蒸下煮”。小暑為蒸，意為溽景薰天，不但天氣炎熱，而且濕氣頗重。此時(shí)，人最易上火、食欲不振。此時(shí)養(yǎng)生，更側(cè)重祛濕消暑。

　　嶺南的本地人，自然對(duì)一盅冬瓜荷葉老鴨湯不陌生，食譜如下：選取1000克冬瓜，少量鮮荷葉，土茯苓、赤小豆各50克，生姜4片、老鴨半只，豬瘦肉50克，拌入瓦鍋，大火煮沸、小火慢熬，三四個(gè)小時(shí)下來(lái)，一鍋老火湯就此而成。

　　在中醫(yī)看來(lái)，冬瓜、荷葉為消暑清熱的不二好物，而老鴨肉性涼滋補(bǔ)、土茯苓祛濕、赤小豆健脾，各物盡其所能，對(duì)癥養(yǎng)生，一盅下肚，回味無(wú)窮。

　　下廚煲湯，是件頗為講究的事，從選材到備材，再到出鍋，至少得費(fèi)上一整個(gè)上午的時(shí)光，如此一來(lái)，生活就像充滿著儀式感，認(rèn)真而細(xì)致。

　　夏天晴雨不定，若天氣好時(shí)，沒(méi)什么要急著做的事，也沒(méi)有特別想見(jiàn)的人，大可摘幾片喝飽陽(yáng)光的荷葉，切幾片西瓜，沏一壺好茶，閑看云卷云舒，那般愜意，才最令人欣往。

　　答李滁州題庭前石竹花見(jiàn)寄

　　獨(dú)孤及(唐)

　　殷疑曙霞染，巧類(lèi)匣刀裁。

　　不怕南風(fēng)熱，能迎小暑開(kāi)。

　　游蜂憐色好，思婦感年催。

　　覽贈(zèng)添離恨，愁腸日幾回。

　　夏日對(duì)雨寄朱放拾遺

　　武元衡(唐)

　　才非谷永傳，無(wú)意謁王侯。

　　小暑金將伏，微涼麥正秋。

　　遠(yuǎn)山欹枕見(jiàn)，暮雨閉門(mén)愁。

　　更憶東林寺，詩(shī)家第一流。

　　暮秋重過(guò)山僧院

　　李頻(唐)

　　卻接良宵坐，明河幾轉(zhuǎn)流。

　　安禪逢小暑，抱疾入高秋。

　　靜室聞玄理，深山可白頭。

　　朝朝獻(xiàn)林果，亦欲學(xué)獼猴。

　　曉出凈慈寺送林子方

　　楊萬(wàn)里(宋)

　　畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同。

　　接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。