夏至的養(yǎng)生食譜有哪些
夏至的養(yǎng)生食譜有哪些
隨著夏至的到來有些人們的飲食也會隨之而改變,夏至后進入三伏天,天氣會越來越熱,可以適當(dāng)?shù)某孕鍪郴蛳鸬氖澄?,因隨個人的體質(zhì)的不同而選擇食物,隔夜的食物最好不要食用?,F(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你夏至有哪些養(yǎng)生食譜?
夏至的養(yǎng)生食譜——海參香菇煲雞湯
推薦理由:海參香菇煲雞湯滋陽,補血,健脾,潤燥,雞功能補中益氣,養(yǎng)血強壯,海參功能健脾,滋腎,香菇功能健胃,助消化,含有豐富的胡蘿卜素。
夏至的養(yǎng)生食譜——蘋果糖醋排骨
推薦理由:蘋果糖醋排骨,肉質(zhì)鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,可穩(wěn)定血糖,還有助于體內(nèi)毒素排除,使血管通暢,并有補心益氣,健胃止瀉的功效。
夏至的養(yǎng)生食譜——玉米板栗排骨湯
推薦理由:玉米板栗排骨湯這款湯有湯有肉,有小食。能養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血。
夏至的養(yǎng)生食譜——紅棗杞子燉豬心
推薦理由:紅棗杞子燉豬心不僅味道鮮美,而且具有養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。
夏至的養(yǎng)生食譜——清蒸驢肉
推薦理由: 這是一道懶人菜,方便、簡單、又好吃!因為這首菜沒有任何技巧,也不用費功夫!大家都知道“天上龍肉、地下驢肉”,意思是說天上最美味的是龍肉,而世間最美味的就是驢肉了,這通常是人們在享受驢肉的美味時的贊嘆之辭,或洋洋得意仿佛自己吃過龍肉。
從營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看,驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì),也是評定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g,遠(yuǎn)大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說驢肉的品質(zhì)要優(yōu)于豬肉和牛肉。
夏至的養(yǎng)生食譜——冬瓜豆腐排骨湯
冬瓜性寒,能清降胃火,養(yǎng)胃生津,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。
材料:排骨、冬瓜、豆腐。姜片、蔥段。料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。
做法:準(zhǔn)備好材料,排骨輾成小段,冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、兩片姜片,煮開后放入排骨,焯去血沫。焯好的排骨洗干凈,放入鍋內(nèi),加涼水、蔥段、姜片。大火煮開后改中小火1個小時,然后放入冬瓜,煮20分鐘后放入豆腐。再煮20分鐘,放入一勺料酒,一勺鹽(根據(jù)自己口味),少許白胡椒粉,少許香油即可。
夏至的養(yǎng)生食譜——絲瓜西紅柿粥
中醫(yī)認(rèn)為絲瓜性平、微涼而味甘,有清熱祛暑、解毒涼血、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、潤大腸、下乳汁等功效。而番茄性平味甘、酸,有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養(yǎng)血和增進食欲的功效?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為兩者富含多種維生素。絲瓜西紅柿粥有清熱祛暑、除煩止渴、補益利五臟之功,男女老少皆宜。
材料:絲瓜五百克,西紅柿三個,粳米一百克,蔥姜末、鹽、味精適量。
做法:絲瓜洗凈去皮,切小片西紅柿洗凈切小塊備用。米洗凈放入鍋內(nèi),倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。
夏至的養(yǎng)生食譜——百合綠豆粥
今年的夏天尤其炎熱,所以,防暑降溫是非常重要的。這款綠豆粥不僅有清熱解毒,消暑降溫的作用,還有利尿消腫的功效。夏季多喝這種粥,對健康有幫助。
材料:百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法:將百合洗凈,綠豆洗凈,去泥沙;大米淘洗干凈。將大米放入鍋內(nèi),加入300毫升水,再放入百合、綠豆,用大火燒開,再用小火煮熬1小時左右,加入白糖拌勻即成。
夏至的養(yǎng)生食譜——猴頭菇墨魚養(yǎng)胃湯
推薦理由:猴頭菇墨魚養(yǎng)胃湯這道湯雖然看起來很清,但味道很鮮,很有層次。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎等消化道疾病有顯著的食療作用。
夏至的養(yǎng)生食譜——紅棗銀耳烏雞湯
推薦理由:紅棗銀耳烏雞湯軟糯嫩滑,成鮮適口。此燉品有補血養(yǎng)心,益智養(yǎng)顏,強壯身體的作用。
夏至的養(yǎng)生食譜——絲瓜雞蛋湯
推薦理由:絲瓜雞蛋湯不僅口感清香甜美,而且又是非常好的清熱瀉火、涼血解毒,養(yǎng)胃的滋補湯。