情人節(jié)浪漫點心有什么推薦
情人節(jié)將至,我們一定在為心愛的他準備禮物,下面學(xué)習(xí)啦為大家介紹一下情人節(jié)浪漫點心有什么推薦吧,歡迎大家閱讀。
情人節(jié)浪漫點心推薦一、偷偷愛上你
材料:低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成面團
做法:
1、揉好的面團搟成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均勻的小孔。
2、用餅干模型壓出形狀。
3、排入烤盤,放在溫暖的地方進行最后發(fā)酵。
4、20-30分鐘,發(fā)酵到面片略為變厚即可入爐烘焙, 200度,中層烤15分鐘。
5、200克巧克力+20克淡奶油,微波爐中火1分鐘,拿出攪拌至完全融化。
6、餅干在巧克力里沾出需要的形狀,放在盤子里晾涼凝固。
7、取一片餅干,涂一勺巧克力,蓋上另外一片餅干,巧克力夾心餅干就做好了。
情人節(jié)浪漫點心推薦二、謝謝你
材料:糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹醬150公克,蛋2個,薰衣草1大匙
做法:
1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分別過篩備用。
2.將糖粉、奶油、奶油乳酪抹醬攪拌均勻,加入蛋再拌勻,再倒入杏仁粉、低筋面粉拌勻,最后放入薰衣草拌勻。
3.將作法2的材料放入冰箱冷藏30分鐘,取出后平均分成30公克的面團,搓圓、壓扁,排入烤盤。
4.將作法3的材料放入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤15分鐘至熟即可。
5.出爐后,可視個人喜好,撒上少許杏仁粉或起司粉也別有一番風(fēng)味。
情人節(jié)浪漫點心推薦三、瑪格麗特的滋味
材料:低粉200克,粟粉200克,糖粉120克,黃油200克,熟蛋黃4個
做法:
1.黃油室溫軟化,分次加糖粉打發(fā)(打發(fā)的黃油顏色會變淺,呈羽毛狀)
2.熟蛋黃過篩,加入到打發(fā)的黃油中(我用的篩子是50目的,這個過程不太愉快)
3.加入過篩的粉類,和成均勻的面團(開始面團會很散,感覺很干,揉一揉就會好了)
4.把面團分成均勻的小份,揉圓,用拇指在中間壓一下。面團裂開了也不必理會,要的就是這個效果(面粉的吸水性不一樣,所以即使做法完全相同,面團的軟硬程度也會有區(qū)別。如果覺得面團太軟不好操作,可以放到冰箱里凍一下)
5.把做好的餅干放入預(yù)熱好的烤箱,160度(C),15-20min,就完成了(溫度和時間僅供參考)
情人節(jié)浪漫點心推薦四、心心相印
材料:奶油,低筋面粉,可可粉,香草油,糖粉,巧克力丁
做法:
1、奶油溶化后加入糖粉拌勻,篩入可可粉和面粉加香草油。抓勻后放入塑料帶總,搟平壓成型;
2、做成心形點綴上巧克力丁后,入烤箱180度烤約10分鐘。
情人節(jié)浪漫點心推薦五、honey
材料:全蛋240公克,蛋黃40公克,細砂糖200公克,鹽4公克,低筋面粉240公克,草莓醬香料5公克,糖粉適量
做法:
1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液后,再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
2.繼續(xù)加入過篩的低筋面粉、草莓醬于作法1中攪拌均勻,即為面煳。
3.烤盤舖上白報紙后,將面煳裝入擠花袋中,并使用圓孔平口花嘴,再把面煳擠成心形型狀放置在烤盤上,并撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8~10分鐘即可。
情人節(jié)浪漫點心推薦六、隨心曲奇
材料:低筋面粉(中筋也可以)290克,奶粉30克,黃油(室溫軟化,不要加熱成液態(tài))240克,糖粉80克,細砂糖60克,鹽1/2小匙,雞蛋(1個)70克,牛奶30克,綠茶粉(或可可粉香橙粉)適量(或根據(jù)你的喜好隨意添加),芝麻(或果仁碎)適量
做法:
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā),表現(xiàn)為顏色變淺,體積稍變大,呈羽毛狀,分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續(xù)打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器攪拌均勻。
3.面粉+奶粉過篩后,一點點加入,用橡皮刀象切菜一樣切入,千萬不要劃圈攪拌。
4.烤盤事先鋪上烤盤紙。將喜歡的形狀捏成坯子,坯子排放在烤盤上時,每個餅干之間要留出間距。(此時:烤箱預(yù)熱180度)
5.180度,放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可,大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次,免得糊了。烤完后,馬上放在架子上冷卻,完全涼后密封保存。
情人節(jié)浪漫點心推薦七、椰香情誼
材料:糖60克,雞蛋1個,椰絲50克,鹽1/4小勺,低筋面粉150克,黃油60克,牛奶少許,椰絲適量
做法:
1.將低粉過篩篩入盆中.
2.面粉中加入椰絲,鹽和細砂糖.
3.將各種粉類攪拌均勻.
4.將室溫軟化好的黃油切成小丁加入到面粉中.
5.用手搓成面包糠的樣子.
6.將全蛋液加入,用手捏成面團(不要像和面那樣去揉面,只需要像做司康那樣抓成團即可).
7.案板上灑上薄薄一層低粉,放上面團.
8.面團上蓋上足夠大的保鮮膜之后搟成薄片.
9.用餅干??鄢龌?
10.烤盤鋪油紙,用蛋糕鏟輕輕鏟起餅干胚排上烤盤.
11.表面用羊毛刷薄薄地刷一層牛奶,灑上椰絲.
12.烤箱預(yù)熱175度,烤箱中層15-20分鐘左右.
情人節(jié)浪漫點心推薦八、secret
材料:黃油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克
做法:
1.將紫薯去皮切成小塊,入微波爐高火5-8分鐘,取出用叉子壓成泥并過篩,放涼備用。
2.黃油室溫軟化。
3.加入糖粉拌勻,用打蛋器攪打至奶油糊狀。
4.加入紫薯泥拌勻。
5.篩入低粉和奶粉拌勻。
6.將面糊裝入裱花袋擠在烤盤上,烤箱預(yù)熱190度,中層烤15分鐘,轉(zhuǎn)175度烤10分鐘左右至烤干,全程加蓋錫紙。