關(guān)于小雪節(jié)氣的散文詩
11月22日是小雪節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說：“小雪，十月中。雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。初候，虹藏不見。二候，天氣上升，地氣下降。三候，閉塞而成冬。” 小雪意味著寒冬已至，若你在北方，也許即將遇見今年的初雪。讓我們一起來欣賞這些散文詩句吧!
舌尖上的節(jié)氣——小雪
有人喜歡蘿卜，有人喜歡白菜，這叫“蘿卜白菜，各有所愛”。記得小時(shí)候，小雪來臨，氣溫下降，家家備菜，備得最多的就是蘿卜和白菜。它們產(chǎn)量高，耐貯存，是今冬明春的主菜，北方的農(nóng)民愛蘿卜，也愛白菜。
頭伏蘿卜二伏菜。蘿卜白菜下種的時(shí)候起半高壟，會(huì)種菜的老農(nóng)就在兩壟之間的深溝里填上豆餅豆料草木灰，深秋時(shí)節(jié)，蘿卜露肩，白菜抱心，有機(jī)肥不能少。蘿卜白菜真是地造的一雙，從種子開始，它們就注視、鼓勵(lì)、呵護(hù)、疼惜。蘿卜越長(zhǎng)越粗壯，挺直的身軀能扛起一座大山。扎了地瓜秧的白菜，收攏著層層疊疊的心事，守護(hù)著內(nèi)心的鮮甜，它通體潔凈，內(nèi)心溫柔，每一片葉子里都有對(duì)暖陽寒霜的把握。冬天的菜園，蘿卜溫暖著白菜，青翠偎依著白嫩，這是暖意融融的冬景，是幸福滿滿的模樣。
小雪時(shí)節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)圍繞著冬儲(chǔ)菜展開，小雪地封嚴(yán)，青菜窖藏鮮。蘿卜白菜的存貯有多長(zhǎng)，清香溫暖的日子就有多長(zhǎng)。蘿卜白菜多用土法貯存，譬如窖藏。窖深五六米，窖底東西各一個(gè)大穴，蘿卜白菜各一窩，這叫“坎子”;南北兩側(cè)留好“腿子”，人好出入。長(zhǎng)在地里，存在窖里，蘿卜白菜一生的幸福離不開泥土。亦可土埋。優(yōu)質(zhì)蘿卜削頂，去毛根，根朝上，頭向下，斜依土坑中，以土封頂。存白菜，須開深溝，白菜根部朝下，并排，其上覆以玉米秸，保暖。
曬干菜是保藏蔬菜的另一種方法。拔了蘿卜，把蘿卜纓隨手往屋頂上一扔，白天鋪一層暖陽，夜晚覆一層寒霜，等青綠綠的蘿卜纓變成黃燦燦的金條兒，可馇豆腐，亦可煮菜粥，皆美味，其妙處就在于那一口咬勁兒，口感細(xì)膩，韌性十足，如嚼軟糖，越嚼越香。晾曬蘿卜干的場(chǎng)景頗為壯觀。切成Y形的蘿卜條在曬繩上掛著，像是院落里豎起了白花花的一道屏風(fēng)，十分的賞心悅目。蘿卜干飽吸著冬日溫?zé)岫钋榈年柟?，色澤漸漸轉(zhuǎn)為橙黃，觸之極柔韌，收起，以清水洗塵，瀝干，切為半寸長(zhǎng)的段，加精細(xì)鹽、辣椒面，揉搓，把咸辣貫穿進(jìn)去，即為殺飯妙品。辣醬蘿卜干有一口咬勁兒，還有一股辣勁兒，最能讓人味蕾大開。用熱水浸泡一會(huì)，瀝水，然后燒熱鍋，放少許油，要相信姜絲蔥末的爆發(fā)力，香氣四溢之時(shí)投放辣椒醬，轉(zhuǎn)小火，炒出紅油，倒入蘿卜干，炒勻，出鍋。這道菜醬香撲鼻，吃起來滿頭大汗，通體溫暖。
收菜，窖藏，碰落了一些白菜幫，不能丟掉的，泡在壇子里，密封，發(fā)酵，就是一道滋味非凡的泡菜。蘿卜是要來幫場(chǎng)的，最妙的是紅蘿卜，那顏色太動(dòng)人了，環(huán)繞它的泡菜水都受了感染，干凈通透，不生一點(diǎn)霉花?；ń?、大蒜、辣椒，食鹽一個(gè)也不能少，它們各有各的特長(zhǎng)，頂適合聚在一起創(chuàng)造出香脆咸辣酸甜的大滋味。此泡菜富含維生素和鈣、磷等無機(jī)物，口感微酸爽脆，拉飯下酒，極是珍美。當(dāng)年杜甫困居長(zhǎng)安，長(zhǎng)安米貴，友人王倚經(jīng)常接濟(jì)他。有一次，詩人身患瘧疾，寒熱百日，身體打擺子呢。病情稍有好轉(zhuǎn)，詩人散步路過王倚家，清貧的友人當(dāng)即設(shè)宴相待，端上皇城泡菜以佐酒，“長(zhǎng)安冬菹酸且綠”。泡菜，古稱菹，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，菜色青綠，味道新奇。泡菜的酸鮮味美，加上舊雨煎膠續(xù)弦的情誼，讓窮困潦倒的大詩人感知著人世的溫暖：“但使殘年飽吃飯，只愿無事常相見。”
百菜白菜香。白菜吃法很多，可以包水餃，做菜包，亦可辣炒，干燒，醋溜，涼拌，清燉，美味無限，百吃不厭。白菜百搭，白菜和蘿卜搭配嗎?白菜蘿卜湯，白菜白，蘿卜青，看上去青青白白的一大碗，極像和和睦睦的一家人。蘿卜白菜保平安。蘿卜白菜性味甘平，二者均富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，皆有清熱生津消食化滯和中止嗽之功效。更多的時(shí)候，蘿卜白菜是一種男耕女織相得益彰的常態(tài)生活。蘿卜歡歡喜喜地燜排骨，蒸丸子，拌香菜;白菜熱熱鬧鬧地?zé)醵垢?，炒肉片，燴粉絲。這情形像極了小雪時(shí)節(jié)的鄉(xiāng)村，寒風(fēng)吹，小雪飄，男人風(fēng)風(fēng)火火地去了場(chǎng)院，給白菜遮草苫子;女人從從容容地站在庭院里，把晾曬著的蘿卜干往笸籮里放，她小心翼翼地，和平日取下曬繩上的衣服沒什么兩樣。
與小雪節(jié)氣有關(guān)的詩詞，一起來看看吧。
夜泊荊溪(陳羽)
小雪已晴蘆葉暗，長(zhǎng)波乍急鶴聲嘶。
孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。
沁園春(陳睦)
小雪初晴，畫舫明月，強(qiáng)飲未眠。念翠鬟雙聳，舞衣半卷，琵琶催拍，促管危弦。密意雖具，歡期難偶，遣我離情愁緒牽。追思處，奈溪橋道窄，無計(jì)留連。天天。莫是前緣。自別後、深誠誰為傳。想玉篦偷付，珠囊暗解，兩心長(zhǎng)在，須合金鈿。淺淡精神，溫柔情性，記我疏狂應(yīng)痛憐?？漳c斷，奈衾寒漏永，終夜如年。
小雪(戴叔倫)
花雪隨風(fēng)不厭看，更多還肯失林巒。
愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。
關(guān)于小雪的詩詞-春近四絕句(黃庭堅(jiān))
小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。
年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。
次韻張秘校喜雪三首(黃庭堅(jiān))
滿城樓觀玉闌干，小雪晴時(shí)不共寒。
潤(rùn)到竹根肥臘筍，暖開蔬甲助春盤。
眼前多事觀游少，胸次無憂酒量寬。
聞?wù)f壓沙梨己動(dòng)，會(huì)須鞭馬蹋泥看。
初寒(陸游)
久雨重陽後，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船。
薄米全家粥，空床故物氈。
身猶付一歃，名字更須傳?
小雪日戲題絕句 (唐·張登)
甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。融和長(zhǎng)養(yǎng)無時(shí)歇，卻是炎洲雨露偏。
和蕭郎中小雪日作 (唐·徐鉉)
征西府里日西斜，獨(dú)試新爐自煮茶。籬菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。
寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼華。
小雪 (唐·李咸用)
散漫陰風(fēng)里，天涯不可收。壓松猶未得，撲石暫能留。
閣靜縈吟思，途長(zhǎng)拂旅愁。崆峒山北面，早想玉成丘。
小雪 (唐·無可)
片片互玲瓏，飛揚(yáng)玉漏終。乍微全滿地，漸密更無風(fēng)。
集物圓方別，連云遠(yuǎn)近同。作膏凝瘠土，呈瑞下深宮。
氣射重衣透，花窺小隙通。飄秦增舊嶺，發(fā)漢攬長(zhǎng)空。
迥冒巢松鶴，孤鳴穴島蟲。過三知臘盡，盈尺賀年豐。
委積休聞竹，稀疏漸見鴻。蓋沙資澶漫，灑海助沖融。
草木潛加潤(rùn)，山河更益雄。因知天地力，覆育有全功。
小雪 (宋·釋善珍)
云暗初成霰點(diǎn)微，旋聞?shì)鵀⒋办?。最愁南北犬驚吠，兼恐北風(fēng)鴻退飛。
夢(mèng)錦尚堪裁好句，鬢絲那可織寒衣。擁爐睡思難撐拄，起喚梅花為解圍。
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