元宵和湯圓區(qū)別有哪些
元宵和湯圓雖然都是元宵節(jié)吃的東西，但是這兩個(gè)還是有一定區(qū)別的。學(xué)習(xí)啦小編大家詳細(xì)介紹了元宵和湯圓的區(qū)別，希望能對(duì)大家有所幫助。
元宵和湯圓的區(qū)別：制作工藝區(qū)別
1.元宵
搖元宵，工藝是”搖“：把餡心沾水，用水沾上干糯米粉，再重復(fù)N次這個(gè)過程直到它很大。
2.湯圓
包湯圓，工藝是”包“：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團(tuán)+軟餡。
元宵和湯圓的區(qū)別：餡兒的區(qū)別
1.元宵
最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實(shí)就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅里的五仁兒餡兒。
2.湯圓
最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。
元宵和湯圓的區(qū)別：口感的區(qū)別
1.元宵
表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會(huì)比較粘稠，有點(diǎn)兒像喝米湯的感覺。
2.湯圓
表皮兒光滑、口感細(xì)膩，由于餡兒里水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會(huì)像流沙一樣流出來;此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
元宵和湯圓的區(qū)別：口味的區(qū)別
1.元宵獨(dú)有口味是玫瑰、巧克力。
2.湯圓獨(dú)有口味：肉的。
3.兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。
元宵和湯圓的區(qū)別：烹飪方法的區(qū)別
1.元宵
除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
2.湯圓
吃法比較單一，一般就是水煮。
元宵和湯圓的區(qū)別：煮的時(shí)間不同
1.元宵
元宵煮的時(shí)間長(zhǎng)，要10分鐘+
2.湯圓
湯圓煮的時(shí)間短，3~5分鐘就好了，浮起來了
元宵節(jié)吃湯圓的來歷
元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。據(jù)資料記載，元宵節(jié)大約在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時(shí)期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國(guó)民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史。
傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長(zhǎng)年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五 火燒長(zhǎng)安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準(zhǔn)奏，“元宵”姑娘終于見到家人， 此后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗也在此時(shí)流傳開來。
元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時(shí)，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應(yīng)該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。
元宵節(jié)要吃湯圓的原因
正月十五吃元宵，是全國(guó)各地的共同風(fēng)俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯團(tuán)”或“圓子”“團(tuán)子”，南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。
民俗專家表示，煮湯圓時(shí)，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉 利。因此，吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。調(diào)查同時(shí)也顯示中國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對(duì)中國(guó)文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
另外，湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。
為什么又有“鬧元宵”之說
“鬧”就是指熱熱鬧鬧地歡樂一天的意思。因?yàn)槲覈?guó)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，一年中比較清閑的是“冬仨月”，元宵節(jié)過后，氣溫逐漸變暖，萬物復(fù)蘇，冬閑已經(jīng)過去，就要備好耕作的事宜，不能稍有休閑了。
所以元宵節(jié)這天歡樂一番，既是一種“放松式”的休閑活動(dòng)，更是表現(xiàn)人們祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，用歡樂的笑聲和喜慶的鑼鼓聲，在吉祥的氣氛中，迎接豐收一年的來到。
猜你感興趣：
2.湯圓和元宵一樣嗎
元宵和湯圓區(qū)別有哪些
