小雪后怎么補虛

　　小雪開始，正式進入一年最后的寒季。天冷、陰郁，北方已形成“將欲雪”的格局，今冬的第一場雪指日可待。冬月造化，水冰地結。人身得冬氣，則收藏得力，陽氣歸根，五臟六腑得陽氣滋養(yǎng)，所以很多春夏因為中氣不足愛腹瀉、生病的人，到了冬天會不治自愈。這就是天地帶來的時氣滋養(yǎng)。那么這個時節(jié)人體應該如何補虛才能應對這個冬季呢?下面由小編帶領大家簡單了解一下吧。

　　由于人體陽氣閉藏，此時人體五臟內(nèi)的氣血也是一年中最強的時候，這時候吃補品、補氣血、吃肉都能很好地消化吸收，所以是一年中“補虛”的最好時候。

　　冬主藏，因此，冬養(yǎng)很重要的一點就是“養(yǎng)腎防寒”。補腎到了小雪，和立冬時節(jié)所不同的是，立冬進補還須防燥，此時補則需要防寒了。

　　小雪欲補先清：要吃蘿卜白菜

　　想進補見效，就要先清理身體垃圾。

　　進入寒季后陽氣收藏于內(nèi)，如果再吃大補的肉食，城里人常年被糟蹋怠慢的小脾胃很容易郁熱生痰，變成痰濕垃圾，接著就會生“內(nèi)火”：皮膚干燥、口腔潰瘍、便秘……所以在補之前，無論你是吃阿膠固元膏、還是吃羊肉鹿肉，最好同時開始吃蘿卜白菜。

　　白蘿卜可“消食祛痰癖”，這點對我們很重要。后臺經(jīng)常有人問我為什么會痰濕，其實大多都是貪吃貪睡惹出來的，好東西吃得多，吃下去用不完就變成痰濕了，蘿卜這時候就要用上。

　　因為蘿卜生吃清熱生津;熟食則益脾和胃，順氣化痰。特別是吃多了補品上火時，一杯白蘿卜汁效果是最好的。白菜，養(yǎng)胃清腸、除煩清熱，也是補品的好搭檔。

　　小雪進補前吃點山藥，利于補品吸收。

　　如果你有冬季吃膏方進補、或吃阿膠等進補的計劃，最好在進補前先吃一段時間山藥，將脾胃的狀態(tài)調(diào)到最好，以消化吸收補品的精華。

　　我有個從秋分開始就幾乎以山藥代主食的女朋友，她是焦作人，就是全國最好的鐵棍山藥的產(chǎn)地，她每天好多事情輪番轉，但無論什么時候見到她，都能感覺她從皮膚里發(fā)著光，當一個人脾胃足夠健康時，是會有那種自然光透出來的，以山藥代替部分主食是健脾的吃法，還不會發(fā)胖。我決定也這樣吃上一陣子。

　　山藥，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

　　小雪湯方：腎之果補虛湯

　　按今年的五運六氣，六之氣(11.22日-2015年1.20)，主氣是太陽寒水，客氣陽明燥金，而且下半年的在泉之氣也是陽明燥金，所以今年冬天會特別干燥，去年推薦的湯方，今年喝會有些燥，今年小雪改喝這個：

　　腎之果補虛湯：栗子玉米煲西施骨

　　材料：生栗子15枚、生玉米一條、生姜3片、芡實1小把，西施骨一塊約500克(西施骨就是豬肩胛骨那塊，煲湯比較鮮甜)。

　　做法：所有東西丟進鍋里加適量水，煲足1-1個半小時即可?？杉右稽c點鹽調(diào)味。

　　栗子是“腎之果”，補腎氣、強腰膝的?！肚Ы?middot;食治》曰：“生食之，甚治腰腳不遂。”腎氣虛、老年人容易腰腳無力，每天生嚼10枚以下生栗子，慢慢咽下，是古人看來非常養(yǎng)腎氣的吃法。生栗子其實更加甘甜，不比炒栗子難吃。芡實是固腎氣的，一邊補一邊固，收效會比較踏實。

　　這個湯煲出來滋味很正，甜上加香，栗子香和玉米的甜來自土地，脾胃很舒服，一點也不膩。

　　小雪開始吃“補腎三黑”

　　“補腎三黑”特別推薦給經(jīng)常熬夜的朋友。它們可以幫你恢復精力，補充元氣，尤其是因勞累而荷爾蒙分泌紊亂的女生。

　　黑芝麻鹽：少白頭的補腎小果

　　前天說起這個土得掉渣的老食物，很多人問起。這個做法是我老媽的奶奶教她的，這個貧苦年代佐餐的玩意兒，竟然奇妙地將黑芝麻益腎的功效準確引入腎經(jīng)，比黑芝麻糊的吃法功效大多了。

　　黑芝麻鹽做法：就是把芝麻炒一炒，炒干后用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。因為咸入腎經(jīng)，咸味可以將黑芝麻的補益作用直接引到腎經(jīng)，效果明顯。

　　很多超市有給烘焙過的芝麻打粉的服務，買回去加點鹽就可以了，非常香。它是我冬天的早餐必備。撒到烤好的面包片上或放到粥里面一起吃，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)的人有很好的食療作用。

　　天寒補腎，黑米漿

　　黑米進補平和，是補腎陰的。

　　最好的吃法：黑米有個弱點就是不易消化，病后及脾胃弱的人不適宜吃。但黑米粉就好消化多了，而且非常好煮。入冬后我常喝的糙米漿就換成了黑米漿(上圖)。

　　黑豆：可將營養(yǎng)直達腎臟

　　黑豆，說過很多次，但還是再介紹一次，為了讓你能不再錯過。我只能說，這東西實在太好了?？苫貜?ldquo;黑豆”查看我之前發(fā)過的“千年養(yǎng)腎古方：醋泡黑豆”，今年又要做一罐啦。